Як правильно їсти і пити в ресторані

Коли і як пити

Пити слід тільки після сказаного тосту. тягнутися через весь стіл, що б почаркуватися не потрібно. Досить просто підняти келих.

Вино в келих пані наливає чоловік. Якщо пляшка тільки що відкрита, він наливає трохи собі, а потім їй. Наповнювати келихи і чарки необхідно на три чверті. Дамі, що сидить праворуч, наливають провину лівою рукою.

Чоловік, цокаються з дамою, тримає свій келих трохи нижче келиха жінки.

Не варто відразу випивати келих до дна, спочатку потрібно його злегка пригубити.

Якщо вино з келиха випито в повному обсязі, в нього не доливають. Якщо ви не хочете більше пити, не закривайте свою чарку, просто ввічливо подякуйте і відмовтеся.

Як є перші страви

Перші страви іноді подають в чашці з однією або двома ручками. З чашки з однією ручкою бульйон можна пити, з двома ручками їдять десертною ложкою, лівою рукою злегка притримуючи чашку, що не нахиляючи її.

Їжте беззвучно, ні з кінця ложки. Вміст супу подрібнюйте ложкою в тарілці.

Хліб беріть руками. Чи не відкушуйте від цілого скибочки, відламує від нього маленькі шматочки над своєю тарілкою.

Сіль з сільнички беруть спеціальною ложечкою, якщо її немає, чистим ножем.

Як є другі страви

Для риби є спеціальні прилади. Якщо їх не подадуть, використовуйте вилку. Відокремлювати кістки можна ножем. Якщо вам в рот потрапила кістка, постарайтеся непомітно дістати її і покласти на край тарілки. Різати рибу ножем не можна.

Ножем ріжуть м'ясні страви - печеня, шніцель, відбивні і т.д. Котлети, голубці, пельмені, тефтелі і інші подібні страви їдять виделкою, при необхідності допомагаючи ножем.

Страви з птиці, за винятком курчат тютюну, їдять за допомогою ножа і вилки. Кісточки НЕ обгризати, складіть їх на край своєї тарілки.

Ложкою їдять варені яйця, омлет і яєчню - виделкою.

Ікру, масло, паштет спочатку кладуть в свою тарілку, а потім вже ножем мажуть на хліб. Якщо немає спеціально ножа, мажуть звичайним.

Якщо бутерброди разом з напоями подані до вечері (обіду), їх беруть руками. За столом їх їдять за допомогою ножа і вилки.

Салати їдять виделкою, ножем можна порізати велике листя. Якщо салати подані в маленьких тарілочках, що не перекладайте їх.

Яблука та груші кладуть в свою тарілку, ріжуть ножем на чотири частини або навпіл, потім їдять виделкою або руками. Можна очистити від шкірки.

Персики ріжуть уздовж фруктовим ножем, їм же видаляють кісточку, потім їдять половинку, взявши її в руки.

Якщо банани порізані скибочками, їх їдять ложкою. Цілі, неочищені, очищають і їдять, тримаючи в руці.

Від апельсинів відокремлюють шкірку за допомогою ножа, ріжуть їх часточками і їдять руками.

Кавуни та дині подають скибочками. Їх їдять ножем і виделкою.

Ложечка служить для того, що б розмішати цукор. Більше її кладуть на блюдце. Якщо напій гарячий, чекають, коли він охолоне.

Чашечку тримають за вушко, чи не просмикуючи в нього палець і не оттопирівая мізинець. Шматочки цукру беруть щипцями, якщо їх немає - руками. Не їжте скибочку лимона, покладений в чай. Залиште його в чашці або покладіть на блюдце.

Напій, поданий з соломинкою, не варто допивати до останньої краплі.

Варення, джем, масл про мажуть на хліб ножем.

Намагайтеся не залишити жирного сліду на краї чайної чашки. Якщо подали тістечко з кремом, спочатку промокніть рот серветкою, а потім зробіть ковток.

Пісочне тістечко або пиріжки беруть руками, бісквітне тістечко їдять десертною ложечкою. Торт їдять десертними виделками і ножем.

Морозиво їдять чайною або десертною ложкою. Після їжі губи промокають серветкою і витирають кінчики пальців.

Чи можна курити за столом

Не можна курити, поки сидять за столом не закінчили їсти. Спочатку потрібно запитати дозволу у присутніх дам.