Як відрізнити голод від апетиту щоденники
Існує проста система, що дозволяє безпомилково відрізняти апетит від голоду і голод від апетиту. Можна виділити чотири важливі фактори, за якими Ви легко будете розпізнавати їх. На ці параметри оріентрірует своїх прихильників дієта доктора Борменталя. Саму "дієту" запозичувати не будемо, а ось критерії здаються мені цікавими:
1. Прописка в тілі.
Голод і апетит проживають в тілі як би на різних поверхах. Все, що вище діафрагми, - душевні переживання в грудях, думки про харчові спокуси в голові, смакові і нюхові спогади, реакція збудження на вигляд смачної страви - це апетит. А то, що нижче діафрагми, - відчуття в шлунку, слабкість в ногах і руках - це ГОЛОД. Запаморочення і головний біль, викликані недостатньою кількістю глюкози, також є ознакою голоду.
2. Час після останнього прийому їжі.
Не чекайте голоду раніше, ніж через 3,5 - 4 години після повноцінного прийому їжі. Весь цей час він спить безпробудно. Якщо ж Ви відчули бажання перекусити через годину після ситного обіду, то дивіться в обидва - це апетит. Голод підкоряється закону часу, а апетит може шастати коли йому заманеться. З цього випливає рекомендація регулярного харчування протягом всього дня. Перерва між прийомами їжі не повинен перевищувати 4 4,5 годин.
3. Зв'язок з емоційними переживаннями.
Голод - це фізіологічна потреба організму в поживних речовинах, його не хвилює Ваш душевний стан і емоційні переживання. З апетитом (іноді його називають емоційним голодом) ситуація складається протилежним чином. Він приходить завжди у відповідь на ті чи інші емоції. Він чутливий як до позитивних, так і до негативним емоційним коливань. Що дивно, Ви самі можете навіть не помітити почуття, що виник у Вашій душі, а апетит вже зреагував на зміну Вашого душевного стану.
4. Зв'язок з певною їжею.
Голод прихильно ставиться до ситної їжі. Маючи в розташуванні плитку шоколаду і відбивну, голод віддасть перевагу м'ясної шматочок. Якщо поруч немає повноцінного страви, Голод змусить Вас з'їсти що завгодно. І чим натуральніше буде їжа (овочі, каші, риба, м'ясо), тим досить буде голод.
Апетит любить смачненьку їжу, кулінарні шедеври і небайдужий до зовнішнього оформлення їжі. Коли Ви віддаєте перевагу шматочку ласощі і залишаєте без уваги щось більш суттєве, майже напевно це апетит.
Як Ви знаєте, апетит шепоче про необхідність задовольнити душевні потреби, тому, відчуваючи апетит, часто Ви не можете вирішити, що ж хочете з'їсти (просто ви не їжі хочете) і довго вибираєте між одним блюдом або іншим. А шукати треба не в холодильнику і не на кухні.
Щоб безпомилково визначати, що означає бути голодним, представляю Вам шкалу голоду доктора Боба Шварца з книги "Дієти не працюють" з рівнями від 1 до 10, щоб допомогти Вам його розпізнавати. Почніть з рівня 1, основного, і виконайте шлях вгору за рівнями голоду. Чи можете Ви пригадати той момент, коли не їли протягом довгого часу? Чи можете Ви пригадати відчуття якогось із рівнів голоду?
• Рівень 1. Вас хитає, ви відчуваєте запаморочення. Ви ледь можете думати. Вимірювач пального в Вашому тілі стоїть на позначці «порожньо». У ньому немає абсолютно нічого. Ви готові є зараз же!
Багатьом потрібно довгий час обходитися без їжі, щоб наблизитися до рівня 1.
• Рівень 2. Ви вже досить голодні, але, ймовірно, в стані дійти до обіднього столу. Всі помічають, що Ви роздратовані і нестримані. Ви «голодна і зла».
• Рівень 3. Ви «люб'язні і голодні». Прийом їжі в даний момент доставить Вам велике задоволення.
• Рівень 4. Ви злегка голодні. Ви не відмовилися б перекусити, але не настільки, щоб турбуватися з цього приводу.
• Рівень 4.9. Голод майже зник. Ви, ймовірно, в одному кроці від стану «не голодний».
