Як запекти скумбрію - способи приготування скумбрії
У цій статті ви знайдете:
Слід зауважити, що багато сучасних господині страждають гострою нестачею часу, щоб побалувати своїх домочадців смачними стравами домашнього приготування. Однак найчастіше корисні страви, що відрізняються до того ж відмінним смаком готувати зовсім клопітно. Наприклад, щоб подати до столу чудову рибу не варто стояти біля плити годинами, а лише витратити трохи часу на її підготовку і запекти. Розглянемо, як запекти скумбрію, використовуючи допомогу фольги, рукава і мікрохвильовки.
Скумбрія, запечена в фользі
Перед запіканням риба повинна бути випотрошена і промита. На її тушці слід зробити поперечні надрізи і, натер сіллю і спеціями залишити на двадцять хвилин для маринування. Тим часом нарізати у вигляді півкілець лимон, цибуля і помідор і кожне з них розмістити в надрізах скумбрії. Зелень подрібнити і укласти всередину тушки.
Для того щоб отримати соковиту і ніжну скумбрію слід скористатися при її запіканні рукавом. Розібратися в тому, як запекти скумбрію в рукаві допоможе наступний рецепт.
Скумбрія в рукаві для запікання рецепт
Підготувати рибу, відрізавши голову і попатравши її. Промити і видалити при хребті. Тушку посолити і поперчити, а також скропити соком лимона. Половинки риби розкласти на столі покривши кожну з них шарами цибулі та лимона у вигляді тонких кілець. Причому на кожній половині своя накладка. Після цього половинки необхідно з'єднати і скропити рибу маслом, після чого укласти її в рукав і помістити в духовку.
Запікати рибу в цьому варіанті потрібно не менше 40 хвилин при 180 градусах. Готову страву гарнірувати картоплею смаженою або відварною з додаванням зелені і лимона.
Скумбрія в мікрохвильовці
Відповідь на питання як запекти скумбрію в мікрохвильовій печі. мабуть, буде найпростішим. Достатньо буде лише підготувати продукти і вибрати потрібний режим. Кухонна помічниця зробить все самостійно.
Необхідно взяти ємність для приготування в мікрохвильовій печі і помістити туди необхідну кількість цибулі порізаного кільцями. Його в свою чергу буде потрібно посолити і поперчити, а також скропити олією. Шматочки риби укладаємо на цибулю і трохи присолити, додаємо кілька лаврових листів. Накриваємо посуд кришкою і ставимо в піч. Залишається виставити автоматичний режим приготування риби і почекати коли прозвучить сигнал про готовність блюда. У тому випадку якщо мікрохвильовка оснащена функцією гриля рибка придбає апетитну рум'яну корочку при витрачених декількох хвилинах додатково.
Використовуючи ці нехитрі рецепти приготування скумбрії можна балувати свою родину чудового смаку стравами щодня. Адже керуючись ними, і будь-яку іншу рибу буде приготувати зовсім нескладно.