Як приготувати штучний мед в домашніх умовах

Рецепт приготування штучного меду з гарбуза:

нам понадоітся одна невелика, стигла гарбуз. Потрібно зрізати верхівку, почистити всі всередині і засипати цукром до самого верху. Потім накрити верхівкою зрізаної і поставити на 10 днів настаіватся. М'якоть гарбуза пускає сік і цукор в ньому розчиняється.

Якщо за час настоювання верхівка зацвіла, то сік потрібно буде злити через дірочку зроблену знизу гарбуза.

Зціджуємо сік, він виходить дуже густим, в банку. Закрити кришкою і залишити ще на дві доби. З решти гарбуза можна за бажанням зробити цукати.

Можна такий мед приготувати і з кавуна або дині. Справа ця копітка, але воно того варте.

Знадобиться сік кавуна (або дині). Для цього очищену від шкірки м'якоть гарненько приминає, протираємо через сито, щоб виступив сік, фільтруємо. Розливаємо його в ємності з широким дном і доводимо до кипіння. Піну зняти і знову процідити. Уварюємо до температури кипіння в 106-108гр. і освіти загусла маси. Обсяг зменшиться раз в 9.

Такий мед багатий цукром, корисний при анемії, приємний на вид і смак!

Нема за що) Так, забула написати, що весь час заважати треба. Чим густіше стає, тим швидше може підгоріти. - 4 роки тому