Як запобігти отруєнню цвіллю, ніж шкідлива цвіль на хлібі
Цвіль - це різні види грибів, що утворюють великі міцелії. Фактично такі ж, як усі звичний харчової гриб. Вона поширена повсюдно, особливо в теплих і вологих місцях. Отруєння цвіллю - одне з найпоширеніших видів побутових отруєнь. Довгий час протікає без будь-яких симптомів, але може бути смертельно небезпечно. Так чим небезпечна цвіль?
До сьогоднішнього дня відомо більше 300 видів цвілі. Вони відрізняються за видом, розміром, кольором, але в одному вони схожі - вони все дуже швидко розмножуються. Спори цих грибів дуже легкі, при найменшому вітерці вони відриваються від материнського міцелію і переносяться на значні відстані. Потрапивши на вологу поверхню, вони тут же закріплюються за допомогою найтонших, не видимих оку ніжок і починають бурхливо розмножуватися. У процесі життєдіяльності грибок виділяє токсини - речовини, дуже небезпечні для здоров'я людини. Саме ними можна дуже серйозно отруїтися.
У чому небезпека цвілі?
Але, врешті-решт, цвіль потрапляє в кров. І викликає загальну інтоксикацію організму. При отруєнні цвіллю симптоми схожі з симптомами багатьох захворювань, а також простого перевтоми. Тому, при наявності двох і більше ознак, необхідно звернути увагу на своє житло і на їжу.
- Симптоми алергії. Вона може бути прив'язана до місця - наприклад, виникати тільки в одному приміщенні, а може не мати явної прив'язки. У будь-якому випадку, необхідно поспостерігати за собою і визначити, відповіддю на що вона виникає.
- Суглобові болі ревматичного характеру. Це може бути і реакцією на вологість. Навіть якщо вона ніяк не відчувається, швидше за все, вона є. Потрібно перевірити всі місця можливого перебування цвілі і якщо вона є, значить, є і вологість.
- Дерматологічні проблеми. Різні висипання на шкірі та свербіж, що не має явної етимології.
- Головні болі і запаморочення. Реакція на інтоксикацію організму.
- Постійно закладений ніс. Може не мати алергічних симптомів. Час від часу закладення проходить, потім повертається. Чи не прив'язана до місця або одязі, тому що слизова вже роздратована.
Причому при зверненні до лікаря, причина дискомфорту встановлена не буде. Оскільки питання небезпечна цвіль, вже не варто, заходи потрібно приймати швидко і самостійно.
Де заводиться цвіль?
Для того, щоб визначити заходи боротьби з грибком, потрібно зрозуміти, де і за яких умов вона заводиться. Цвіль любить відсутність сонячного світла, відсутність повітря і протягів, тепло і вогкість. Втім, без тепла вона цілком може обійтися. Ваше житло в зоні ризику і ви можете отруїтися, якщо:
- Встановлено старі пластикові вікна.
- Ви рідко провітрюєте приміщення.
- У вас немає витяжки на кухні, або ви рідко нею користуєтеся.
- У вас немає вентиляції у ванній кімнаті, або вона погано працює.
- Ви сушіть білизну всередині приміщень.
- Ви живете в районах з вологим кліматом - відносна вологість повітря регулярно перевищує 80%.
- У вас «плачуть» вікна при перепадах температур.
Необхідно перевірити в першу чергу ванну кімнату - стелі, кути і шви між плиткою. Друге улюблене місце локалізації - за меблями. Далі - в шафах, де щільно складена одяг. Чи можна жити з цвіллю? Відповідь однозначно негативний.
Як видалити цвіль?
Способів з видалення цвілі досить багато. Найпростіший - звернутися до фірм, що спеціалізуються по обробці житлових приміщень від цвілі. Якщо цей варіант не підходить, можна впоратися самостійно:
- Зчистити цвіль там, де вона є.
- Зачистити щіткою з дезинфікуючим засобом, наприклад, з хлоркою.
- Дати приміщенню просохнути, якщо потрібно, поставити додатковий обігрівач або відкрити вікна.
- Обробити уражене місце спеціальної противогрибковой сумішшю, яка придушить суперечки, якщо вони ще залишилися.
- Пофарбувати протигрибкової фарбою, якщо мова йде про стіну.
Небезпечна пліснява ще й тим, що локалізується в мікротріщинах, тому якщо ремонт приміщення неможливий, краще скористатися розпорошувати протигрибковими засобами. І повторювати процедуру два рази на місяць.
Як не допустити появу цвілі?
Просто видалення грибка нічого не дасть, якщо для нього умови проживання комфорту, рано чи пізно він з'явиться знову. Ряд заходів, які допоможуть тримати його під контролем.
- Якщо стіни в приміщенні сирі, можна запросити будівельників з тепловою гарматою. Вони просушать стіни, а це надовго вирішить проблему з грибком. А при дотриманні рекомендацій - назавжди.
- Частіше провітрювати приміщення, навіть взимку.
- Домогтися рівномірного прогріву приміщень.
- Чи не присувати меблі впритул до стіни, не вішати килими.
- У шафах речі тримати переважно на вішалках або в індивідуальних пакетах, поклавши всередину пакетики з вологопоглинаючим засобом.
- Не допускати застою вологи в приміщенні.
- Користуватися витяжками і вентиляцією.
Цвіль завдає шкоди не тільки здоров'ю людини, але також сильно погіршує якість його життя. Нескінченні ремонти, прання та дезінфекція речей, оновлення меблів - все це може коштувати дуже немало.
Чорна цвіль
Те, що в побуті називається чорною пліснявою, насправді можуть бути різні види грибка. Але ця цвіль найбільш шкідлива для людини. Наслідки від інтоксикації найважчі:
- Розвиток проблем з дихальною системою - від нежиті і риніту до пневмонії та бронхіальної астми.
- Розвиток дерматологічних проблем - від папілом до раку шкіри.
- Можливість розвитку менінгіту.
Зараження спорами гриба через дихальну систему - процес досить довгий. Але у випадку з чорною пліснявою - невідворотний. Тому боротьбу з нею треба починати негайно.
Цвіль на продуктах
Якщо ви хоч раз пекли хліб самостійно, то не могли не помітити, що він не псується. Після якогось, як правило, досить тривалого часу, він черствіє. Але цвіль на ньому не з'являється. Навіть за умови утримання у вологому приміщенні.
Але покупної хліб дає цвіль вже через пару днів після покупки. А смак його значно псується вже на другий день. Причин тому кілька:
- Порушення санітарних норм при випічці.
- Глевким булка.
- Додавання в новий продукт подрібненого старого хліба.
Схильні до цього і інші продукти. Найчастіше цвіль заводиться в вареннях при неправильному консервуванні. У крупах, сухофруктах - при негерметично закритих кришках і, як наслідок, потрапляння під них вологи. У молочних продуктах, особливо на сирах.
Харчову цвіль - білу або блакитну - яку спеціально використовують при виробництві деяких видів сирів, не можна вважати цвіллю в повній мірі. Хоча вона і є цвіллю, але ніякої шкоди для здоров'я людини не несе. Її застосування покращує якість сиру і термін його зберігання.
Цвіль на продуктах - явище дуже часте. Небезпека її таїться в тому, що вона відразу ж безпосередньо потрапляє в організм людини і дуже швидко може викликати отруєння. А найчастіше виходить, що людина труїть себе сам. Люди шкодують викидати придбані продукти, а на цвіль будинку часто не звертають уваги. Але грибок - річ підступна і небезпечна. Він не пробачить неуваги до себе.