Як відбувається відкачування меду

Тримати бджіл - непроста робота, але при правильному догляді всі старання винагороджуються смачним і корисним продуктом - власним, екологічно чистим медом.

Для кожного початківця бджоляра перша качка меду досить хвилюючий процес. Як же добути продукт правильно, щоб зберегти його властивості та убезпечити себе від укусів господарів вулика?

Готуємо захисний одяг

Костюм бджоляра включає в себе:

довгі рукавички з захистом рук вище ліктя;

капелюх із сіткою для особи;

Краще надіти під такий костюм щільну сорочку з довгим рукавом і щільні штани. Ці прості заходи захисту зможуть захистити від атаки бджіл.

Мед вважають готовим тоді, коли бджоли починають запечатувати стільники. Саме тоді і потрібно приступати до збору. Діставати потрібно повністю закриті рами з сотами.

Найкраще качати мед з 9 ранку і до 17 вечора. У цей час бджоли відлітають працювати і в вулику їх буде менше.

При зборі меду використовується тільки чистий посуд, так як мед - це продукт харчування, який також може зіпсуватися.

Перш ніж починати збирати стільники, потрібно викурити з вулика залишилися там бджіл. Для цього застосовують безпечне і перевірений засіб, який називають димар. Зазвичай, це просто газетний папір, яку підпалюють в металевій каністрі. Дим подається в вулик за допомогою звичайного шланга. Диму, має бути не дуже багато, інакше мед придбає гіркий смак.

Відкрити кришку вулика може бути непросто, тому що бджоли щільно запечатують все зайві отвори прополісом, тут може знадобитися невелика металева лопатка.

На касетах з медом можуть залишитися кілька бджіл, їх потрібно акуратно видалити так, щоб не розлютити і не впустити в мед. Касети краще відразу ж замінити новими, а ті що з медом забрати в закрите приміщення. Так можна мінімізувати час знаходження поруч з вуликом, і уберегти мед в сотах від інших бджіл.

Мед з касет потрібно збирати дуже швидко поки він не почав тверднути. Для початку прибирають віск за допомогою тупого ножа, а саму касету поміщають в спеціальний апарат - медогонку. За допомогою цього простого пристрою можна зібрати з однієї касети максимальну кількість меду.

Скільки можна зібрати меду з одного вулика?

Якщо весна почалася рано, а літо було теплим, то з одного вулика можна зібрати до 6 літрів меду. Також кількість продукту залежить від породи бджіл, тому, де стоїть пасіка, і з чого збирають бджоли пилок.

Як зберігати зібраний мед

Найкраще місце для зберігання меду - це прохолодне місце, тара в якій воно зберігається повинна бути щільно закритою. Не можна залишати мед на відкритому сонці, так як під прямими сонячними променями руйнуються всі вітаміни і мікроелементи цього найціннішого продукту.