Як приготувати медальйони з сьомги

1 ст. л. прованських трав,

сіль за смаком.

Добрий день, дорогі Новомосковсктелі блогу!

Рецепт сьогодні - дуже простий. Він підійде для зайнятих мам і тат, які ввечері, прийшовши з роботи, можуть приготувати це смачне корисне блюдо. Причому дуже швидко і не марая сильно рук

Днями мама передала нам медальйони з сьомги. Чесно, я раніше і не бачила це диво. Може не придивлялася просто. Це напівфабрикат. Який може заощадити купу часу при приготуванні їжі. Ми вкрай рідко користуємося всякого роду напівфабрикатами, але іноді правда вони рятують становище. Медальйони із сьомги - це рубане філе, сформований в зручну форму. Мені попався цей продукт з дуже невеликою кількістю глазурі. Це порадувало.

Думала, я думала, як приготувати медальйони з сьомги. І вирішила їх запекти в духовці. Причому використовувати різних добавок по мінімуму. Виходить смачна риба з невеликими нотками прованських трав і лимона. Усе.

Звичайно, так можна запекти будь-яку рибку. Крім цього рекомендую спробувати нерки. Я її готувала трохи інакше. Нехай у вас буде багато варіантів в запасі.

Попередньо медальйони я обжарила на невеликій кількості рослинного масла. Перед смаженням медальйони не розморожувати!

Як приготувати медальйони з сьомги?

1. Медальйони миємо, обсушуємо і обсмажуємо з двох сторін. Масла потрібно зовсім трохи. Смажимо по 2 хвилини з кожного боку.

2. На фольгу викладаємо медальйон, трохи солимо, поливаємо соком лимона і посипаємо дрібкою прованських трав.

3. Щільно закриваємо фольгу і викладаємо на деко.

4. Запікаємо при температурі 180 ° С близько 20 хвилин.

Розгортаємо фольгу і насолоджуємося ароматом і смаком соковитої рибки. Ви не втомилися від чищення риби, що не відмиваєте потім ніж і руки. Іноді можна собі таке дозволити

З любов'ю, Галина Єременко.