Як вибирати молоко і молочні продукти поради покупцеві, правильне харчування, здоров’я, аргументи

Молочні продукти є основою харчування і супроводжують людину з перших днів життя. Тому саме до вибору цього виду продуктів потрібно підходити найбільш ретельно, щоб вони принесли максимум користі.

Технічний регламент виділяє понад 100 видів молочної продукції, які об'єднані в 3 основні групи: молочні продукти, молочні складові продукти і молокосодержащие продукти.

Що є що?

• виробляється з молока або його складових частин;
• не використовується немолочний жир і білок;
• в складі можуть бути необхідні для переробки молока компоненти.

Приклад: питне молоко, сметана, сир.

Молочний складовою продукт:

• виробляється з молока або його складових частин;
• виробляється з молочних продуктів і немолочних компонентів, які додаються не в цілях заміни складових частин молока;
• молока повинно бути більше 50%;
• в морозиві і солодких продуктах переробки молока має бути більше 40%.

Приклад: сир з шматочками фруктів, йогурт з хрусткими пластівцями.

• виробляється з молока або його складових частин;
• виробляється з молочних продуктів;
• можливо заміщення молочного жиру замінником не більше, ніж на 50%;
• можливе використання білка немолочного походження з масовою часткою сухих речовин молока не менше ніж 20%.

Приклад: плавлений сир, сметана.

Масло з коров'ячого молока:

• молочний продукт або молочний складовою продукт на емульсійної жировій основі;
• переважна складова частиною - молочний жир, вироблений із коров'ячого молока, молочних продуктів або побічних продуктів переробки молока.

• масло з коров'ячого молока;
• масова частка жиру становить не менше 50%.

Вивчаємо упаковку - на що звернути увагу?

Перед тим, як купувати молоко або інший вид молочної продукції, експерти Росспоживнагляду рекомендують ретельно вивчати упаковку. На ній повинна бути наступна інформація.

Брутто - повний вага товару або продукту разом з упаковкою.
Нетто - вага чогось без упаковки. Тобто те, скільки важить сам товар без тари.

- Для продукції з терміном придатності до 72 годин - час, число, місяць.

- Для продукції з терміном придатності від 72 годин до 30 днів - число, місяць, рік.

- Для швидкопсувних продукції (в т.ч. консервів) - місяць, рік.

• Умови зберігання продукту. Обов'язково повинні бути вказані умови зберігання після відкриття упаковки, якщо якість і безпеку продукту при цьому змінюється.
• Позначення стандарту або технічного документа виробника, відповідно до якого виробляється продукт переробки молока.

Замінник молочного жиру - це продукт з масовою часткою жиру не менше 99%, який замінює молочний жир в продуктах, вироблений з немодифікованих або модифікованих рослинних масел з додаванням або без харчових добавок.

Також в інформації, розміщеної на упаковці, можуть бути відображені додаткові відомості, що стосуються особливостей якості продукту. Наприклад, інформація про використання замінника молочного жиру повинна включатися в найменування виду молокосодержащие продукту на лицьовій стороні споживчої упаковки. Наприклад, «сметанний продукт із замінником молочного жиру», «Сирок з замінником молочного жиру».

Поради споживачу

• Не купуйте молочні продукти у випадкових продавців, а тільки в спеціалізованих торговельних підприємствах, забезпечених необхідним холодильним обладнанням для збереження якості і безпеки молочної продукції.
• При виборі продукту завжди звертайте увагу на цілісність упаковки. Якщо ж вона порушена, товар купувати не можна.
• Уважно вивчайте інформацію про продукт, так як склад продукту не завжди відповідає його назві. Враховуйте, що йогурт і йогуртний продукт, сир і сирний продукт, сир і сирний продукт - це різна за якістю та складом молочна продукція.
• Уважно огляньте зовнішній вигляд продукту, якщо побачите пліснявіння, скисання, бродіння, ослизнение, заветренной, поверніть товар продавцеві.
• Перш ніж купити молочний продукт, перевіряйте дату виготовлення і термін придатності.
• Не купуйте молоко, сир, сири, якщо вони зберігалися без охолодження;
• Не купуйте продукт, якщо інформація про товар нечитаності або нанесена занадто дрібним шрифтом.

права споживача

Якщо у вас виникли сумніви в якості і безпеки молочної продукції, ви маєте право вимагати у продавця документи, що підтверджують відповідність товару заявленим вимогам.

Таким документом є декларація або сертифікат про відповідність товару, що містяться у вигляді відомостей в товарно-супровідною документацією (транспортної накладної) по кожному найменуванню товару, із зазначенням їх реєстраційних номерів, термінів дій, відомостей про органи їх видали або зареєстрували.

При наявності даних про реквізити сертифіката або декларації, їх достовірність і справжність можна перевірити на сайті Федеральної служби з акредитації (Росаккредітація).

Що робити якщо ви купили неякісну продукцію?

Всі претензії з приводу недоліків молочної продукції пред'являються тільки протягом терміну придатності. Якщо ви купили неякісний товар, то ви в праві:

• Вимагати заміни недоброякісного товару товаром належної якості.
• Зажадати відповідного зменшення купівельної ціни.
• Зажадати повернення сплаченої за товар суми, тобто відмовитися від виконання договору купівлі-продажу. При цьому продавець не має право утримувати суму, на яку знизилася вартість товару з-за повного або часткового використання товару, втрати товарного вигляду продукту або інших подібних обставин.