Як я сиділа на дієті Дюка, блогер cendrillon на сайті 3 вересня 2018, пліткар

В інтернеті є багато негативних відгуків про Дюканов, особливо про згубний вплив дієти на здоров'я. Лікарі попереджають, що надмірне вживання білків може позначитися на нирках і печінці. Як би там не було, я вважаю, що всі ми - дорослі розумні люди, здатні оцінити за і проти, тому сидіти на дієті чи ні - особистий вибір кожного. Від себе можу сказати, що відчувала я себе нормально, але я в принципі по життю їм багато білкових продуктів, тому мій організм сильний стрес від переходу на білкову дієту не зазнав.

Крім цього, до будь-якої дієти все ж варто підходити розумно. Вже не знаю, в якому університеті отримував свій диплом доктор П'єр Дюка, але він, наприклад, рекомендує під час дієти пити дієтичні газовані напої (такі як Кола лайт), причому в кількості 1-3 баночки в день. Може, якщо до цього ви випивали 3 банки звичайної Коли, то таку пораду дійсно допоможе скинути зайву вагу, але я вважаю, краще вже випити склянку натурального соку, нехай там і є цукор, ніж заливати в себе Кока-Колу.

Якщо хтось раптом планує спробувати, то починати дієту зараз - саме час, тому що, на мій погляд, вона абсолютно зимова. По-перше, жарким літом їсти м'ясо і не особливо хочеться, а по-друге, в рамках перших двох етапів не дозволяється їсти ніякі фрукти, а яке літо без ягід, персиків і кавунів? Тим більше, що за літо нам потрібно накопичити побільше вітамінів на довгу українську зиму.

Варто зазначити, що ця дієта створена для тих, хто любить м'ясо у всіх його проявах, тому що з нього і молочних продуктів по суті і складається ваш раціон. Десь в інтернеті бачила варіант Дюка для вегетаріанців, але чесно, не уявляю, як можна замінити таку кількість білка овочами, хіба що рибою.

Дюка був першою повноцінною дієтою в моєму житті, коли я все робила за правилами, а не "ну ладно, з'їм сьогодні з ранку пончик, адже треба ж себе балувати". Я скачала його книгу, вивчила всі форуми і взагалі підійшла до процесу відповідально. Хоча, для мене це було швидше розвагою, ніж дійсно спробою скинути вагу. Навіть у зажорістие і неспортивні часи я не носила більше 44 розміру, і максимальна вага був кілограм 60 при зростанні 160. Забігаючи вперед, на дієті я і правда схудла, але до кінця довести справу не змогла, тому кілограми швидко повернулися назад (хоча, може, в цьому була винна дієти, а того, що я опинилася на півроку у Франції і харчувалася виключно хлібом з круасанами).

Для тих, хто не знає, дієта Дюка - білкова дієта, яка ґрунтується на списку дозволених продуктів і триває 4 етапи. Дюка стверджує, що ви можете їсти скільки завгодно, не займатися спортом (досить ходити пішки 30-40 хвилин в день і підніматися пішки по сходах) і все одно худнути. Такі твердження особисто мені виявилися не в допомогу, а навпаки, тому що стільки, як на дієті, я не їла ще ніколи в житті. Зазвичай мій раціон складається з щільного сніданку, повноцінного обіду, перекусу якимось йогуртом і легкого вечері. На Дюканов всі мої прийоми пиши, в тому числі і вечерю, були повноцінними і важкими. Дізнавшись, що можна не займатися спортом, я радісно поплескала в долоні і закинула фітнес (пішки, щоправда, справно ходила по 40 хвилин). У підсумку, процес власне схуднення йшов дуже повільно. Тому, нехай і побуду капітаном очевидністю, що б не говорив месьє Дюка, спорт - наше все.

У список дозволених продуктів включено:

- Риба та морепродукти

- молочні продукти 0% жирності

- овочі, але не всі

Плюс є ще продукти, такі як крабові палички і ягоди годжі, які дозволено вживати в обмеженій кількості.

