Як правильно виростити шпинат на дачній ділянці домашня скарбничка

Головне весняне заняття українських дачників - вирощування скоростиглої зелені. Але при цьому вони чомусь вперто ігнорують таку культуру як шпинат. Напевно, дається взнаки те, що традиційно шпинат як то не дуже широко використовується в звичній для нас кухні. Тим часом, зелень шпинату містить велику кількість білків і хлорофила, так необхідного організму людини для нормального функціонування його кровоносної системи. При цьому саме по собі рослина дуже невибагливо і здатне без втрат переносити навіть дуже низькі температури.

Отже, як правильно виростити шпинат на дачній ділянці? По-перше, потрібно врахувати, що рослина це однорічна, в їжу йдуть великі листи, що досягають 20 см. І зростаючі на прикореневій розетці.

До моменту збору врожаю на ній повинно бути від 5 до 8 листків. Це головна ознака, за яким визначають готовність шпинату. Зволікати з його збиранням не можна, так як дуже швидко на ньому з'являються квітконосні пагони і тоді вже збирати шпинат можна. Збір полягає в тому, що рослина або виривають вмсте з коренем, або акуратно зрізують.

В такому стані шпинат, укритий шаром снігу, спокійно переносить зимові холоди і з настанням весни, як тільки сніг звільняє грунт, рослина рушає в зростання. А через приблизно 15 днів зелень шпинату вже можна збирати і вживати в їжу.

Одна з особливостей шпинату полягає в тому, що він погано реагує не наявність в грунті свежевнесенних органічних добрив. У таких випадках смак листя помітно змінюється в гіршу сторону. Однак, залишати грунт зовсім без добрив також не годиться, оскільки це помітно знижує її родючість.

Цю проблему вирішують, висаджуючи перед шпинатом овочеві культури, під які вносять органічні добрива. А восени, зібравши урожай овочів, ділянку перекопують на глибину перегнійно шару, після чого вносять мінеральні добрива. На 1 кв. м. суперфосфат - 30 р .; хлористий калій - 15 м Одночасно з цим при необхідності здійснюють і вапнування грунту. Якщо ділянка не використовувався під озимі посіви, то навесні під граблі в грунт вносять 20 г сечовини на 1 кв.м.

При весняному посіві для прискорення появи сходів насіння слід замочити в теплій воді до набрякання. Зазвичай на це потрібно 1-2 дні, після чого насіння підсушують до тих пір, поки їх маса не стане сипучої. Норма витрати насіння на 1 кв.м. при весняному посіві становить 4-5 м Висівають насіння рядами з відстанню між ними до 30 см. Глибина загортання - 2-3 см. Грунт, якій присипають насіння, накочують, але не трамбують, так як шпинату необхідна її рихлість.

Коли з'являються сходи, обов'язково проводять їх проріджування. Між сусідніми рослинами повинна бути не менше 8-10 см вільного простору.

Дуже важливо уникнути передчасного стрілкування шпинату, якому сприяють сухість грунту і наявність в ній фосфорно-калійних добрив. Тому якщо виникає необхідність в підгодівлі, то використовують виключно азотні добрива. З сухістю грунту на дачній ділянці боріться за допомогою проведення регулярних рясних поливів.