Як виростити шпинат на підвіконні з насіння, суничний, інструкція з фото

Виростити шпинат, значить створити запас вітамінів для себе і сім'ї. Рослина активно використовують в приготуванні дієтичних страв, оскільки в 100 г зеленого овоча міститься всього 23 ккал. Фанати здорового способу життя пропагують шпинат як джерело мінеральних речовин.

Популярні сорти

Поширеність сорти залежить від кліматичних умов регіону. Популярні сорти шпинату:

сорт має розетку середніх розмірів, зі злегка піднятими листям салатового кольору. Свіжі листки мелють в кашку і додаються в дитяче харчування в період прикорму. Дуже добре підходить для консервування. Збирають урожай через місяць після сходів, зрізуючи розетку під першим листом.

- пізньостиглий сорт з невеликою розеткою, притиснутою до землі. Листя округлі, пластичні, з яскраво вираженими пухирцями. З моменту появи входів до дозрівання проходить 20-40 днів. Рослина легке, вага не перевищує 30 м

- гібридне рослина, що дає хороший урожай. Листочки гладкі і овальні, ніж нагадують щавель, але соковитіше. Колір розетки сіро-зелений. Овоч стійкий до заморозків, може зимувати під снігом, якщо розетка встигла сформуватися. Розвивається довше згаданих сортів - 45-47 днів.

сорт зріє протягом 35-40 днів. Листки гладенькі, зі слабо вираженою рельєфністю. Розетка компактна, в діаметрі не більше 17-30 см.

Агротехніка шпинату суничного

Шпинат-малина не відрізняється вимогливістю, тому виростити його під силу навіть початківцю садівникові.

склад грунту

Суничний сорт шпинату відмінно росте навіть на піщаному грунті. Підійде добре освітлене місце або півтінь. Родючий, легкий склад грунту дозволяє отримати більший урожай і попередити захворювання рослини. Садять насіння ранньою весною, в відтанула грунт.

Для вирощування суничного шпинату в розсадних ящиках слід придбати універсальний субстрат без вмісту торфу. Підійде суміш з біогумусу і кокосових волокон. На дно горщика кладуть 2-3 см керамзиту для поліпшення дренажу.

Грунт засипають в контейнер і роблять борозенки близько 1 см глибиною. Насіння змішують з піском в співвідношенні один до трьох, і висівають в грунт. Зверху насипають землю.

Умови поливу і освітлення

Насіння погано вбирають воду, тому перед посадкою їх замочують в теплій воді на пару діб. Потім слід просушка до сипучого стану.

Шпинат, висаджений у відкритий грунт, не потребує ретельного догляду. Досить проріджувати сходи, рихлити ґрунт і поливати в міру висихання землі.

Щоб виростити шпинат в ящику доведеться організувати додаткове освітлення і полив. У приміщенні апріорі повітря підсушений, а графік освітлення не збігається з природним.

Валентина Кравченко, експерт

Шпинат - овоч довгого світлового дня, тому слід організувати додаткове підсвічування в похмурі дні і осінньо-зимовий період. Світловий день повинен тривати не менше 10 годин. Лампу відсувають від горщика, щоб грунт не перегрівалася.

Рослина, висаджені в горщик або ящик, на балконі не потребує додаткового зволоження повітря. Головне - стежити, щоб температура не опускалася нижче + 8ºС. Шпинат потребує щоденного, рясного поливу. Не можна ставити горщик з рослиною над батареєю, щоб грунт не пересихав.

Після посадки грунт закривають плівкою, щоб зменшити випаровування води і знизити частоту поливу. Паростки сходять через 5-7 днів. Сходи проріджуються, плівку піднімають. Взимку, коли включено опалення, рослину поливають 1-2 рази в день. Декілька разів на місяць листя обприскують з пульверизатора. Грунт регулярно рихлять для поліпшення дренажу.

