Як приготувати смузі в домашніх умовах

Смузі - це прохолодний напій, приготований за допомогою блендера зі свіжих фруктів, ягід або овочів з зеленню з додаванням до складу молока, соку, шматочків льоду, меду, йогурту, морозива та інших різноманітних компонентів.

На відміну від соків, коктейлів та інших напоїв смузі набагато густіше і включають в себе кілька інгредієнтів. Таким чином, в смузі міститься значно більше клітковини. І як наслідок, воно дуже корисно для травлення і взагалі.

Для приготування смузі застосовується весь фрукт або ягода, а не тільки рідка частина плода у вигляді соку.

Тому смузі можливо вживати не тільки просто в якості смачного та приємного напою, але і як самостійну їжу, яку можна з'їсти на сніданок, за обідом або замість вечері, а так само в якості приємного смачного десерту.

Смузі дуже ситний і містить багато клітковини і вітамінів, легко перетравлюється, надзвичайно смачний і досить низькокалорійний. З огляду на всі переваги, якими володіє напій, смузі можна рекомендувати будь-якій людині для щоденного вживання і для дієтичного харчування.

Як приготувати смузі самому? Ось кілька рецептів, які можна використовувати для приготування смузі в домашніх умовах.

Банановий смузі з базиліком

1. банан -6 шт.
2. молоко - 250 мл.
3. базилік - 1 невеликий пучок
4. цукор - 2-4 ст. ложки
5. лід

У базиліка видалити стебла, листя дрібно порубати.
Банани очистити і нарізати довільно, покласти в блендер, додати базилік і всі інші інгредієнти, включаючи велику жменю льоду. Збити до однорідності і розлити по заздалегідь охолоджених келихах.
Подавати негайно.

1. огірок невеликий - 1 шт.
2. кріп - кілька гілочок
3. петрушка - кілька гілочок
4. сіль за смаком
5. салат романо - 3 листа
6. перець - за смаком
7. болгарський перець - ¼ шт.
8. йогурт натуральний - 125 мл.
9. соус «Табаско» - за смаком
10. помідор невеликий - 1 шт.

Овочі нарізати на частини і покласти в блендер. Додати зелень, йогурт, 3 краплі Табаско, посолити, поперчити за смаком. Змішати всі інгредієнти до консистенції смузі.
Подати в широкому склянці, прикрасивши гілочкою зелені.

1. банан середнього розміру - ½ шт.
2. вишня заморожена - 100 г.
3. полуниця заморожена - 100 г.
   
4. сік вишневий - 200 мл.

Заморожені ягоди, банан і сік збити в блендері.

1. заморожена полуниця - 200 г.
   
2. рідкий мед - 2 ст. л.
3. заморожена малина - 150 г.
4. ківі - 4 шт.

1. Ківі очистити від шкірки і розмолоти в блендері до однорідної маси.
2. Заморожені полуницю і малину злегка розморозити при кімнатній температурі. Окремо збити в блендері, додавши до кожного виду ягід по 1 ст. л. меду.
3. Викласти в 3 високих склянки шарами полуницю, ківі і малину. Подати негайно.

Звичайно, ви і самі можете створювати свої рецепти. Але не забувайте, що смузі можуть бути і шкідливими. Наприклад, якщо ви захопитеся солодкими коктейлями, то це може привести до набору ваги, підвищення цукру в крові, поганим зубах.

А якщо будете занадто часто вживати смузі замість обідів і сніданків, то це може привести до погіршення травлення - шлунок просто розучиться правильно сприймати тверду їжу. Але всього цього можна уникнути, якщо знати міру.
Смачного!