Як вибрати кавомолку види, особливості, інструкція та поради

Розподіл кавомолок на професійні та аматорські

Ось одна хитрість, яка дозволить без праці поділити кавомолки на професійні та аматорські. І ім'я оной - продуктивність. Професійні моделі мелють багато і швидко. Тому в описі завжди фігурує швидкість (обороти в хвилину). Цей параметр у професійних кавомолок варіюється в межах 2-11 кг / год. Що стосується побутових моделей, то там швидкість не фігурує зовсім.

Швидко проведемо відсів в електронному каталозі Яндекс-маркет. Поставте в мінімальній межі, наприклад, 2 кг, і відразу на екрані з'явиться набір професійних кавомолок. Продуктивність моделей порівняно висока, а ціна кусається. Не хочеться платити 500 доларів за те, щоб годину молоти 2 кг кави. Та й шкідливо багато пити - зуби пожовтіє, і кальцій виводиться. Хоча не заперечуємо, що фтор і кофеїн необхідні організму.

Ножі подрібнюють зерна кави

Ось тому і пропонуємо націлитися, перш за все, на побутові кавомолки. Стоп ... а як. А ось немає параметра на Яндекс-маркеті, щоб провести відбір. В принципі можемо сидіти і перебирати ці тисячі варіантів затишними зимовими вечорами ... брр ... мурашки по шкірі від такої ідеї. Так все життя можна думати, як вибрати кавомолку, і яку. Цей каталог не підходить для пошуку побутових кавомолок, хіба що вибрати інший параметр. Наприклад, ціну.

Чим ще відрізняються побутові кавомолки від професійних. Використовуваними матеріалами і двигуном. Професійна техніка міцніше, а серце кавомолки витривалішими. Ресурс значно продовжений.

Які кавомолки продають

Два глобальних типу кавомолок побачимо на прилавку:

Експерти рекомендують брати сталь. Як довговічний варіант. Але, як уже сказано вище, ніяких обґрунтувань при цьому не дається. Очевидно, що для будинку краще підійде маленьке і дешеве. Прямо натякаємо на серповидную модель. А якщо вже хочеться жорна, то чому б не взяти ручну замість електричної. І працює набагато тихіше. Якщо підкласти під днище м'яку тканину, гори звернете.

У ручної кавомолки теж регулюють пункти. Правда, на око, бо цифрами ніхто проставити не потрудився. І ще один нюанс: професіонали скаржаться, що ручна кавомолка дає занадто дрібну муку. Нібито заварювати таку можна хіба що в склянці. Схильні з цим не погодитися, тому що ручні кавомолки бувають різні, і знайдете таку, яка потрібна. Інша вже річ, як перевірити. Напевно в магазині не дадуть молоти. Ну, скажімо так, якщо при найбільшої налаштування зазор між конічними жорнами помітний оком, то помел точно не буде дрібним.

Читайте також: Як вибрати тостер

Мінусом ручних кавомолок вважають низьку продуктивність, трудомісткість і прискорений знос механізмів. Особливо це стосується грубого помелу. В цьому випадку підлаштування гвинт уразливий, а поперечні навантаження на вал сильно зростають. Як би там не було, рукатий майстер просто полагодить ручну кавомолку, чого не скажемо про більшість електричних з жорнами.

На що дивитися при виборі кавомолки

Вважаємо, що у вирішенні питання про те, як вибрати кавомолку, превалюють такі параметри:

Перемелювання зерен в порошок

• Обороти! Ось на що рекомендують звертатися увагу експерти. Нібито при швидкості обертання вище 400 об / хв кави буде перегріватися і втрачати корисні якості. При цьому береться до уваги той момент, що температура борошна залежить від лінійної швидкості. З тієї простої причини, що діаметр жорна різний. Таким чином, для великої кавомолки цей параметр знизимо вдвічі. А як зрозуміти. Візьміть типову, виміряйте (та навіть хоча б на пальцях) радіус. Довжина кола пропорційна діаметру. Отже, на вдвічі більшій жорні оборотів вже буде 200 ударів за хвилину при тій же лінійної швидкості.
• Потужність кавомолки не повинна бути занадто великою, інакше мотор стане перегріватися. До речі, це ще один момент, за яким відрізняють професійні моделі від побутових. Перші можуть працювати на 100% рівні потужності, не виявляючи ознак втоми. Двигун в цьому випадку масивний, розсіює тепло і напевно охолоджується примусово. У дешевих побутових моделях нічого подібного немає. Тому якщо потужність занадто велика, то зростає і шанс, що прилад вийде з ладу, згорить (або виб'є запобіжник). Бажано купувати кавомолку з захистом від перегріву. Відповідна опція на Яндекс-маркеті є.
• Слідом за потужністю корисно звернути увагу на цикл роботи. Кавомолка (домашня), як і більшість кухонних приладів, не працює безперервно, особливо під навантаженням. Про це іноді пишуть в керівництві, а іноді мовчки ставлять пристрої захисту від перегріву. Взяти б таку кавомолку, двигун якої примусово охолоджується. Забір і викид повітря ведуться через щілини корпусу.

Нарешті, не сказали, чому ж характеризуються побутові кавомолки, якщо професійні описуються швидкістю помелу. Для простих моделей ввели поняття місткості. Це та кількість зерна, яким кавомолка подужає без перерви (хоча про всяк випадок перевірте по керівництву). Правда, не обмовляється часовий проміжок, за який робота буде закінчена. Розраховуйте за потребами, а складності почнуться, якщо після помелу приладу потрібен відпочинок. Припустимо, гості (людина 300 татар), а двигун перегрівся. Чи не добре вийде.

Часто каву мелють для використання в комбінованих кавоварках. В цьому випадку підходить таке пристосування темпер. Це такий набалдашник (інше порівняння просто в голову не приходить), який використовується для трамбування кави в таблетку. Борошно насипається в ріжок, після чого щільно стискається силою руки. Іноді це зручно, а іноді використовується темпер, що знаходиться на кавоварці. При покупці стежте, щоб діаметр збігався з діаметром ріжка.

Деякі високопродуктивні кавомолки працюють до упору. Як їх обмежити. Виникла ідея організувати лічильник порцій. Ось тільки проблема в тому, щоб правильно налаштувати апарат. Концентрація американо і еспрессо різна. Втім, в останньому випадку все одно за технологією розбавимо теплою водою. Так що виходів із ситуації безліч, головне, що є можливість дозувати процес.

Кофемолка з контейнером для зерен

Не останнім критерієм для вибору стане рівень шуму (звуковий тиск, що вимірюється в децибелах). Деякі прилади просто не можна включати вночі. А якщо раптом захотілося кави попити. Головна проблема в тому, що виробник не поспішає афішувати ці відомості. Старенький ГОСТ ще радянських часів написаний, де показник нормується для кавомолок. Але як це приурочити до сучасної законодавчої бази, сказати складно. У нічний час за нормативами рівень шуму не перевищує 30 дБ (мається на увазі у сусідів через стіну, самі на себе ж скаржитися не будемо). А це тихий звук. Тихіше, ніж днем ​​в порожній кімнаті. За науці виміряємо шумоізолюючі якості стіни, а потім оцінимо, як техніка буде виглядати в робочому стані.

Читайте також: Ремонт аерогрилю своїми руками

Все, що пов'язано з їжею і одягом, має стати гарної якості. І тут не варто економити.