Як правильно зберігати крупу, щоб не завелися жучки, як зробити самій
При виявленні комах доводиться викидати весь вміст кухонної шафи. З жучками і мошками можна не тільки боротися, але і попереджати їх появу. Правила зберігання круп досить прості, і, якщо кожна господиня буде їх дотримуватися, то не доведеться постійно викидати свіжі продукти.
Як боротися з жучками?
Крупи - це ідеальні продукти для розмноження таких комах, як хлібні точильники, суринамські борошноїди, комор довгоносики. Вони швидко залишають сліди своєї життєдіяльності, чому не тільки псують смак їжі, але і нерідко призводять до отруєння. Через що в пакетиках зі злаками з'являються жучки? Вони вже можуть бути в крупі, коли ви купуєте її в магазині. Виробники зобов'язані обробляти крупи перед фасуванням, але, на жаль, не завжди це роблять.
Багато господині після покупки крупи прогрівають її в духовці або кладуть на добу в морозильну камеру. Так що, якщо ви купуєте крупу на вагу, такі маніпуляції допоможуть знизити ризик розмноження жучків.
Потрібно зауважити, що жучки з'являються не тільки в крупах, а й в сухофруктах, привезених з Середньої Азії. Перед зберіганням промийте і просушіть в духовці чорнослив, родзинки і курагу, а потім зберігайте сухофрукти окремо від круп.
терміни зберігання
- Манку, рис, гречку і борошно можна зберігати вдома не більше шести місяців.
- Геркулес, вівсянка, гречка і пшенка зберігаються всього чотири місяці.
- А шліфований рис можна тримати на полиці в шафі кілька років.
- Пшоно, геркулес, вівсянку і гречку зберігають тільки в прохолодному місці при температурі 18 градусів. Ці крупи містять рослинні жири, окислюються в теплі. Якщо зберігати їх при високій температурі, з часом вони стануть гірчити.
Краща упаковка
Кращою «упаковкою» для зберігання круп вважаються полотняні мішечки, прокип'ячені в солоному розчині. Тканина дозволяє злаків «дихати», а сіль не дає цвілі і комах проникнути в мішки.
Ще один хороший варіант для зберігання-пластикові або скляні ємності, які герметично закриваються кришками. Щоб в крупах не завелися черв'ячки, покладіть в ємність з продуктом часточку часнику. У зимовий період крупи можна зберігати на балконі в великих щільно закритих ємностях.
При зберіганні борошна, крохмалю і круп можна покласти на дно ємності марлеві пакетики з сіллю, а зверху - каштан, листя лаврового листа або суху лимонну цедру. Також від жучків допоможе залізна ложка або шматочок фольги.
Від затхлості і від шкідників рис потрібно захищати стручками пекучого перцю. Щоб в борошні не з'явились жучки, і вона не стала сирої, покладіть в неї кілька сухих лаврового листя. Не забувайте, що періодично борошно доведеться просівати, а потім пересипати в чисту ємність або мішок.