Як приготувати суп на швидку руку
Інгредієнти: картопля, яйця, огірки, варена ковбаса, сметана, вода, лимонна кислота, зелень, сіль
А як ви готуєте окрошку? Що можна використовувати в якості рідини? Дуже цікаво і смачно виходить, якщо зробити окрошку з лимонною кислотою. Якщо ви ще жодного разу не пробували такий варіант, то неодмінно виправте таке прикре непорозуміння з допомогою нашого рецепта.
Складові:
- картопля - 2 шт;
- яйця - 2 шт;
- огірки свіжі - 2 шт;
- ковбаса варена - 200 гр;
- сметана жирністю 20% - 100 гр;
- лимонна кислота - 1 \ 4 ч.л .;
- зелень - 1 пучок;
- сіль за смаком.
Інгредієнти: кілька в томаті, картопля, яйця, редиска, огірки, квас, зелень, сметана, гірчиця, сіль
Окрошка - страва літній, дуже свіже і смачне. У неї багато варіацій, один з них - з кількою в томаті. Всі інгредієнти в такому рецепті цілком доступні, а смак готового блюда - яскравий і, можливо, новий для вас.
Складові:
- 1 банка кільки в томаті;
- 200 гр картоплі;
- 2 яйця;
- 150 гр редиски;
- 150 гр свіжих огірків;
- 1 літр квасу;
- 1 невеликий пучок зеленої цибулі;
- 1 невеликий пучок кропу;
- 2 ст.л. сметани;
- 1 ст.л. гірчиці;
- сіль за смаком.
Інгредієнти: заморожені гриби, картопля, морква, цибуля, вершкове масло, сіль, вершки, вода
А ви любите супи-пюре? У них дуже ніжна консистенція і апетитний зовнішній вигляд. Найпопулярніший суп-пюре - грибний. Ми пропонуємо вам приготувати його сьогодні з заморожених грибів - це просто і швидко.
Складові:
- 250-300 гр заморожених грибів;
- 2 картоплини;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 30-40 гр вершкового масла;
- сіль за смаком;
- 80-100 гр вершків жирністю 20%;
- 1,5 літра води.
Інгредієнти: щавель, стеблова селера, морква, ріпчаста цибуля, бурякова гичка, помідори, рис, яйце, оливкове масло, спеції
Зелений суп зі щавлем - один з перших весняних супів, який дуже часто деякі господині називають зеленим борщем або зеленими щами. Пропонуємо вам приготувати таку страву на овочевому бульйоні.
Продукти для рецепту:
- невелика морква;
- головка ріпчастої цибулі;
- стебло селери;
- жменька рису;
- один помідор свіжий;
- 100 г бурякової гички;
- великий пучок щавлю;
- одне варене яйце;
- олія оливкова для смаження;
- спеції - за смаком.
Інгредієнти: м'ясо, картопля, морква, цибуля, вода, сіль, лавр
А давайте сьогодні приготуємо гороховий суп? Дуже смачний, дуже ароматний, дуже апетитний, він неодмінно припаде до смаку всім домочадцям. Це перша страва ще і дуже ситне і поживне, так що як раз підійде для гарного обіду в колі сім'ї.
- 350 гр свинини (нежирна частина),
- 2-3 картоплини,
- 1 морква,
- 1 цибулина,
- 2 літри води,
- сіль (середнього помелу) - за смаком,
- спеції - за смаком,
- 1-2 сушених лаврових листки.
Інгредієнти: м'ясо, горох, картопля, морква, цибуля, олія, сіль, спеції, зелень
Ситний, насичений і дуже смачний гороховий суп готуємо сьогодні з копченою куркою, овочами, зеленню і спеціями. Прекрасний варіант до обіду. Приготувати його зовсім нескладно - було б тільки бажання і трохи часу.
Складові:
- 250 г копченого м'яса курки,
- 1 цибулина,
- 1 морква,
- половина склянки сушеного гороху,
- 3 бульби картоплі,
- 3 столові ложки рослинної олії,
- дрібна сіль за смаком,
- зелень,
- спеції.
Інгредієнти: картопля, борошно, ріпчаста цибуля, морква, болгарський перець, зелений горошок, куряче яйце, рослинне масло, сіль, лавровий лист, мелений чорний перець
Смачний суп для всієї родини необов'язково готувати на м'ясних бульйонах. Пропонуємо вам варіант супу, який приготовлений на бульйоні овочевому. Ситість йому надають борошняні галушки. Спробуйте, вам обов'язково сподобається.
