Як заварювати цикорій

Цикорій - дуже корисне, невибаглива і не примхлива рослина, яке відмінно підходить для діабетичного харчування і продається в продуктових магазинах або супермаркетах.

Виростає цикорій уздовж лісу, а також уздовж доріг, ярів, невеликих канав, а також на луках і пустирях. Цвіте ця рослина, як правило, в літній період. Багато це рослина бачили, але навряд чи змогли б припустити, що цикорій - найпопулярніший в світі замінник кави. Так що, людям, які мають пристрасть до кави. але через різних захворювань не маючи можливості його пити, цикорій - чарівна паличка-виручалочка з відмінним смаком і ароматом.

На прилавках магазинів можна зустріти цикорій в різному вигляді: і мелений, і розчинна, і рубаний, який потрібно спочатку змолоти в кавомолці.

Найлегше заварювати розчинний цикорій, але більш докладну інструкцію можна побачити прямо на упаковці. Крім цього, цілком можна приготувати смачний і підбадьорливий напій з корінців цієї рослини самостійно.

Для початку їх потрібно ретельно промити проточною водою і як слід висушити. Потім потрібно загострити сковороду і почати обсмажувати коріння до тих пір, поки не випарується волога. Під час приготування від корінців вже буде виходити тонкий і приємний запах.

Тепер готову суміш необхідно ретельно подрібнити в блендері або кавомолці, після чого залити її окропом в такому розрахунку: на склянку води одна чайна ложка подрібненої цикорію.

Варити на слабкому вогні приблизно 5 хвилин. Тепер напій повинен настоятися 10 хвилин.

Все, ароматний цикорій готовий! Його можна пити як в чистому вигляді, так і з молоком, цукром або сливками.

Не зайвим буде і почитати про цикорій - корисні поради господині. Ви знайдете безліч корисної інформації про правильне приготування цього напою.