Як виживати магазинах біля будинку в період 2018-2020 рр торгівля продуктами харчування - бізнес форум

Люди почали дробити свої покупки, купувати частіше і менше в магазинах біля будинку. Має велика тенденція у зростанні. Переходять від великої кошику до меншої і одночасно зростає онлайн продукту уваги. Ми запустили новий формат Азбука Смаку Дайлен і перші результати дуже позитивні. Будещее за онлайн кулінарією, люди частіше стали економити час. Розвиток додаткових послуг і сервісів має позитивну тенденцію до зростання.

Раніше в радянському союзі одного вікна, то зараз він може почати з комунікації зі сматфонів і продовжити покупку в магазині.

Оцінку якості товарів, людина може спокійно вивчити, порівняти і придбати в роздрібному магазині.

"Магніт" вже деякий час демонструє уповільнення темпів зростання виручки ". Таку тенденцію вона пояснює тим, що велика частина магазинів ритейлера знаходиться в регіонах, де зниження реальних доходів населення сильніше впливає на купівельну активність і тягне відтік покупців з магазинів на ринки, що також посилюється сезонним фактором. "Крім цього, позначаються висока база і уповільнення інфляції"

Криза - це не час створення нових потреб, це час мінімізації відчутних свідомістю і підсвідомістю витрат. Це момент, коли споживач розуміє, що кожна нова покупка - це виснаження його гаманця. Елементи торгового маркетингу переконують його підсвідомість, що це не дорого, вигідно і цікаво.

теж не зрозуміла в темі як вижити магазину біля будинку все в одну купу - інтернет продажу мережевий магазин і магазин біля будинку і магазин кухарів - питання для програми де логіка?

Зараз йде битва форматів.
Нові формати магазини біля будинку збільшують обороти.
Наприклад відкритий формат - Червоне / Біле, Every Day і т.д.
Зовсім інший підхід до продуктового ритейлу.

Приклад Kochhaus - це приклад іншої стратегії та підходу до запитів споживачів.
Рішення потреби певної аудиторії.

Історія про те що відкрив магазин і торгуй - це історія давно забута.
Зараз необхідно конкурувати з Магнітом, Пятерочка і т.д.

Стратегію необхідно відбудовувати від федеральних мереж.
Тобто низькі ціни ви не зможете надати.

По-перше хоча б почати застосовувати мерчандайзинг.
Працювати з товарним асортиментом

Якийсь спам з купи божевільною копіпаст з інтернетів. Досить засмічувати форум тут і так кожна друга нова тема віддає ідіотизмом.

Якщо є питання пишіть в форматі:

Підтримаю.
Вчора по мережі, де я солодку випічку часто купую дивився - кризи за великим рахунком і немає.
"Не все так однозначно"
П.С. дивився операційну і чистий прибуток.
Говорити то по-суті і нема про що.

Що? Де дивилися? Який% прибутку? район?
Формат точки, випічка, кондитерка, кулінарія, магазин
нічого не зрозуміло)

Зараз статистику подивився по одній мережі "магазин біля будинку" - там зростання спостерігається.

"Звідки гроші, Зін?"

П.С. особисто моя думка - вся справа в "прокладці", тобто в керуючому мережею.

Зростання попиту на магазини біля будинку з'явився в зв'язку з тим що люди рідше стали здійснювати великі закупівлі продуктів в гіпермаркеті.
У зв'язку з тенденції зростання тренда економії, люди стали частіше купувати але з меншим чеком в магазинах біля будинку.
В середньому чек на 500-700 руб.
Це ще пов'язано з активним зростанням тренда "час-дорожча за гроші".
У людей все більше немає часу на поїздки в гіпермаркетеи, простіше взяти по Бистренко в найближчому магазині. Головне менше черг, швидка покупка.
Причому прив'язка до бренду повністю відсутня.
Карти лояльності навіть не рятують.
Звичайно важлива роль довіри і охайність і чистота магазину і співробітників притягує або відштовхує.
Установка мобільних печей, кава автоматів, сендвічів може залучити додаткову аудиторію і збільшити обороти.

Зростання попиту на магазини біля будинку з'явився в зв'язку з тим що люди рідше стали здійснювати великі закупівлі продуктів в гіпермаркеті.

У зв'язку з тенденції зростання тренда економії, люди стали частіше купувати але з меншим чеком в магазинах біля будинку.

по-моєму обивательському думку, я заощаджу набагато більше, закуповуючи в гіпер продуктів на тиждень, ніж кожен вечора купувати їх же в магазині біля будинку. Не знаю як в вас там в столицях, у нас на периферії ціни різняться від 30 до 100% на різні групи товарів)

Треба розуміти, що у мереж є підтримка на рівні уряду, звідси ноги і ростуть. Мережі віджимають з постачальників по максимуму, звідси молоко з пальми, сосиски без м'яса і т.д.

ТС пише про яке то розвитку, де, хто? Монстри зжирають регіональні мережі, ось і все розвиток. У Пітері кількість мереж взагалі зашкалює.

у нас гречка в магазинах біля будинку стоїть 118руб в середньому а в магніті 55руб різниця в рази ,, переважна більшість ходить в магніт, господарі маленьких магазинів працюють в кращому випадку з чистим доходом 20тисяч, решта зароблене йде на - зарплата продавцям податки комуналка оренда ремонт обладнання закупівля товару та списування в мусрку прострочення, тобто збитки одні

Я про те ж. Яке в дупу розвиток? Який вк або сайт у магазина? ТС в інтернет хмарах літає. Мережі виловлюють дрібний роздріб. І зробити тут нічого не можна.

ну якщо ти дебіл і ставиш гречку по 118 рублів - це твоє право

нормальний магазин біля будинку таких націнок не робить, ніхто нічого не купить

У гіпермаркети зростання трафіку відбувається у вихідні дні. В основному це поблизу лежать жителі і сім'ї з особистим авто.
У магазинах біля будинку зростання трафіку починається в будні:
Ранок - офісники
День - шконікі, студенти, офісники
Вечір - офісники і робочі, люди повертаються з роботи

Через одного продукту і економії в 15 руб. в гіпермаркет не підуть і не поїдуть.

Якщо у вас є питання напишіть в личку в форматі:

ТС, так де ваші раціоналізаторські пропозиції, щодо виживання магаз? крім "води" і пропозиції - поставити кофеавтомат в магазин в спальнику, який 20 років буде окупатися і швидше заіржавіє і 5 раз зламається за цей час. Ви хоч продуктами займалися коли-небудь? Або просто бізнес-тренер нового віяння аля "бізнес молодість"?

Якщо у вас є питання напишіть в личку в форматі:

спаси господь немає у мене продуктового з купою проблем, я як покупець говорю і досвіду наших торгашів, місто маленький у нас все за всіх знають, тощо всіх все теж все знають, дізнатися як справи і торгівля у нас не складно

ну якщо ти дебіл і ставиш гречку по 118 рублів - це твоє право

нормальний магазин біля будинку таких націнок не робить, ніхто нічого не купить

виходить у нас все місто дебілів якщо серйозно то купують і за таку ціну а куди діватися з глибокої провінції під Казахстаном їхати за гречкою в москву ?? або ще куди де вона дешевше? вибору то немає, забули? або ви жили коли небудь в маленьких населених пунктах? мабуть нет.тут так каламутять з цінами мама не горюй а вибору немає є те хочеться

і в провінції магніт точно рулить