Як не порушити дієту, якщо ви їсте не вдома

Йдете сьогодні на вечерю в ресторан або кафе? Швидше за все, ви з'їсте більше, ніж якщо б вечеряли вдома. Вчені з Університету Тафта вивчили понад 360 пунктів меню мереж ресторанів і кафе і незалежних закладів громадського харчування і виявили, що в 9 з 10 випадків вас чекають величезні порції, повні калорій і шкідливих для здоров'я інгредієнтів.

«Ці результати дають зрозуміти, що вибирати розмір страви з користю для здоров'я дуже важко, якщо ви їсте не вдома, тому що поєднання спокусливих варіантів і величезних порцій часто розтрощують наше самовладання, - каже Сьюзен Б. Робертс, фахівець з харчування і старіння з університету Тафтса. - Улюблені страви часто містять кількість калорій, в три або навіть чотири рази більше необхідного людині кількості, і, хоча в теорії нас ніхто не змушує їх є, на практиці більшості не вистачає сили волі, щоб припинити їсти, коли ми вже ситі ».

Вчені і раніше припускали, що харчування поза домом є ключовим фактором епідемії ожиріння - кожен третій американець вважається клінічно огрядним, інша третина страждає від надмірної ваги. Але вам не доведеться відмовлятися від їжі, щоб дотримуватися здорового харчування; вам просто потрібно виробити кілька звичок.

Плануйте заздалегідь. Якщо ви збираєтеся обідати не вдома, на вечерю з'їжте що-небудь легке. Або, якщо ви знаєте, що ви збираєтеся в ресторан на вечерю, скоротіть споживання калорій на сніданок і обід.

Виберіть ресторан з різноманітним меню. Замовте столик в ресторані, де є великий вибір страв. Краще подивитися меню ресторану онлайн заздалегідь, щоб прикинути кількість калорій і найкращі варіанти - печені, приготовані на грилі або на пару овочі.

Дотримуйтесь баланс. Переконайтеся в тому, що в ваше замовлення входять корисні продукти з різних груп - цільнозернові, нежирні джерела білка, овочі і фрукти. Салати і гарніри з овочами - завжди оптимальний варіант. Запечена курка, риба на грилі - мудрий вибір.

Запитайте щодо замін. Більшість ресторанів поміняє вам гарнір або навіть якісь складові основного блюда. Замініть картопля фрі салатом або брокколі на пару. Візьміть оливкова олія і бальзамічний оцет замість калорійних заправок. І замість десерту з'їжте свіжі фруктові десерти. Деякі ресторани навіть приготують то, чого немає в меню - салат з капустою або соте з шпинату, наприклад. Не бійтеся запитати.

Зменшіть порцію. Більшість ресторанів подають великі страви, але вам не обов'язково з'їдати все дочиста. Деяких закусок вам вистачить, щоб наїстися, якщо взяти до них салат. Якщо ви замовляєте повноцінний обід, попросіть коробку на винос, і, коли вам принесуть замовлення, відкладіть половину в сторону, щоб забрати додому.

Не поспішайте. Їжте їжу повільно, щоб відчути насичення вчасно - це дозволить вам не переїсти. Неспішні їдці менш схильні до надмірностей.

Пийте перед їжею. Люди, які п'ють багато води за обіднім столом, їдять менше і втрачають більше ваги. Одне дослідження показало, що люди, які п'ють стакан води перед кожним прийомом їжі, як правило, їдять менше, бо вода заповнює шлунок і пригнічує відчуття голоду.

Oct 28 @ 10:30 am - Oct 29 @ 6:00 pm

Кар'єра Сола Стайнберга була однією з найбільш значущих і різноманітних в історії американського мистецтва після закінчення Другої світової. Незважаючи на те, що його ім'я стало відомо завдяки його малюнками, які прикрашали обкладинки журналу New Yorker протягом майже 60 років, він також славиться своїми малюнками, картинами, колажами та скульптурами, виставлялися у багатьох музеях і галереях по всьому світу. Стайнберг, карикатурист і незалежний художник, створив багатий і постійно розвивається творчий почерк.