Як отримати кухонну сіль
Один з найбільш древніх способів отримання кухонної солі з природних або штучних розсолів - чренний. Називається він так тому, що сіль отримують в чренах (цренах) - відкритих сковородах, встановлених в варницах. В Україні такий спосіб застосовують на Дрогобицькому, Долпнском і Болехівському соледобувного заводу.
Чренний спосіб отримання солі
Сутність чренного способу полягає в випаровуванні води з розсолу, що знаходиться в ємності (чрене) при атмосферному тиску. Нагрівання розсолу проводиться за рахунок тепла, що виділяється при спалюванні вугілля чи газу в топках, розташованих безпосередньо під чрепії.
Технологія отримання кухонної солі зазначеним способом така. Розсіл з рассолосборнпка надходить в баки попереднього нагрівання, а з них самопливом - в випарні чрени. Чрен являє собою ємність розмірами 13X8X0,6 м, зварену з сталевих листів. Над чреном встановлений паровитяжной ковпак з паровитяжіой трубою для видалення водяної пари в атмосферу. У міру випаровування води сіль викристалізовується і опускається на дно чрена. З чренов сіль витягає вигрібних механізмом, змішується з підігрітим розсолом і подається в центрифуги, після чого потрапляє в сушильне відділення.
Технологічні норми процесу
Рівень розсолу в чренах, мм 350-400
Температура розсолу, ° С 100-108
Витрата палива на 1 т солі, м3 (умовне паливо) 350-400
Температура в топці, ° С 400-450
Добовий знімання солі з 1 м2, кг 100
Після сушіння кухонна сіль розфасовується по 1 кг в паперові пачки.