Як користуватися мультиваркою основні функції та особливості управління, lady ТБН

Як користуватися мультиваркою: основні функції та особливості управління

Незважаючи на інструкції виробника, багато господинь плутаються у функціях і режимах такого популярного побутового приладу, як мультиварка.

І справа зовсім не в тому, що люди дурні, просто безліч мультіварок поставляють до нас із зарубіжних країн, де не вміють говорити російською мовою, та й перекладачем, судячи з усього, користуватися теж не вміють.

Щоб описати кожну модель, буде недостатньо і цілої книги, так що, нам потрібно зрозуміти принцип взаємодії з мультиваркою в цілому, незалежно від розташування лампочок, кнопочок і інших елементів управління.

Кожна мультиварка має на своїй панелі керування кнопки «Викл», «Старт», «Меню» і «Таймер» (не важливо, якою мовою це написано). Під клавішами ховаються лампочки, які яскраво повідомляють про нинішній стан режиму вашої мультиварки. Крім цього, завжди є екран, де видно всі виконувані маніпуляції.

З першими двома кнопками проблем виникнути не повинно, а ось з двома іншими ми зараз спробуємо розібратися.

Найчастіше за допомогою кнопки «Меню» відбувається перемикання програми. Для цього необхідно натиснути на неї і дивитися на літери на екрані. Точно так само відбувається і з таймером (він використовується для відстрочки запуску приготування).

У найпростішому випадку мультиварку можна програмувати на виконання шести задач, однак всі програми можна розділити на дві групи, які можна назвати так:

• напівавтоматика;
• повна автоматика.

Необхідно відзначити одну тонкість, яка стосується зворотного відліку часу при приготуванні їжі в мультиварці. У режимі гасіння і випічки відлік часу починається після запуску, а в режимі варіння на пару - відразу після того, як вода закипить.

В цілому, даної інформації цілком достатньо, що розуміти, як користуватися мультиваркою. Більш поглиблено розбиратися з функціями своєї мультиварки, на жаль, доведеться самостійно.

Пропонуємо кілька простих рецептів для мультиварки.

Продукти: рис - 1 чашка; цибуля - 1 штука; морква - 1 штука; томатний сік - 1 чашка; вода - 3 чашки; сіль, перець - за смаком; мускатний горіх - 1/3 чайної ложки; коріандр - щіпка; рослинне масло - 2-3 ст. ложки.

Приготування: Цибулю і моркву дрібно ріжемо: цибуля - кубиками, моркву - соломкою. Включаємо мультиварку і виставляємо режим «Випічка» на 20-25 хвилин. Наливаємо масло і висипаємо нарізані овочі.

Обсмажуємо приблизно 10 хвилин, потім заливаємо томатом. Готуємо до сигналу.

Тим часом, промиваємо рис кілька разів і висипаємо в мультиварку. Заливаємо все це водою. Кладемо сіль, перець, мускатний горіх, лавровий лист і трохи коріандру. Закриваємо кришкою і виставляємо режим «Плов».

Рис можна подавати зі свіжим салатом, соліннями або ж відварити овочі на пару і зробити вінегрет.

Свинина тушкована в сметанному соусі зі спеціями

Продукти: свинина - 300-400 грам; цибуля - 1 штука; сметана - 2-3 ст. ложки; сіль, перець - за смаком; трави (базилік, селера, петрушка); лавровий лист; рослинне масло - 2-3 ст. ложки; борошно - 1-2 ч. ложки.

Приготування: М'ясо потрібно промити під проточною водою і нарізати кубиками. Включаємо мультиварку і виставляємо режим «Випічка» на 40-50 хвилин. Наливаємо масло і кладемо нарізане м'ясо. Солимо і закриваємо кришкою. Чекаємо, поки свинина обжарится і придбає апетитно золотистий вид.
Ріжемо кільцями (можна і дрібніші) цибулю, висипаємо до м'яса і обсмажуємо хвилин 10.Заліваем м'ясо з цибулею водою (приблизно 1 чашка), кладемо лавровий лист і залишаємо гаситися. Змішуємо сметану з сіллю, спеціями, перцем і борошном так, щоб не було грудочок.

За 5-10 хвилин до закінчення програми, виливаємо в мультиварку сметану зі спеціями і борошном. Перемішуємо і залишаємо готуватися до сигналу.

Продукти: курячі стегенця або стегенця - 2 шт .; великі цибулини - 2 шт .; кольорова капуста - 400 гр .; томатний сік - ½ склянки (томатна паста - ½ ст.л.) або нежирна сметана - ½ ст.л .; зелень петрушки - пучок; рослинне масло - 2 ст.л .; борошно - 2 ст.л .;

Поки м'ясо маринується, займемося цвітною капустою: споліскуємо її під краном і обробимо на суцвіття. Намагаємося, щоб суцвіття були однакового розміру, так вони приготуються одночасно. Доводимо до кипіння два літри води і акуратно опускаємо в неї кольорову капусту. Варимо не більш як 5 хвилин, інакше капуста стане м'якою і позбавленою смаку.
Зливаємо воду.

Стегенця обвалюють в борошні й обсмажуємо в мультиварці в режимі «Жарка» до появи золотистої скоринки - приблизно хвилин 15.Нарезаем цибулю півкільцями або четвертинками. І додаємо до м'яса.
Перемикаємо в режим «Гасіння» і готуємо під кришкою хвилин 20-30, періодично перемішуючи цибулю і перевертаючи м'ясо.
Коли м'ясо приготується, а цибуля стане жовтим і м'яким, додаємо в мультиварку кольорову капусту. І дрібно порізану зелень.

Далі, можливі варіанти:

1. Можна додати половину склянки томатного соку або ½ ст.л. томатної пасти, розведеною у воді.
2. Або ½ склянки нежирної сметани.

Перемішуємо, закриваємо наше блюдо кришкою і тушкуємо до випаровування рідини - хвилин 10.

Викладаємо на тарілку овочі, додаємо курячий стегенце і поливаємо сметанкою!