• Рівень 5. Ваш організм не голодний. Він отримав все, що йому необхідно, і задоволений. На цьому рівні стрункі люди припиняють прийом їжі. Це уро-вень, який вони називають «ситість». Для опису цього рівня я рекомендую Вам використовувати фразу «Я не голодна». Люди з надмірною вагою не вважають рівень 5 ситістю (див. Рівень 6).
Якщо Ви продовжуєте їсти після рівня 5 ( «не голодна»), то виходьте на рівні переїдання.
• Рівень 5.1. Ви з'їли трохи більше, ніж необхідно Вашому організму. Ви переступили межу. Вашому організму їжа більше не потрібна, і вся їжа, яку Ви з'їдаєте, починаючи з цього моменту, відкладається у вигляді жиру.
• Рівень 6. Ви переступили межу «не голодна». Люди з надмірною вагою називають цей рівень ситістю. На цьому рівні Ви починаєте відчувати, що Ваш шлунок злегка роздувся, перевищивши свій звичайний розмір «з кулачок».
• Рівень 7. Ви відчуваєте дискомфорт - шлунок набитий до відвалу. Виникає відчуття, що він збільшився на кілька сантиметрів.
• Рівень 8. Ви переїли. З'являються неприємні відчуття в животі. Ви радієте, що не з'їли другу порцію.
• Рівень 9. Ваш роздутий шлунок несамовито кричить: «Допоможіть! Допоможіть! »Помітно збільшується живіт. Прийом їжі більше не приносить задоволення. Здається, що почнуть відриватися гудзики від брюк або спідниці.
• Рівень 10. Ну, це просто як на Новий рік! Ви впали на диван, і немає сил рухатися. Ви відчуваєте себе так, немов Вас завантажили на віз і відвозять. Ви не усвідомлювали, що їсте дуже старанно. Зараз Ви дійсно жалкуєте про це. Ваш шлунок болить протягом декількох годин, і Ви присягати взагалі нічого не їсти завтра.
Для того щоб визначити рівень голоду на даний момент, використовуйте наведені нижче вказівки.
а) Закрийте очі, розслабтеся і покладіть руки на живіт.
б) Запитайте організм, голодний він. Якщо Ви голодні, рівень голоду знаходиться між 1 і 4 ступенем. Можливо, Ви взагалі не голодні, - це рівень 5.
в) Іноді Ви думаєте, що дійсно голодні. Але це може бути пов'язано зі спрагою. Спробуйте ще раз. Люди з надмірною вагою часто плутають голод і спрагу. Ці почуття схожі. Це легко виправити. Зробіть кілька ковтків води. Якщо «голод» зник, значить, Ви просто хотіли пити.
г) Прислухайтеся до того, що говорить Ваш організм. Ваш організм надасть Вам багато інформації, якщо Ви спробуєте почути його.
Можливо, Ви деякий час не прислухалися до відчуттів свого організму. Коли Ви почнете робити цю вправу, організм, ймовірно, спершу не буде відгукуватися. Продовжуйте прислухатися до своїх відчуттів. Чим Ви уважніше до свого організму, тим більше він Вам ска-жет. Щоб обчислити рівень голоду, необхідна практика і трохи часу.
Пам'ятайте: якщо рівень вийшов нижче 5, Ви годуєте Ваш стрункий організм; Вся їжа по Голоду згорає, використовується тілом на життєдіяльність, їжа за апетитом відкладається в боки.
Якщо рівень вийшов вище 5 - Ви «годуєте» Вашу голову (апетит). Проблема лише в тому, що поправляється Ваше тіло.
Як тільки Ви починаєте сумніватися, по Голоду або по апетиту Ви збираєтеся з'їсти п'ятнадцятий пельмень або п'яту ватрушку, проведіть тест «Уявна їжа»:
1. Ретельно прожити і проковтнути уявного шматочок їжі.
2. Уважно прислухайтеся до відчуттів в шлунку.
3. Якщо всередині після уявного шматочка стало добре, нехай навіть на мить, у Вас Голод. Якщо в шлунку змін немає або виник дискомфорт - це апетит.
Поспостерігайте, чи буде Вам легше відмовитися від зайвого шматочка, якщо відчуєте, що він не приносить шлунку ніякої радості.