Як правильно вибрати пароварку, поради та відгуки користувачів

Перш ніж вибрати пароварку, необхідно визначитися, якого виду пароварка вам потрібна. Все пароварки можна поділити на 2 великі групи - у вигляді окремого приладу і вбудовуються в кухонні меблі.

Принцип роботи пароварки досить нескладний. Волога в піддоні пристрою нагрівається до температури кипіння. Виникає пар піднімається вгору, огортаючи продукти і нагріваючи їх. При такому способі приготування продукти зберігають всі корисні вітаміни та мінерали, що містяться в них, зберігають свій смак, а колір, наприклад, деяких овочів стає навіть яскравіше і смачніше.

Щоб правильно вибрати пароварку, перше, на що треба звернути увагу - це кількість кошиків для готування і її потужність. Від величини потужності залежить швидкість приготування продуктів, але залежність ця нелінійна. Найбільш важлива характеристика пароварки - це кількість кошиків для готування

Пароварка Vitesse VS-507

Приклад пароварки з двома кошиками для готування.

Пароварка Maxwell MW-1202

Приклад пароварки з трьома кошиками.

Пароварка Tefal VS 4001 VitaCuisine

Пароварка з двома роздільними кошиками.

Пароварка Siemens HB 25D5L2

Вбудована модель пароварки.

Найбільш дрібні пароварки мають одну корзину, хоча в магазинах знайти пароварку з одного кошиком - велика проблема, середні - дві і великі - три кошики. Для великої родини купуйте пароварку з трьома кошиками. Практично всі моделі пароварок допускають компактне зберігання кошиків складанням їх один в одного, як матрьошка. Однак це зручність в зберіганні обертається деяким незручністю при експлуатації: всі кошики розташовуються в строго визначеному порядку і їх неможливо поміняти місцями. Якщо кошика пластикові і нижня зламається, то користуватися пароваркою стане неможливо.

Вибираючи пароварку, ознайомтеся з конструкцією піддонів. Ідеальний варіант - якщо буде окремий піддон для кожної корзини. При одночасному приготуванні різних страв конденсат з верхньої корзини не потраплятиме на продукти, що знаходяться в нижній кошику, змінюючи їх смак.

Управління пароваркою буває двох видів: механічним і електронним. Пароварки з механічним управлінням найбільш прості в роботі. Є тільки поворотний регулятор часу готування. Пароварки з електронним управлінням мають більше функцій і дозволяють, наприклад, запрограмувати час початку готування. Однак перед тим, як купити пароварку з електронним управлінням, обов'язково почитайте відгуки користувачів. У деяких моделей є конструктивний дефект - поганий захист блоку управління від вологи. Така пароварка досить швидко виходить з ладу.

Багато пароварки мають функцію «keep warm» для підтримки готового блюда в теплому стані.

Важливо при виборі пароварки звернути увагу на наявність отвори для доливання води і зовнішнього покажчика рівня води. Отвір для доліва води спрощує роботу з пароваркою, так як для доливання води не буде потрібно знімати гарячі кошика. Однак, як правило, при правильній експлуатації, доливати воду не потрібно ..

Якщо ви прийняли рішення купити пароварку, то, визначившись з кількістю кошиків, необхідними для вас функціями, а, можливо і з моделлю пароварки, обов'язково почитайте відгуки користувачів. Чим більше відгуків ви прочитаєте, тим повніше уявлення ви отримаєте про можливі проблеми з обраною моделлю.

Основні характеристики, на які треба звертати увагу при виборі пароварки.

Тип управління

Більшість пароварок, існуючих на ринку, мають механічний тип управління. Час роботи пристрою встановлюється поворотом перемикача-таймера. Основна перевага механічного типу управління полягає в тому, що включити пароварку і визначити необхідний час готування можна одним рухом.

Деякі моделі пароварок мають електронний типом управління. Ці моделі мають кнопкову панель і маленьке табло, на якому показуються вибрані режими роботи. Пароварки з електронним типом управління найбільш функціональні. Наприклад, ви зможете визначити відстрочку початку готування до 12 годин. Однак надійність пароварок з електронним управлінням трохи нижче і сильно залежить від надійності герметизації блоку управління.

Отвір для доліва води в процесі роботи.

Для правильної роботи пароварки необхідно, щоб нагрівальний елемент був занурений у воді не менше, ніж наполовину. Якщо рівень води стане занадто низьким, автоматичний запобіжник відключить пристрій. Щоб додати воду, доведеться зняти гарячі кошика, а це не дуже зручно. Тому деякі моделі мають спеціальний отвір, через яке можна долити воду, не знімаючи кошиків (тобто в процесі приготування).

Покажчик рівня води.

Практично у всіх моделей пароварок є покажчик рівня води. Вам не треба буде знімати кошика, щоб дізнатися, скільки води залишилося в піддоні.

Кількість кошиків для готування.

Велика частина пароварок має дві або три кошики для готування. Якщо у вас велика сім'я, або ви одночасно готуєте кілька страв, тоді вам однозначно треба купувати пароварку з трьома кошиками. Але треба мати на увазі, що в даному випадку треба вибирати пароварку з більшою потужністю.

Традиційно в наборі ще йде так звана чаша для рису. Дно цієї чаші не має отворів, тому в неї можна наливати воду, необхідну для готування насіння злаків, сочевиці або квасолі. Чаша для рису поміщається в корзину, і продукти готуються за рахунок нагрівання води паром.

Глибина піддону.

При виборі пароварки зверніть увагу на глибину піддону для конденсату. Якщо він занадто дрібний, то в процесі приготування вам доведеться зливати скупчується конденсат. Якщо цього не зробити, конденсат переллється в відсік для чистої води і потрапить на нагрівальний елемент.

Піддон для конденсату повинен мати глибину 2-2.5 см. Цього зазвичай вистачає на весь час готування (макс. 60 хвилин).

Наявність у піддону ручок.

Краще, щоб піддон вашої пароварки мав ручки, за які його легко тримати. Так ви не обпалитеся, зливаючи гарячий бульйон. Особливо, якщо глибина піддону мала, то за час готування він наповниться практично до країв.

Матеріал корзин.

Досить важливий матеріал, з якого виготовлені кошика для готування. Найбільш бажаними є кошика з нержавійки. Їх неможливо зламати, вони легко миються. Кошики з нержавіючої сталі не додадуть стороннього запаху продукту, на відміну від кошиків, зроблених з неякісного пластика.