Як приготувати курку в аерогрилі цілком, а також грудки або крильця
Куряче філе в аерогрилі зберігає максимум своїх корисних властивостей. Чи не будуть звучати гучними слова про те, що аерогриль - чудо в області побутової техніки. Цей прилад дозволяє поєднувати в собі кілька незамінних на кухні атрибутів, як фритюрниця, коптильня, пароварка, тостер, гриль і навіть мікрохвильова піч.
Ціла курка, запечена в аерогрилі, виходить особливо смачною. Але як правильно приготувати курку в аерогрилі знає не кожен. Тому сьогодні розглянемо дуже простий спосіб приготування курчати в аерогрилі. Потрібно скористатися простими інгредієнтами.
Щоб курочка вийшла соковитою
Спочатку потрібно підготувати курку: її треба розморозити, помити і ретельно просушити паперовим рушником. Це перший етап приготування.
Обмазану в соусі курку поміщаємо в холодильник на півгодини, щоб вона просочилася соусом, а потім на нижню решітку або на спеціальну підставку. Так, щоб спинка її була зверху.
Для пікантного аромату потрібно на дно аерогрилю, в ємність, налити пиво. Туди буде стікати сік і жир.
Курка в аерогрилі готується на високій швидкості, при температурі 260 градусів. Процес приготування займає 40 хвилин.
За 10 хвилин до повного приготування потрібно її перевернути і полити пивом з аерогрилю. Готовність курки перевіряємо за допомогою ножа. Філе курки готове в тому випадку, коли виділяється прозора рідина.
Час готування може варіюватися. Якщо курка ще не готова, але підгорає зверху, накрийте її фольгою. До речі, якщо хочете швидше приготувати курочку, відразу загортати її в фольгу - час приготування зменшиться майже в 2 рази.
Ціла курка подається з сирими, вареними або тушкованими овочами. А якщо нафарширувати її черевце яблуками і цибулею, а після готовності курки їх дістати і перемолоти в блендері, додавши свіжу зелень, отримаєте дуже апетитний соус у курячому філе.
Потрібно відзначити, що такий спосіб приготування курочки рекомендований і дієтологами. Справа в тому, що в процесі приготування жири видаляються з їжі, що сприятливо відіб'ється на здоров'я. Насолоджуйтесь!
Курячі крильця в гавайському соусі
Якщо у вас є час для того щоб замаринувати крильця для подальшого приготування, то цей маринад буде якраз до речі. Робиться він швидко, та й незвичайних інгредієнтів в ньому немає.
крильця - 1 кг;
соєвий соус - 5 ст. ложок;
часник - 4 зубчики;
лимон - 2 шт .;
мед (рідкий) - 3 ст. ложки;
яблучний оцет - 2 ст. ложки;
Крильця помийте і обсушіть паперовим рушником.
Приготуйте маринад. Часник подрібніть і змішайте з вичавленим соком лимона. Додайте соєвий соус, яблучний оцет, мед, сіль і перець. Добре перемішайте.
Залийте крильця. Якщо маринаду не вистачає, підлити трохи води. Залиште крильця маринуватися на 3-4 години при кімнатній температурі.
Запікайте крильця на середній решітці 10 хвилин при температурі 220 градусів, накривши фольгою. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 10 хвилин при такій же температурі.
Курячі грудки в аерогрилі:
А ось як просто приготувати курячі крильця: