Як приготувати котлети в духовці, рецепти смачних страв
Смачні м'ясні котлети це досить поширене м'ясне страв. А рецептів як приготувати котлети з м'яса стільки, що всі їх запам'ятати просто неможливо. І зараз я розповім про мій власний і найсмачніший рецепт (на мою власну думку), як можна приготувати котлети з м'яса.
Як готувати котлети в духовці
Яких тільки способів приготування не існує. Це і на сковороді, на пару, в печі і в духовій шафі. Але самі поширений спосіб зробити котлети з м'яса це все таки їх приготування на сковороді. Хоча цей спосіб не є таки корисним.
Тому, в цьому рецепті статті, я розповім, як приготувати котлети в духовці, так як там вони виходять набагато смачніше, соковитіше, що не пересмаженим і корисними. Ну а на питання: як посмажити котлети в духовці, відповідь проста. Кладіть їх на деко і смажте. І зараз, я детально про все це розповім.
А разом з цим рецептом, дізнайтеся, як приготувати рубані котлети з курки і як зробити смачні котлети на сковороді.
- За 500 грамів яловичини і свинини.
- 3 середні цибулини.
- М'якуш білого хліба.
- 2 курячих яйця.
- Сливки 1/2 склянки.
- Тертий сир 150 грамів.
- Сіль і перець за смаком.
- Борошно або панірувальні сухарі.
Котлети з фаршу в духовці, покроковий рецепт
Прокручуємо м'ясо в м'ясорубці, додаємо дрібно нарізану ріпчасту цибулю, розбиваємо курячі яйця, сіль, перець і вимочений м'якуш білого хліба. Всю цю масу, добре перемішуємо прямо руками. Руками зможете розмішати значно краще, ніж ложкою.
Потім вливаємо вершки і знову перемішуємо. Що стосується хліба, то кількість десь 1/3 батона. Можна черствий, який замочіть у воді і через 5 хвилин, гарненько відіжміть руками і додайте в м'ясний фарш.
Тепер з м'ясного фаршу починайте формувати однакового розміру кульки, кожен з яких, обвалюють у борошні або в панірувальних сухарях. Потім, притисніть їх, щоб вийшли плоскі котлети і викладайте на деко, який попередньо гарненько змастіть соняшниковою олією.
Як тільки наповнимо весь деко котлетами, ставимо його в попередньо розігріту духовку (на середній рівень) і випікаємо котлети в духовці протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Але за 10 хвилин до готовності, вийміть деко і посипте кожну котлетку тертим сиром, підлити 0, 5 склянки теплої води і знову випікайте 10 хвилин.
По закінченні цього часу, виймаємо деко і подаємо готові котлети з м'яса разом з гарніром, в якості якого більше підійде рис (або з будь-яким іншим) або з овочами (листя салату, на які викладіть котлети з м'яса, часточками помідорів і свіжих огірків.
Ось і весь рецепт, як приготувати котлети з фаршу в духовці. сподіваюся він Вам сподобається. І Ви станете готувати це м'ясне блюдо так, як тільки що прочитали.
Господині на замітку:
Ріпчасту цибулю в м`ясорубці не прокручивайте. Краще наріжте його ножем. Так готові котлети будуть смачніше, а головне соковитіше.
У м'ясний фарш можете покласти дрібно нарізаний кріп і / або петрушку. А ще краще кінзу, яка дасть додатковий аромат готовим котлет.