Як приготувати креветки в мікрохвильовці свіжі і заморожені
Ніжні морепродукти готувати потрібно з обережністю, адже трохи прогавиш, і їх м'ясо стає гумовим, позбавленим смаку, а що саме - втрачає всі корисні речовини. А ось приготування в мікрохвильовій печі допомагає зберегти природний смак і харчову цінність. Давайте приготуємо креветки в мікрохвильовці для початку, а потім можна і до інших морепродуктів «підібратися». І риба в мікрохвильовці теж дуже смачно.
Як приготувати заморожені креветки в мікрохвильовці
Півкіло креветок на «розморожуванні» будуть танути протягом хвилини 4-5. Розкласти їх краще в один шар або ж в процесі розморожування періодично перемішувати. Дати постояти хвилин зо дві і можна їсти, якщо розморожували вже готові креветки.
Пол кілограма креветок висипаємо в блюдо, накриваємо кришкою з отвором і готуємо 1,5-2 хвилини на повній потужності. Перемішуємо і ще готуємо 1-1,5 хвилини. Якщо креветки порозовели і стали непрозорими, значить готові. Дайте постояти 2-3 хвилини і витягуйте.
Розморожуємо креветки в скляній каструлі. Заливаємо пивом, додаємо трохи соку лайма, солимо і перчимо до смаку, кладемо лавровий лист, гілочку кропу і запашний перець. Накриваємо кришкою з отвором і готуємо хвилин 5-7 на повній потужності. Зливаємо майже всю рідину, перемішуємо і ще готуємо хвилини 3-5.
Візьміть 300 грам великих очищених креветок, 1 або половинку зубчики часнику, по 1 ст. ложці вершкового масла і лимонного соку, сіль.
Креветки промийте під проточною водою і обсушити паперовими серветками. Розтопити вершкове масло (1-2 хвилини на максимальній потужності), влийте лимонний сік, вичавіть часник через прес, посоліть за смаком, перемішайте. Ретельно змастити цією сумішшю кожну креветку. Розкладіть на високій решітці і запечіть на максимумі на режимі «Гриль» 8-10 хвилин. Подавайте гарячими, поливши лимоном. До них відмінно підійде рис.
Тепер ви знаєте як готувати креветки в мікрохвильовій печі, можете придумувати і свої рецепти або просто варити для салатів, закусок і пивних посиденьок.