Як опухають від голоду

Документальні фото періоду 17-23 років минулого століття, знімки з обложеного Ленінграда і сучасні фотографії з країн Африки жахають. Виснажені діти і дорослі з непропорційно великим животом або загальної набряком. Це прояви аліментарної дистрофії.

Чому виникає набряк

Білки крові утримують навколо себе воду, тривале голодування призводить до зменшення концентрації білка в крові, в результаті рідина спрямовується в міжклітинний простір. Ситуація ускладнюється тим, що людина відчуває помилкове відчуття спраги і п'є ще більшу кількість води. Організм же реагує на зменшення об'єму циркулюючої крові по-своєму: він зменшує виділення сечі, щоб знизити втрату рідини. В результаті людина опухає ще більше. Область черевної порожнини відносно вільна, тому основна частина рідини з міжклітинного простору пропотіває в брюшное простір. Виникає асцит (скупчення рідини в черевній порожнині).

Голодні набряки ─ погана ознака, це означає, що сечовидільна система не справляється з додатковим навантаженням. Люди, які висихають від голоду, мають більше шансів вижити, ніж ті, у яких алиментарная дистрофія розвивається по типу голодних набряків.

Здуття живота

В умовах голоду люди замінюють нормальну їжу будь-який інший: лобода, кропива, нирки дерев, мох, глина, тріска. Це не є нормальною їжею для людини і викликає скупчення газів. Ферменти, які беруть участь у перетравлюванні, теж мають білкову природу, тривале голодування зменшує кількість ферментів ─ їжа не перетравлюється повністю, в кишечнику починаються процеси гниття, що сприяє газоутворення. М'язова система теж страждає: м'язи виснажуються, стають в'ялими і м'язовий корсет не утримує внутрішні органи ─ вони «вивалюються» за межі очеревини. Їжа повільніше пересувається по кишечнику, що сприяє його переповнення.

Кожен з цих факторів вже може викликати збільшення обсягів живота, в сукупності ж вони сприяють значному збільшенню живота.

Дитяча пелагра

Квашиоркор або дитяча пелагра є однією з форм аліментарної дистрофії. Може розвиватися навіть при достатньому харчуванні. Часто зустрічається в бідних країнах і сім'ях, де білкова їжа замінена недорогими вуглеводами: кашами, макаронами. Перші випадки дитячої пелагри були описані у африканських дітей, яких дуже рано відлучали від грудей через вагітність матері. Дитина не отримує необхідні амінокислоти, вживає в їжу висококалорійні вуглеводи (в основному це продукти, що надсилаються миротворчими місіями), в результаті спостерігається затримка росту і розвитку. Розвивається асцит, збільшуються печінка і селезінка. При належному догляді та медичної допомоги дитині можна допомогти і він одужує.