Як посмажити білі гриби зі сметаною

Гриби, нехай навіть і смажені - все одно корисні для нашого організму, а білі гриби - це не тільки корисно, та ще й дуже смачно, особливо якщо їх подавати разом з картопляним пюре! Хоча, вони можуть підійти і до практично будь-якого м'яса, і навіть смаженої, або ж запеченої в горщику (по-домашньому) картоплі, так що це, вельми універсальний гарнір!

У даній статті сайт «Ти Богиня» розповість вам, як посмажити білі гриби зі сметаною.

Для того щоб приготувати це смачне блюдо, вам знадобиться:

- 300-500 грам білих грибів;

- середня або велика цибулина (цибуля як зазвичай можна використовувати будь-який, крім пір'я зеленої - його вам потрібно буде дуже багато, а смак може відрізнятися від запланованого);

- півсклянки сметани (можна і цілий);

- 1-2 зубчики часнику;

- 30-50 грам рослинного масла;

- сіль і перець за смаком.

Отже, приступимо до приготування, для цього очистіть гриби від шкірки (вона дуже тонка, тому сильно не розганяйтеся, адже гриби дуже сильно ужаріваются, і багато їх не буде, навіть з половини кілограма!), Потім гарненько їх помийте і поріжте так, щоб вони були завтовшки не більше 3-5 міліметрів.

Після того як з грибами розібралися - очистіть від лушпиння цибулю, помийте під струменем проточної води і поріжте його середніми шматочками.

Тепер потрібно поставити сковорідку на плиту, нагріти, залити на розігріту сковорідку масло, і коли масло теж нагріється - кинути туди цибулю, обсмажити до золотистого кольору, і як тільки це станеться - кидайте туди гриби, і смажте на середньому вогні протягом 20-25 хвилин.

Поки смажаться гриби - почистіть часник, поріжте його дрібними шматочками, і через хвилин 15 - кидайте до грибів.

Коли гриби стали практично готові (через 20-25 хвилин після початку смаження) - посоліть, поперчіть і додайте сметану, після чого зробіть вогонь трохи менше, накрийте кришкою і нехай вони ще погасять хвилин 10.

Ось і все, ваші смажені білі гриби зі сметаною - готові, приємного вам апетиту!