Продукти для рецепту:
- 3 літри води,
- 10 картоплин,
- головка ріпчастої цибулі,
- одна морква,
- два стручки солодкого перцю,
- півсклянки зеленого горошку,
- два яйця,
- 3 ст. ложки рослинної олії,
- 19 ст. ложок борошна,
- сіль за смаком,
- перець чорний мелений - за смаком,
- два лаврові листки,
- зелень - за смаком.
Інгредієнти: вода, куряче філе, морква, цибуля, зелень, сіль, лавр, перець
Багато хто знає, що після операції лікарі дозволяють їсти тільки курячий бульйон. Сьогодні я опишу для вас рецепт курячого бульйону після операції. Такий бульйон прискорює процес загоєння.
- вода - 1,5-2 л .;
- куряче філе - 300 грам;
- морква - 1 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- зелень - пара гілочок;
- сіль - 1 ч.л .;
- лавровий лист - 1 шт .;
- чорний перець горошком - 4-5 шт.
Інгредієнти: томати, червона сочевиця, морква, цукіні, цибуля, часник, оливкова олія, куркума, паприка, сушений базилік, орегано, сіль
Складові:
- томати у власному соку - 400 г,
- картопля - 1 шт.,
- морква - 1 шт.,
- карсная сочевиця - половина склянки,
- ріпчаста цибуля - чверть цибулини,
- цукіні - 4 шт.,
- часник - 2 зубчики,
- сушений базилік - третина ч.ложки,
- сушений орегано - третина ч.ложки,
- купкума - половина ч.ложки,
- сіль за смаком,
- паприка - 1 ч.ложка,
- оливкова олія - 1 ст.ложка.
Інгредієнти: нирка, картопля, морква, крупа, цибуля, огірок, сода, оцет, масло, вода, паста, сіль, сметана, зелень
Розсольник мені дуже подобається, тому що з дитинства я постійно їла все супи і так з солоними огірками - ну такий у мене своєрідний смак. Рецепт цього розсольнику незвичайний, так як готувати ми його будемо з нирками.
- 500 грам нирок,
- 500 грам картоплі,
- 1-2 морквини,
- 4 ст.л. перловки,
- 1-2 цибулини ріпчастої цибулі,
- 3-4 солоні огірки,
- 1 ч.л. соди,
- 1-2 ст.л. оцту,
- 30 мл. масла рослинного,
- 2,5 літра води або бульйону,
- 1 ст.л. томатної пасти,
- за смаком сіль,
- за смаком спеції,
- для подачі зелень,
- для подачі сметану.
Інгредієнти: курячий бульйон, ріпчаста цибуля, картопля, морква, сіль, кріп
Дуже простий у приготуванні пюреподібний картопляний суп стане прекрасним варіантом для легкого обіду. Блюдо підходить для дитячого і дієтичного меню.
Продукти для рецепту:
- 1 л курячого бульйону;
- 500 г картоплі;
- головка ріпчастої цибулі;
- одна морква;
- сіль за смаком;
- зелень - за смаком.
Інгредієнти: горох, вода, картфель, цибулю, масло, сіль, перець, куркума, лавр
Пропонуємо приготувати дуже смачний, ароматний і привабливий гороховий суп, приготований без м'ясних продуктів. Вегетаріанський суп-пюре виходить ситним, це відмінний варіант першої страви для всієї родини.
Складові:
- 1 стакан лущеного гороху половинками,
- 1 морква,
- 1 цибулина-ріпка,
- 4 бульби картоплі,
- 50 г вершкового масла,
- півтора л води,
- третину ч.ложки меленої куркуми,
- половина ч.ложки меленого чорного перцю,
- 2 лаврові листочки,
- сіль за смаком.
Інгредієнти: відвар квасолі, морква, цвітна капуста, помідор, цукіні, цибуля, камут, ячмінь, шавлія, червоний перець, чорний перець
Відвар квасолі має цілющі властивості. То чому не приготувати на ньому смачний овочевий суп? І відвар не потрібно виливати, і блюдо вийти смачніше і корисніше. В іншому приготування такого супу ні чим не відрізняється від звичайного.
