Як заварювати пуер в мандарині, about the drinks

Одним з найбільш незвичайних способів приготування пуеру є заварювання його в мандарині. Всіма улюблений новорічний фрукт не тільки зберігає неповторний смак пуеру, а й насичує приємною цитрусової кислинкою. Звичайно, на словах все звучить ідеально і гладко, але залишається питання: а як же правильно заварювати пуер в мандарині?

Варто зауважити, що правильно заварений пуер з цитрусом повинен вийде непрозорим і дуже м'яким на смак. Температура води, в якій ви будете заварювати китайський чай, буде регулюватися в залежності від виду самого пуеру:

1. Давайте розберемося: Якщо ви плануєте приготувати справжній шен пуер, воду для його заварювання не варто нагрівати вище 80 градусів, в той час як шу пуер навпаки заварюється в окропі (100 градусів).

2. Перед заварюванням заварка китайського чаю підлягає промиванню: тобто після того, як ви вперше залили чай, рідину слід злити. З другою порцією води потрібно вчинити так само. Це дозволить вам змити весь пил з пуеру. У третій порції окропу ми нарешті заварюємо чай, який будемо пити в найближчі десять хвилин.

3. Зазвичай чайна ложка заварки пуеру заварюється в половинці чашки води не більше двох-трьох хвилин. Однак спосіб заварювання і його тривалість - це суто індивідуальна справа кожного, залежне від смаків та вподобань. Кількість заварки і час заварювання дозволяють регулювати фортеця і насиченість вашого напою.

4. Пуер, правильно заварений в цитрусі, повинен залишати після себе терпкувато-в'яжучий з деревним відтінком запам'ятовується післясмак. Варто звернути увагу, що післясмак різних видів пуеру може разюче відрізняться один від одного.

Зверніть увагу на товари з нашого магазину: