Як вибрати скатертину для обіднього столу, 1000 секретов

Скатертина - основа сервірування столу, але не тільки її прикраса, як вважають багато. Скатертина - основа сервірування столу, але не тільки її прикраса, як вважають багато. Вибираючи скатертину для обіднього або банкетного столу, потрібно знати з якого матеріалу вона може бути, який розмір і форма потрібні.

Взагалі, будь-який предмет сервірування столу має своє значення, функції. У скатертини їх три:

• естетична - без скатертини стіл виглядає голим і не настільки ошатним;
• скатертину приглушує стукіт тарілок і приладів про стільницю (будь-який шум під час їжі вважається моветоном);
• скатертину зменшує ковзання тарілок по столу.

Сьогодні магазини пропонують готові набори скатертин та серветок. Класичний матеріал для них - льон і бавовняна тканина. Але ці добротні і щільні тканини досить легко мнуться. Тому для сервірування столу бажано купувати столова білизна з сумішевих тканин, що містять штучні волокна, - це практичніше.

Якої форми повинна бути скатертину

До основних форм, що використовуються в скатертинах, відносяться: овальна, кругла, прямокутна і квадратна. Варто дотримуватися правил підбору скатертини за формою вашого столу.

• Овальний стіл - логічно підходить скатертину овальної форми, але при відсутності такої можна використовувати прямокутну.
• Круглий стіл - допустимо використання квадратної скатертини, але більш придатною є кругла.
• Прямокутний стіл - оптимальним вибором буде прямокутна скатертину.
• Квадратний стіл - квадратна скатертину.

Якого розміру вибирати скатертину?

Готові скатертини для сервірування столу найбільш уживаних розмірів: 130 × 160, 130 × 230 см (для прямокутних столів) і 130 × 150, 160 см в діаметрі (для круглих розкладаються столів).

Проте, часто виявляється так, що куплена скатертина не підходить для сервірування столу - розміри стільниці не мають чіткого стандарту, як, наприклад, висота столу. Тому найбільш розумний вихід - зшити скатертину, попередньо знявши необхідні мірки.

Головне правило для визначення розміру скатертини: за правилами етикету, довжина спускається від стільниці скатертини повинна становити не більше 15-25 см. Так, наприклад, розмір скатертини для сервіровки квадратного столу 1 × 1 м складе 150 × 150 см, а для сервірування прямокутного столу розміром 1, 3 × 1, 6 м-180 × 210 см. Золоте правило столового етикету така: краще скатертину буде занадто довгою, ніж трохи короткою.

Але це ще не все. У висококласних ресторанах, на солідних прийомах і інших застіллях з високим рівнем обслуговування для сервірування столу на стіл прийнято стелити не одну скатертину, а дві. Нижня скатертину називається мулетон або протектор, на відміну від ошатною верхньої, шиється тільки з одного виду тканини - бавовняної фланелі, білої або блакитним. За розміром вона невелика - закриває стільницю, а довжина спуску дорівнює товщині стільниці. З кожного кута до цієї скатертини пришивають по дві стрічки, якими вона прив'язується до ніжок стола - щоб не ковзала. Вона призначена для захисту стільниці від механічних пошкоджень, впливу високих температур або випадково пролитих рідин.

Інший варіант - скатертину-наперон з контрастною за кольором тканини, яка стелиться поверх основної скатертини і служить не тільки для декоративних цілей, а й для захисту основної скатертини.

Як вибрати колір скатертини?

Якщо говорити про колір, то біла скатертина як і раніше залишається поза конкуренцією для сервірування столу, але тільки на урочистих офіційних застіллях. Звичайно, вона виглядає дуже ошатно, але занадто вже багато клопоту: адже якщо на ній є хоча б одне бліде плямочка, таку скатертину використовувати вже непристойно. Крім того, білі лляні скатертини потрібно обов'язково якісно крохмалити, що не пересушувати після прання і гладити, не розтягуючи.

Для неофіційних заходів для сервірування столу якнайкраще підходять кольорові скатертини: вони практичні, а крім того яскраві насичені кольори піднімають настрій, надають застілля додатковий шарм. Забарвлення може бути будь-який, але потрібно дотримуватися одна умова: скатертину обов'язково повинна гармоніювати за кольором з посудом.

Матеріали для скатертини

Сучасний етикет пропонує вам проявити фантазію і замість звичних льону та бавовни використовувати для сервірування столу скатертини з нетрадиційних тканин і матеріалів. Це може бути газ, парча, підкладковий шовк і навіть штучне хутро з невеликим ворсом. Якщо матерія дуже вузька (найчастіше ширина тканини 90 або 150 см), можна зшити разом два полотна.

Крім того, ніхто не заборонить як «скатертини» використовувати пластикову плівку, фольгу, шпалери і т. Д. Особливо актуальні такі варіанти на дачі або для оформлення столу на пікніку. Після використання таку скатертину можна сміливо викинути.

Вас також зацікавить: