Як запекти курку в фользі в духовці
Як вибрати курку для запікання її в духовці
- Курячу тушку варто брати не менше 1.3 кілограма і не більше 2 кілограм. Тоді вона зможе приготується рівномірно і бути дуже смачною.
- Звертайте увагу на м'ясо. Воно повинно виглядати свіжим і соковитим. Якщо воно не таке - то курка була заморожена, що не підходить для нашого блюда.
- М'ясо курки не повинно мати жодних сторонніх запахів.
- Купуйте м'ясо тільки в перевірених магазинах, адже у них є сертифікати якості продукції і вони можуть гарантувати його свіжість.
Як готувати курку в фользі в духовці
В першу чергу, потрібно приготувати той маринад, який вказаний в рецепті.
Після цього, помити курку і дати їй висохнути деякий час. Потім, намазати її зовні і зсередини маринадом.
Поставити тушку в холодильник на 25-45 хвилин для того, щоб вона змогла промаринуватися.
Включити і розігріти духовку до 180-220 градусів за Цельсієм.
Коли курка буде готова до приготування, змастити її олією, загорнути у фольгу і поставити в духовку на 45-60 хвилин.
А ось і ті рецепти, які ми для вас вибрали:
Курка з апельсинами в фользі в духовці, рецепт
Інгредієнти, необхідні для приготування цієї страви:
- Куряча тушка (1.3-2 кілограма);
- 5 апельсинів;
- сіль;
- Перець чорний мелений;
- Перець чилі;
- Мелений лавровий лист;
- Соняшникова олія.
Як готувати дане блюдо в духовці:
Спочатку потрібно приготувати маринад. Для цього необхідно вичавити сік з 4 апельсинів, додати до нього сіль, чорний мелений перець, перець чилі і мелений лавровий лист. Добре все це перемішати.
Курячу тушку помити і дати їй підсохнути. Потім, добре намазати маринадом зсередини і зовні.
Поставити курку в холодильник на 30 хвилин, щоб вона могла промаринуватися.
Тим часом, потрібно запалити духовку і розігріти її до 200 градусів за Цельсієм.
Коли курка буде готова до приготування, необхідно покласти всередину тушки залишився апельсин і намазати курку олією.
Потім, загорнути її у фольгу і відправити в духовку.
Блюдо готується протягом 40-50 хвилин.
По закінченню цього часу, необхідно перевірити курку. Якщо м'ясо м'яке - пора діставати її з духовки.
Тушки вистачить на 5 осіб.
Найкраще поєднується зі стравами з картоплі.
Тим часом, включити духовку і розігріти до 200 градусів.
Почистити і нарізати картоплю кубиками.
Коли курка буде промаринуватися, її варто дістати з холодильника, всередину покласти картоплю, а зверху помазати соняшниковою олією.
Після цього, загорнути тушку в фольгу і помістити в духовку на 45 хвилин.
По закінченню цього періоду, курку варто перевірити на готовність і дістати з духовки.
Як запекти курку в фользі в духовці ви тільки що дізналися, тепер потрібно збігати в магазин за продуктами і почати готувати одне з цих смачних страв.