Як зберігати помідори в холодильнику
Завдяки вітамінам групи В і лікопін помідори можуть запобігти раку, зменшують ризик кишкових хвороб, а також насичують організм практично всіма необхідними мікроелементами.
Як зберігати помідори
Термін зберігання червоних помідорів без холодильника становить близько 5-7 днів. Помідори рожевого або трохи зеленуватого відтінку можуть довше зберігати свіжість. Зберігання помідорів дуже легке: куплені овочі необхідно вимити і насухо витерти, покласти в тарілку або миску і залишити в сухому прохолодному місці.
Як зберігати помідори в холодильнику
Зберігати помідори в холодильнику не рекомендується, оскільки при дуже холодною і сухою температурі плід може скукожіться і почати псуватися. Але якщо необхідно збільшити термін придатності даних плодів, їх можна покласти в спеціальний відсік (зона свіжості), де створені сприятливі умови для зберігання овочів. У нульовій камері помідори будуть свіжими більше 2-4 тижнів.
Як заморозити помідори
Заморожений помідор втрачає смакові якості в силу того, що він більш ніж на 90% складається з води. Найбільш прийнятним варіантом є використання томата для кольору або в приготуванні страв, оскільки поживні речовини в ньому зберігаються.
Інструкція по заморожуванню:- Свіжі помідори помити і висушити.
- Вибрати необхідний розмір заморожуються шматочків і нарізати помідори (дрібно, на четвертинки, навпіл, цілими).
- Сік і насіння злити і упакувати помідори в вакуумний контейнер або кульок.
- Покласти на заморозку при температурі морозильної камери від -12 градусів.
Ще статті про холодильниках
Як правильно розморожувати м'ясо