Як ловлять восьминогів

Восьминоги - це по-справжньому унікальні і дивовижні головоногі молюски, що володіють великою кмітливістю. У природі їх існує понад 650 видів. Крім своєї багатогранної строкатою забарвлення, восьминоги мають ще й великий таємничістю. Багатьох, напевно, цікавить питання: з якою метою їх виловлюють і яким способом? Як правило, в різних країнах видобуток восьминогів здійснювалася по-різному.

Так, наприклад, в невеликому районі - Лігурії, що знаходиться в Італії, восьминогів ловлять за допомогою амфоретти, тобто глечика невеликого розміру або інший будь-якій відповідній ємності. Амфореттой добувають восьминогів по всьому Середземномор'ю. Даний спосіб використовували ще в Стародавній Греції. Тенета встановлюють на глибині, де восьминоги, як правило, шукають собі зручні притулку. Мета - досягти того, щоб спрут прийняв капкан за зручне і відповідне лігво. Для цього випадку рибалки використовують різні камені, порожні раковини або ж якісь уламки, які можна знайти на узбережжі, і за допомогою даного матеріалу споруджують затишний притулок для хижака, після чого в середину кладуть наживку. Головоногі харчуються практично все на світі: ракоподібними, молюсками, водоростями, а раковини використовують для прикриття свого лігва. Для наживки підійде куряча кістка, невеликий шматочок білої тканини або осколок мармуру. Світлі речі виблискують у воді і, таким чином, привертають увагу спрутів.

На Кіпрі ловля восьминогів відбувається зовсім по-іншому. Для того, щоб дістати спрута з глибини, досить буде обзавестися нехитрим інструментом, який володіє деякими особливостями. Натомість вудці, як правило, використовують котушку з дуже міцною волосінню значних розмірів. Як відомо, восьминоги на поверхню водойми не піднімаються і, в зв'язку з цим, волосінь повинна діставати днища моря. До неї чіпляється досить-таки важке грузило і гачок, габарити якого, як при будь-рибалці, підбирають в залежності від того, яку велику живність планується зловити. В якості наживки можна використовувати краба або прив'язати біля гачка шматочок звичайного поліетилену, який розрізаний на смужки. Дана саморобна блешня, якщо її трохи посмикати на волосіні, привертає увагу восьминогів не гірше смачної видобутку.

Інший метод лову спрутів полягає в застосуванні пасток. Рибалки ще дуже давно підмітили, що спрути в пошуку хорошого укриття з великим задоволенням залазять у порожні глеки, зроблені з глини, які опущені на дно водойми. Пастку роблять із залишків труб або старих автомобільних покришок. Добування восьминогів ще в давним-давно набуло великого поширення на всіх островах Середземномор'я. На сьогоднішній день зловити таку незвичайну живність може будь-який турист, який відвідав Кіпр. Ловля на восьминогів ведеться круглий рік, і місцеві рибалки з великим досвідом добре знають місця, де полювання на них може бути особливо успішною. Вони охоче діляться своїм досвідом з гостями - видають всі необхідні снасті і навчають їх премудростям незвичайної риболовлі.

Також спрутів можна ловити з човна, опускаючи в воду контейнер, зроблений з цементу. Дані істоти мають разючу властивість нехитро приймати різну ємність за відповідне притулок, і трохи побачивши контейнер, моментально направляються туди, щоб розміститися в ньому. Будиночок, який опущений з човна, підвішений настільки міцно, що ні протягом, ні навіть шторм не зможуть його зрушити. Така міцність до душі восьминогу. Залазить він в цей контейнер, щоб спокійно поласувати і все! Тепер екзотична живність у вас в полоні!

Для чого ж ловлять восьминогів?

Виявляється, м'ясо восьминогів має безліч корисних речовин. Так, м'ясо спрутів багате на білки. Також, м'ясо даної живності включає в себе такі вітаміни, як вітамін А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, С, Е, К, РР. Восьминіг містить безліч макро- і мікроелементів, такі як кальцій, натрій, цинк, йод, калій, фосфор, магній, залізо, мідь, марганець, селен.

Такі морські істоти є дуже корисними, так як в 100 грамах відвареного восьминога присутній 350 мг омега3 жирних кислот. А такі кислоти, як відомо, беруть участь у багатьох обмінних процесах, тому їх слід приймати в їжу, для того, щоб залишатися здоровими. До того ж ці екзотичні тварини ще й смачні.

Спрут відомий своїми корисними властивостями ще давним-давно. Гурмани з Стародавньої Греції поділяли щупальця восьминога на кілька частин, а голову начиняли різними спеціями і запікали.

У всіх країнах Середземномор'я восьминоги і донині є одним з найулюбленіших страв. В італійських і іспанських куховарських книгах можна побачити величезну кількість різних рецептів приготування спрутів. На острові Іскья, що недалеко від Неаполя восьминогів нарізають соломкою і додають в суп. Тут також популярні бутерброди з восьминогом. Полінезійці висушених восьминогів спочатку виварюють в кокосовому молоці або запікають у листі торо в печі. В Японії восьминогів, як правило, обсмажують на олії.