Як скласти дитяче меню - новий герой

Як скласти приблизний дитяче меню на день?

При складанні денного меню для малюка важливо пам'ятати і дотримуватися золотого правила - прийомів їжі повинно бути не менше п'яти! Це три основні прийоми їжі і 2-3 перекусу протягом дня. Порції не повинні перевищувати кулачок дитини. До речі, це правило може бути застосовано і для дорослих людей - порція їжі повинна бути розміром з кулак.

Сніданок - це стовідсоткова бадьорість і сили для активних ігор. Тому сніданки необхідно готувати так, щоб вони були ситними, калорійними і смачними. Для дітей на сніданок ідеальним варіантом будуть каші, але при цьому важливо чергувати крупи. Хорошим варіантом буде каша Дружба, яка об'єднує в собі кілька злаків.

Так само, на сніданок можна робити омлет, запіканку, салати. Якщо на сніданок каша, то на вечерю необхідно приготувати овочеве блюдо. Але якщо на ранок були страви з м'яса і овочів, то на вечерю можна приготувати кашу з рибним або м'ясним гарніром. Десертом на сніданок послужить чай і булочка з маслом і сиром.

Обід повинен бути щільним і калорійним. Цей прийом їжі повинен складатися з кількох страв, - закуска (салат), перше і друге. Закуска, салат потрібні для правильного перетравлення їжі, так як сприяє відділенню шлункового соку. Після закуски бажано подати першу страву, будь-який суп, важливо, щоб він був гарячим.

Друге блюдо є основою калорійності. Воно складається з гарніру (крупи, макарони) з м'ясним або рибним блюдом (котлети, тефтелі, варене м'ясо або риба). Після другої страви дитині приємно буде поласувати десертом. Як десерт можуть виступати соки, киселі, компоти. Концентровані соки важливо розбавляти водою. Такі десерти є джерелом вітамінів і мінералів, тому що в них міститься багато вітамінів. Не потрібно на десерт подавати молоко або кефір, - дієтологи говорять про те, що ці продукти - самостійне поживна і дуже корисне блюдо.

Між прийомами їжі важливо перекушувати. Це може бути другий легкий сніданок, полуденок і легкий прийом їжі перед сном. Зазвичай використовують фрукти, йогурт. Також можна використовувати чай з булочкою чи печивом, а ось замість цукерок запропонуйте дитині сухофрукти, горішки. Перекушування важливі для тих дітей, які встають дуже рано, і які ведуть активне і насичене життя.

Важливо заповнювати запас вітамінів і мінералів, тому в раціоні повинні бути продукти, які мають яскраво забарвлений колір. Інша частина порції повинна складатися з фруктів, особливо ті, які збагачені вітаміном С. До них відноситься: ківі, лимон, апельс

Що варто врахувати при приготуванні їжі?

Важливо враховувати потреби дитини, а так само його переваги в їжі. Якщо дитина страждає зайвою вагою, необхідно замінити плюшки і інші солодощі корисними продуктами, наприклад, овочами і фруктами. Відмінне рішення - банан, яблуко, порізане шматочками перчик, морквина або стебло селери. Практично всі діти люблять похрумтіти, і краще буде, якщо це будуть не чіпси. Таке правильне харчування допоможе контролювати вагу дитини. А для худеньких дітей, зима - навпаки, можливість трохи поправитися. У цьому допоможе домашня смачна випічка. Якщо ви будете додавати в борошно трохи клітковини, висівок, - випічка буде більш корисна. А якщо плюшки будуть у вигляді звіряток, зірочок, фігурок - то ще й більш приваблива для малюка.

Якщо дитина ніяк не хоче їсти сир, не потрібно змушувати його. На сьогоднішній день існує багато продуктів - замінників, які допоможуть отримати потрібні вітаміни і мікроелементи. Наприклад, кальцій міститься не тільки в сирі, а й в молочних виробах, капусті і так далі. З цих продуктів можна знайти те, що ваша дитина любить.

Недавні дослідження довели, що зовнішній вигляд страв значно впливає на травлення дитини. Якщо ваш малюк не відрізняється хорошим апетитом і кожен прийом їжі являє для вас проблему - намагайтеся прикрашати дитячі страви. Так, доведеться проявити фантазію і витратити трохи більше часу, але ж ви ж хочете, що б дитина, подорослішавши, цінував і бачив красу навіть в звичайних речах і явищах?

Смачного! Готуйте з любов'ю!