У чому вирощувати шпинат

Вирощування зеленого овоча передбачає правильний вибір ємності. Рослину висаджують в пластикові або керамічні горщики для квітів, дерев'яні ящики або розсадні контейнери. Спершу насіння висаджують в загальний контейнер. Сформувалася розсаду пересаджують в горщики. Глибина ємності близько 15-20 см. Діаметр для однієї рослини - 8-10 см. На дні горщика повинні бути дренажні отвори.

Посів насіння шпинату суничного

1. Збір або покупка. Насіння можна зібрати самостійно. Для цього збирають великі, зрілі ягоди і розтирають в кашку. Суміш замочують у воді, поки вона не починає бродити. Субстанцію протирають, відокремлюючи насіння, і висушують їх.
2. Куплені або зібрані насіння замочують в теплій воді на добу, потім поміщають в слабкий розчин марганцівки на пару годин.
3. Посадка. Посів насіння шпинату суничного виробляють в зволожений грунт, на глибину 1 см. Землю закривають плівкою. Полив - в міру висихання грунту.
4. Поява паростків. Перші рослини з'являться через 5-10 днів. Плівку знімають, землю рясно поливають. Через 14-17 днів з'являються перші повноцінні листки. У цей момент рослини відкидають в окремі ємності або проріджують.

Догляд за рослиною на підвіконні

Підвіконня - популярне місце для висадки овочів, особливо взимку. Повітря в цей час посушливий, тому поруч з горщиком розставляють ємності з водою для підвищення вологості. Альтернатива - розпилення води на листя рослини.

Підтримка температурного режиму важливо для отримання врожаю. Оптимальний показник не перевищує + 15ºС. Сильне тепло провокує стрелкование рослини.

Рослина не можна заливати, щоб уникнути загнивання кореня і появи цвілі. Якісний дренаж і горщик з отворами врятують від переливу. Якщо є можливість, то слід періодично накривати горщик плівкою, створюючи щось на кшталт теплиці.

Недостатній полив провокує затвердіння листя. Вони стають жорсткими, не втрачають своїх властивостей, але втрачають приємний смак.

Видаляють рослина після того як воно випускає квіткову стрілку. Добрива вносять, якщо планують посадку нового рослини в ту ж грунт. Використовують звичайне комплексне добриво для кімнатних рослин.

В іншому шпинат невибагливий і догляд за рослиною на підвіконні зводиться до регуляції освітлення і поливу.

Корисні властивості шпинату

Головний плюс овоча в збереженні корисних якостей незалежно від способу приготування або збереження. Варена, тушкований, заморожений шпинат береже для нас вітаміни і мінерали. Важливо це оскільки в зелених листочках міститься:

• вітамін С;
• каротин;
• вітаміни В, D, К, Р, Е, РР;
• фолієва кислота;
• амінокислоти;
• фосфор;
• марганець;
• кальцій;
• йод;
• мідь;
• залізо;
• калій у великій кількості;
• натрій та інші.

Дитині шпинат перемелюють в кашку, оскільки в його листі міститься «дитячий» комплекс з вітаміну D і мінеральних солей. Вони необхідні для формування кісткової маси і запобігання рахіту.

Відновлення після складних захворювань, особливо травного тракту, проходить легше при вживанні зелених листочків в сирому вигляді.

Сік шпинату зміцнює нервову систему, стимулює травлення, позбавляє від закрепів. Народні лікарі роблять настоянки, які вживають на додаток до медикаментів для лікування недокрів'я, метеоризму, запальних процесів, хворобах органів дихання.

Подібно петрушці та кропу, шпинат можна виростити у себе на підвіконні. Ось тільки користі від овоча буде більше, ніж від зелені. Використовують зелені листочки як маринад для м'яса, приправи, супів і самостійних страв.

А що обираєте ви? Чи пробували ви вирощувати шпинат? Які виникли труднощі? Давайте обміняємося досвідом!