Складові:
- відвару квасолі - 3 ст.,
- камут - жменя,
- ячменю - жменя,
- морква - 2 шт.,
- цукіні - 1 шт.,
- помідор - 1 великий,
- суцвіття цвітної капусти - кілька штук,
- ріпчастої цибулі - 1-2 шт.,
- шавлія - 4 листочка,
- червоний перець за смаком,
- чорний перець за смаком,
- зелень петрушки для прикраси.
Інгредієнти: курка, морква, ріпчаста цибуля, сочевиця, помідор, картопля, соєвий соус, приправи
Простий суп з доступних продуктів, який легко готується і відмінно підходить для обіду. Найпростіше сочевичний суп варити в мультиварці, хоча, технологія приготування підходить і для звичайної плити.
Інгредієнти для страви:
- одна морква,
- одна головка цибулі,
- 200 г курки,
- один помідор,
- дві картоплини,
- 2 ст. ложки соєвого соусу,
- приправи і трави - за смаком.
Інгредієнти: вода, філе, картопля, рис, морква, цибуля, печериця, масло, сіль, перець, зелень
З дитинства нам кажуть, що суп потрібно їсти, це навіть корисно для шлунка. Сьогодні ми приготуємо смачний і ситний рисовий суп з куркою і печерицями.
- 2 літри води;
- 300 грам курячого філе;
- 2 картоплини;
- 2 ст.л. рису;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 3-4 печериці;
- 2 ст.л. соняшникової олії;
- за смаком сіль;
- 2-3 щіпки чорного меленого перцю;
- для подачі зелень.
Інгредієнти: ребро, картопля, морква, цибуля, перець, вода, сіль
Таку шурпу нескладно приготувати як вдома, так і на природі. Суп виходить дуже наваристим і ситним. Як м'ясо рекомендую взяти баранину. Обов'язково приготуйте шурпу і почастуєте своїх рідних смачним незвичайним супом.
- 500 грам баранячих ребер,
- 500 грам картоплі,
- 300 г моркви,
- 300 грам ріпчастої цибулі,
- половина перцю чилі,
- 3,5 літра води,
- за смаком чорний мелений перець,
- за смаком морська сіль,
- за смаком зелень.
Інгредієнти: м'ясо, картопля, морква, цибуля, огірок, розсіл, томатна паста, перлова крупа, сіль
Ми вже розповідали вам, як приготувати справжнісінький класичний розсольник. Сьогодні хочемо розповісти рецепт трохи видозмінений, на основі курячого бульйону з солоними огірками. Завдяки цим невеликих хитрощів, суп виходить особливо пікантним і ароматним.
складові
- 0,5 кг курячого м'яса,
- 2-3 картоплини,
- 1 морква,
- 1 цибуля-ріпка,
- 150 г солоних огірків,
- 1/2 ст. огіркового розсолу,
- 1-2 ст. л. томат-пасти,
- 30 мл. рослинного масла,
- 1/2 ст. перловки,
- сіль і спеції - за смаком.
Інгредієнти: буряк, кисле молоко, кефір, буряковий відвар, картопля, лимонний сік, яйця, зелена цибуля, кріп, петрушка, сіль, огірок
Влітку втамувати спрагу нам допомагають прохолодні напої і холодні супи. Окрошка, гаспачо, таратор, борщ - вибір холодних супів широкий і різноманітний. Ми пропонуємо вам зайнятися цим класичного борщу, на кислому молоці з вареним буряком.
Складові:
- 2 молоді буряка;
- 1 л. кислого молока / кефіру;
- 1-2 ст. бурякового відвару;
- 5-6 варених картоплин;
- 1 ст. л. лимонного соку;
- 2-3 варених яйця;
- 1/2 пучка зеленої цибулі;
- по пучку кропу і петрушки;
- сіль;
- 3 свіжих огірка.
Інгредієнти: капуста, морква, цибуля ріпчаста, ячмінь, курка, приправа
Смачний легкий супчик з ячмінної крупи. Готується він на курячому бульйоні, але, якщо хочете приготувати зовсім вже дієтичне блюдо, то варіть суп на воді. Подробиці дивіться в фото-рецепті.
Інгредієнти для рецепта:
- капуста - 350-450 г,
- морквовь - 2 шт.,
- головка ріпчастої цибулі,
- крупа ячмінна - півсклянки,
- курка - для бульйону,
- супова приправа - за смаком.