Як приготувати смачні тефтелі в мультиварці, хозобоз - ми знаємо про їжу все

Приготувати смачний обід для всієї родини можна дуже просто. У сьогоднішньому кулінарному огляді ми розповімо, як приготувати тефтелі в мультиварці. Ця страва підійде для всієї родини, адже тефтелі виходять м'які і апетитні. Для втілення цього рецепта спочатку необхідно зробити фарш, також в їх склад входить рис. Приготуйте нашу помічницю на кухні - мультиварку, яка полегшує підготовку будь-якої страви і зберігає його корисні властивості. Отже, сьогодні готуємо в мультиварці тефтелі.

оцінка страви
5 балів

Де вперше приготували тефтелі

Відомі кульки з м'ясного фаршу зустрічаються в стравах багатьох країн світу. Наприклад відомі шведські фрикадельки є національним блюдом. Фрикадельки по складом схожі з тефтелі, але відрізняються процесом приготування, а за розміром фркаделькі менше, ніж тефтелі. Також в країнах Близького Сходу популярні смажені тефтелі з нуту, існують і сицилійські смажені тефтелі з рисом (аранчіні). Крім м'яса і рису, тефтелі можуть містити яйця, сухарі, цибулю, різні спеції, овочеві добавки у вигляді шматочків сухофруктів, помідорів, картопляного пюре.

Особливість готувати тефтелі разом з підливою прийшла ще з часів їх винаходи тюркським народом. Тоді вся їжа варилася в одному котлі і подавалася разом з густим соусом. Тому до цих пір збереглася традиція поливати тефтелі тим соусом, в якому вони варилися. Іноді деякі європейські кухні пропонують особливі підливи, приготовані окремо від фрикадельок, що часто псує самому блюдо. Відповідним соусом для класичного рецепту тефтелей вважається м'ясний бульйон з додаванням смаженого лука, помідорів (томатної пасти), часнику, порею, селери, для підкислення використовують сметану, а борошно - для загущення. Звичайно, не могли ми не спробувати приготувати тефтелі в мультиварці, фото-рецепт яких надаємо нижче.

Інгредієнти для тефтелей

Як приготувати тефтелі в мультиварці

1. Для початку приготуємо фарш з двох видів м'яса. Перекрутити його на м'ясорубці, також подрібнити цибулю і часник. Можна також приготувати тефтелі з фаршу в мультиварці, який ви купите готовий в магазині. В такому випадку необхідно бути впевненим у його якості та свіжості.

Готуємо фарш з двох видів м'яса, цибулі і часнику

Рис помиємо кілька разів, відварити в чистій воді до напівготовності.

Рис необхідно промити несколькол раз в холодній воді і відварити до стану напівготовності

Приготуємо велику миску, де будемо змішувати інгредієнти. Перемішаємо отриманий фарш, рис, яйця, додамо сіль і перець. Найкраще цей процес проводити руками.

У мисці змішаємо м'ясний фарш, рис і яйця. Все розмішати і приправити сіллю і перцем

У нас вийшла маса, з якої будемо формувати тефтелі. Скачаємо невеликі кульки.

Це і є фарш для тефтелькою з которог ми сформуємо невеликі кульки

Приготуємо каструлю від мультиварки. Смажена її дно рослинним маслом. Викладемо тефтелі в мультиварку.

Чашу мультиварки змажемо рослинним маслом і викладемо в неї тефлтелі

Отриманим соусом, котрих мможно трохи розбавити бульйоном, заливаємо тефтелі

Закриємо кришку мультиварки і включимо режим «Випічка» на 60 хвилин. Чекаємо звукового сигналу про закінчення готування.

Тушкуємо наше блюдо під кришкою в режимі «Випічка» приблизно 1 годину

Тефтелі в мультиварці готові. Подавати, поки вони теплі. Гарнір приготувати за смаком.

Ну ось тефтелі і готові - час подавати на стіл, поки вони не охололи і не втратили своєї краси та аромату

Для одночасного приготування гарніру спробуйте зробити тефтелі з картоплею в мультиварці. Очищену картоплю порізати кубиками, а потім зверху викласти кульки-тефтелі, залити все соусом. З м'яса курки можна приготувати курячі тефтелі в мультиварці за таким же рецептом. В даному випадку до фаршу найкраще додати подрібненого на м'ясорубці сала або вершкового масло. Тоді тефтелі вийдуть не сухими. Дуже смачним варіантом є тефтелі з рибного фаршу.

Користь тефтелей з мультиварки

Сьогоднішні тефтелі з рисом в мультиварці підійдуть для повсякденного смачного харчування. Готувати з мультиваркою завжди швидко і надійно. Ароматний запах, який буде доноситися з кухні, не залишить нікого байдужим. Бажаємо приємного апетиту!

Схожі рецепти