Як порізати цибулю без сліз кращі способи - фото їжа
Всі прекрасно знають, що порізати цибулю під час приготування їжі, і при цьому не упустити хоча б одну сльозу, практично не можливо. Але немає, існують способи, які допоможуть обійти цей неприємний момент на кухні. 12millionov.com поділиться з вами простими порадами, завдяки яким ви будете легко чистити цибулю без єдиної сльозинки.
1. Порізати цибулю без сліз допоможе холодильник
Попередньо покладіть цибулину в морозильну камеру хоча б на годину. Також вам допоможе, якщо ви до цього протягом 15 хвилин таким же способом охолодіть ніж.
2. Витяжка і вентилятор прибирає запах цибулі
Витяжка і вентилятор допоможе прибрати запах цибулі, який і викликає сльозотеча при попаданні в очі. Поставте поруч з обробною дошкою вентилятор або ріжте цибулю поруч з включеному витяжкою - тоді сльозоточиві пари будуть випаровуватися швидше, ніж досягнуть ваших очей.
3. Оцет проти парів лука
Намажте обробну дошку оцтом, і в результаті хімічної реакції пари цибулі будуть нейтралізовані.
4. Лимонний сік на обробній дошці
Крім вищеописаних рад обробну дошку можна натерти скибочкою лимона. Лимонний сік, як і оцет, також нейтралізує сльозоточиву дію парів лука.
5. Щоб порізати цибулю без сліз - дихайте правильно
Ще один робочий рада - під час різання лука дихати ротом, а не носом. Таким чином пари лакриматоров не роблять впливу на слизову носа і викликають менше сліз.
6. Холодна вода - відмінний помічник в нарізці лука
Існує відразу кілька способів використання холодної води при різанні цибулі: ви можете змочувати водою ніж до і під час різання лука або попередньо на кілька хвилин покласти в неї чищену цибулину.
7. Якщо у вас правильний ніж - цибулю можна різати без сліз
Вибір ножа теж дуже важливий в процесі різання лука. Для того щоб процес нарізування проходив швидше і при цьому виділялося якнайменше сльозоточивих речовин, потрібно віддати перевагу гострого гладкому ножа без зубчиків і зазубрінок.
8. Сіль проти сліз
Посипте обробну дошку сіллю, і сік, що виділяється при різанні цибулі, буде вбиратися сіллю. Переважно використовувати велику сіль.
9. Нуртуюча вода поруч з цибулею
Ріжте цибулю поруч з киплячою водою, пар від якої здатний розсіювати сльозоточиві речовини. Крім того, ви можете спочатку нарізати цибулю на великі шматки, опустити їх на кілька хвилин в киплячу воду, і після цього продовжити нарізати цибулю вже без сліз.
10. Полум'я допоможе не плакати при різанні цибулі
Ріжте цибулю поруч з включеним газом або запаленою свічкою, і полум'я окислить все речовини, які викликають сльози при різанні цибулі.
11. Кухонний комбайн шаткує цибулю без ваших сліз
Сучасний спосіб для тих, хто не шукає складних шляхів. Але врахуйте: чаша комбайна повинна бути щільно закрита, тому блендер в цьому випадку вам зовсім не допоможе.
12. Окуляри для маска плавання
І на останок, жартівливий рада, який як не дивно прекрасно допомагає для нарізання луку. Закрийте очі і рот плавальними окулярами або ватно-марлевою пов'язкою. Це допоможе уникнути печіння в очах, і ви зможете різати цибулю абсолютно спокійно.
Не пропустіть цікаві новини в фотографіях:
12 цікавих фактів про Марго Роббі
Арт-шпалери в дизайні інтер'єру
Леонардо Ді Капріо і Кейт Уінслет знову разом
Самі жадібні чоловіки і самі корисливі жінки Зодіаку
12 міфів, яким нас навчили в школі
Кращі варіанти світла в інтер'єрі квартири
Футболка міді - прекрасне поповнення вашого гардеробу
12 найпопулярніших блогерів Ютуб
12 речей, які допоможуть кожному чоловікові виглядати більш представницький
Кращі бренди кросівок в світі