Як красиво нарізати огірки і помідори

Огірки і помідори - красиві асистенти для непоганого засвоєння їжі, також сприяють правильному обміну речовин. У них міститься багато води, цукор, клітковина і різні солі і мікроелементи.

Звичайно, ці два види овочів вдало використовують в кулінарії, але використовувати їх можна не тільки в якості товарів для салатів та інших страв, та й робити з їх прекрасні вирізки, службовці хорошим прикрасою святкового столу.

Мистецтво прекрасно порізати огірки і помідори - тема даної статті. Отже, розглянемо кілька рецептів декорації страв з томатів і огірків, але до цього про якісь потрібних радах при нарізці овочів.

Вирізка помідорів і огірків. Корисні поради

1. Для виготовлення «їстівного прикраси» завжди ретельно вибирайте огірки і помідори, при цьому найкраще, щоб вони були твердими, а огірок зобов'язаний мати маленькі зерна.

2. Протирайте від шкірки слід створювати конкретно перед вирізкою.

3. Якщо ви робите складні маніпуляції з овочами, вирізаючи цікаві постаті, часом обприскуйте їх водою, краще використовуючи при цьому пульверизатор з маленьким розпиленням. Це робиться для того, щоб не допустити висихання і в'янення овочів.

4. Готові овочеві декорації можна зберігати близько тижня, якщо помістити їх в прохолодну воду з льодом.

5. Коли складете композицію з овочів на блюді, використовуйте паперову серветку, щоб прибрати зайву воду на огірках та помідорах.

6. Перед подачею страви на стіл, допускається використання соусів і кетчупу, щоб доповнити декорації. Головне тут - дотримуватися смаку основного блюда. Ну, а зараз перейдемо безпосередньо до рецептів виготовлення овочевих нарізок.

Як порізати огірки і помідори. фото рецепти

З огірків можна виконати наступні фігури: листочки, дзвіночки, кружечки, гусячі лапки, лілії, різні прекрасні орнаменти. Робиться дуже просто за допомогою звичайного кухонного ножа маленьких розмірів. Для вирізки підходять не тільки найсвіжіші огірки, та й мариновані з малосольними. Вибирайте овочі середніх розмірів і з непоганою щільністю (особливо це стосується солоних огірочків). Доповнити зеленувате прикраса можна гілочками зелені і листям салату, але дивіться, щоб салат і зелень не закривали на сто відсотків огірки.

Як оформити троянду з томатів

Візьміть зрілий помідор, помийте його і обсушити. Потім розріжте навпіл, і кожну з половинок також наріжте тонкими скибочками, при цьому скибочки слід розподілити на дрібні, середні і великі. Зараз поверніть дрібні скибочки так, щоб вийшов бутон. Потім оберніть по колу бутон середніми скибочками томата. І закінчите квітка таким же чином за допомогою величезних шматків помідора. Щоб надати троянді правдоподібніший вид, відігніть кілька пелюсток у згорнутих томатних скибочок. Роза готова.

Огірки і помідори. Як зробити орнамент

1. Беремо кілька огірків і пару помідорів. Кожен огірок ріжемо вздовж і поділяємо, таким чином, на 2 половинки.

2. Далі у огірків відрізаємо одну з бічних сторін і акуратненько видаляємо м'якоть з насінням.

3. Помідори просто розділяємо на 2 половини.

4. Робимо вирізку огірків наступним чином: ріжемо поперек тонким шаром кожну половинку огірка з боку шкірки, але не до кінця.

5. Маленьким зусиллям натискаємо ножиком на огірок, щоб надати йому форму 6. Викладаємо на блюдо половинки огірків по колу, а між ними кладемо по. помідор.

Як прекрасно порізати огірок. Прикраса «Віяло»

1. Відріжте частину овоча від самого кінчика по діагоналі, а після чого наріжте 5 тонких скибочок під таким же кутом.

2. Зараз необхідно скласти разом вийшли кружечки і від центру до краю прорізати всі верстви.

3. Один з кінців скибочок викрутити на 180 градусів. І розправити потім будь-який з кінців, подібно до віяла.