Як полюбити вівсянку смачні рецепти krasa66 краса і здоров’я в Запоріжжі

Корисність вівсяної каші загальновідома. Нікому не потрібно доводити, що вона благотворно впливає на травлення, покращує стан шкіри, а каша, приготована з грубих сортів вівсяних пластівців, знижує рівень холестерину в крові. Всі необхідні для здорового сніданку речовини, перш за все білки і вуглеводи, вівсянка містить в собі за замовчуванням. Крім того, вона доступна абсолютно кожному: вартість вівсяних пластівців варіюється від 20 до 60 рублів залежно від ваги і виробника.

Вівсянка, сер!

Однак щоранку ми вмовляємо себе замінити її бутербродом з ковбасою. Чому? А тому, що, по-перше, овсянні каша не так смачна, як би нам хотілося. А по-друге, ніякі розмови про корисність не змусять нас їсти одну і ту ж монотонну кашу кожен день. Через ми будемо вернути ніс і зрадницьки будемо прагнути до тістечком. Як цього уникнути? Як полюбити несмачний геркулес або вівсянку, щоб сніданок не перетворився на тортури?

Відповідь очевидна. додати різноманітності! Щоранку вівсянку можна готувати настільки по-різному, що вона не тільки не буде набридати, а, навпаки, стане найулюбленішим ранковим стравою.

Почнемо з азів: з чого варити вівсяну кашу?

Найзручніше купувати пластівці «Геркулес». Залежно від способу обробки вівса, вони бувають великими і не дуже. Чим товщі пластівці, тим вони корисніше, але їх доводиться довше варити (близько 15 хвилин). Пластівці дрібного помелу готують близько 5 хвилин. А є ще й такі, яким не потрібно нічого, крім склянки окропу - вони прекрасно і швидко розпарюються ..

Отже, рецепт класичної вівсяної каші

1 стакан пластівців залити 2 склянками води і залишити набухати (можна на всю ніч). Вранці додати ще склянку води або молока і варити 3-5 хвилин, сіль і цукор додати за смаком.

Внесемо інтригу: що можна додати в вівсянку?

При варінні або вже в готову кашу додамо найрізноманітніші фрукти, ягоди, варення або мед. З сухофруктів відмінно підійдуть курага або родзинки. Для особливо гарного настрою - посипте вашу кашу товченими горіхами, кешью, гарбузовим насінням.

Зараз в магазинах продається багато каш, в які вже додані злаки, шматочки фруктів або ягід. Безперечно, такі суміші зручніше в приготуванні - якщо ви проспали, не доведеться ламати голову над новим рецептом. Проте, погодьтеся, що свіжі фрукти, ягоди, натуральне молоко завжди корисніше консервованих і сушених добавок.

Так що якщо ви володієте часом, намагайтеся готувати вівсянку самостійно, експериментуючи з добавками. Включайте свою фантазію і ваша каша буде радувати вас регулярно.

На замітку пропонуємо кілька простих і цікавих варіантів вівсянки з «добавками»

морквяна вівсянка
Натріть на тертці велику моркву, засипте її цукром, дайте настоятися, щоб морква пустила сік, а потім змішайте з готовою кашею. Для особливого шарму - додайте ложку сметани.

вівсяні тістечка
У готову густу вівсянку засипте сухофрукти і почекайте, поки каша розбухне. Тепер наріжте її великими кубиками. Кожен кубик змастіть зверху збитим яйцем з цукром і запікайте в духовці на деку до готовності.

Вівсянка з сиром
У зварену кашу покладіть кілька ложок жирного сиру і ретельно перемішайте. Така каша містить не тільки необхідні вуглеводи, а й кальцій, а за смаком дуже ніжна і легка.

Вівсяний молочний суп
У готову вівсянку влийте ще один стакан молока і доведіть до кипіння - в результаті у вас вийде густий суп, який можна заправити медом або кленовим сиропом, а зверху посипати товченими горіхами.

Вівсянка з «бомбочки»
А це вже хитре пристосування для батьків, які ніяк не можуть умовити своє чадо з'їсти вівсянку. Пограйте в сапера (або як варіант - в шукача скарбів): в готову кашу покладіть кілька великих ягід з варення (полуничного, суничного), а потім ретельно «замаскуйте» ці ягоди вівсянкою і попросіть дитину знайти всі «бомбочки». Захопившись пошуком, дитина неодмінно з'їсть всю тарілку.

Рецепт «Вівсянка з яблуками і корицею»
Очистіть одне крутного яблуко від насіння і серцевини, накромсайте дрібними кубиками і злегка припустіть на вершковому маслі разом з 3 чайними ложками цукру. Посипте м'які яблука 1 ч.л. меленої кориці. Приготуйте вівсяну кашу на молоці, додайте туди ваш яблучний десерт і посипте волоськими горіхами.

Вівсянка з йогуртом і виноградом
Візьміть 30 г вівсяних пластівців, 100 г нежирного йогурту, лимонний сік, 1 ст. л. зародків пшениці, кілька інжірін, пів-яблука, виноград.
Змішайте вівсяні пластівці з зародками пшениці. Йогурт перемішайте з невеликою кількістю лимонного соку і цукру до утворення крему. Злейте вівсянку йогуртом і залиште на 15 хвилин. Наріжте яблуко і разом з інжиром і виноградом викладіть на пластівці

Рецепт «Вівсяні оладки»
Відмінний сніданок у вихідні. 0,5 ст кефіру з'єднайте з 0,5 ст вівсяних пластівців, додайте ванілін і залиште набухати на 10 хвилин, періодично помішуючи. Потім додати злегка збите яйце і столову ложку рослинної олії.
Окремо замішайте 0,5 ст борошна, 2 столові ложки цукру і по 0,5 чайної ложки соди і солі. З'єднайте всі компонетни і підсмажте на сковороді. Оладки можна подати зі сметаною, згущеним молоком, медом і іншим вашим улюбленим соусом.

Вівсянка зі спеціями
У каструлі доведіть до кипіння: 2-3 склянки чистої води плюс 1/4 чайної ложки солі 1/4 склянки родзинок. Засипте туди: 2/3 склянки вівсяних пластівців 1 чайну ложку кориці 1/4 чайної ложки меленого кардамону або 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха Знову доведіть кашу до кипіння, а потім зменшіть вогонь до мінімуму, закрийте кришкою і варіть до улюбленої консистенції. Заправка: мед або кленовий сироп.

Вівсянка + сир
Для тих, хто вважає за краще обходитися без солодкого. 5 столових ложок вівсянки, 100 г розім'ятої бринзи, шматочок масла. Залийте інгредієнти окропом або гарячим молоком, почекати поки крупа розм'якне. Перемішати і подати на стіл в гарячому відею

Вівсяно-медовий напій
Цілющий відвар для краси і відмінною шкіри. Візьміть 1 стакан вівса (краще крупи), 2 склянки води, чайну ложку меду. Варіть овес, поки не випарується третина води. Відвар процідіть, і додайте мед. Вийде щось схоже на кисіль. Для краси шкіри такий «клейстер» дуже корисний. Для швидкого молодильного ефекту пити його треба по склянці тричі на день.

Доброго ранку і приємного апетиту!