Походивши з цим списком по магазинах, я зіткнулася з однією проблемою. А саме, що вУкаіни (і навіть в Москві) дуже складно знайти продукти без цукру (не рахуючи всяких батончиків для схуднення і шоколаду на фруктозі) і продукти з невеликою жирністю. Наприклад, все, теоретично дозволені колбасно-шинкові вироби, у нас мають жирність 15+. В кінцевому підсумку, я знайшла шинку з індички виробництва Димов жирністю 4 (недавно подивилася на неї в супермаркеті, вона тепер коштує таких грошей, що ні підступишся) і рулет з індички невідомої фабрики з магазину поруч з будинком. У Європі такої проблеми немає, я спеціально в магазинах дивилася на жирність продуктів - і молочка, і м'ясо рідко мають жирність більше 10.

Крім цього, кожен день необхідно з'їдати 2 столові ложки вівсяних висівок. Спочатку я дивувалася - їх їсти в сирому вигляді чи що? Не смачно. Знаю, що деякі додають їх в кефір, але кефір я не люблю. А потім я полазити по форумах, і з'ясувалося, що ці самі 2 ложки, яких весь час буде не вистачати, будуть основою всіх тих ласощів, які можна приготувати, сидячи на цій дієті.

І ще однією умовою дієти є пити 2 літри води в день. Водою в цьому випадку вважається будь-яка рідина, тому десь літр я випивала чистої води (більше в мене фізично не лізе, як я не намагаюся), решта набігало за рахунок чаю.

Тепер про самі етапи.

Етап 1 називається атака. Його тривалість, як і всієї дієти, можна безкоштовно розрахувати на сайті Дюка. Протягом цього періоду (максимум - один тиждень) ви їсте тільки білки. Оскільки це самий початок дієти, то сприймається це легко. З дозволених продуктів, таким чином, можна їсти м'ясо і рибу, яйця, молочні продукти + стандартні 2 ложки висівок.

Дюка стверджує, що саме на цьому етапі скидається найбільше ваги. Але або спочатку у мене було не так багато зайвого, або він лукавить, але за цей етап я скинула трохи більше кілограма, половина з яких тут же повернулися назад, як тільки я почала їсти овочі. Тому на мій погляд, основним все ж є другий етап:

Чергування. Називається він так тому, що ви чергуєте: 1 день білковий, 1 білково-овочевої. До цього моменту білки вже починають набридати, тому кожен овочевий день сприймається як свято. Щоб себе порадувати, я намагалася частіше використовувати 2 ложки висівок для приготування чогось смачненького. Тривалості у цього етапу в принципі немає, ви сидите на ньому до тих пір, поки ваги не покажуть потрібну вам цифру.

Але просто схуднути нам мало, вага потрібно ще й зберегти. Тому в справу вступає третій етап - закріплення. Список дозволених продуктів істотно розширюється. Тепер сюди входять, наприклад, фрукти і цільнозерновий хліб. Тривалість етапу розраховується як 10 днів на кожний втрачений кілограм.

Четвертий етап триває всю вашу життя і полягає в тому, що кожного тижня необхідно влаштовувати собі білковий день.

Взагалі від дієти я отримувала колосальне задоволення, і все для мене було, як зараз кажуть, по фану. По-перше, дієта дуже розкручена, тому їй присвячено величезну кількість форумів, груп і сайтів, де люди діляться досвідом і створюють своєрідне худнуть ком'юніті. По-друге, дієта відкрила для мене багато продуктів, які я до сих пір із задоволенням їм, такі, як вівсяні висівки, йогурти, сирки і т.д. А ще я знайшла цілу купу рецептів, які так само тепер постійно використовую. Наприклад, коржик з висівок на сніданок - моє постійне блюдо.

Відкопала ось фото своїх дю-вафель з дютеллой як доказ :) Якість не дуже, але брати чужі фото для прикладу якось незручно.

Варто, однак, відзначити, що в цих двох пунктах - розкрученості дієти і різноманітті рецептів - є і свої мінуси, а саме величезна кількість грошей, яке я витратила на придбання дієтичних продуктів. У супермаркетах, особливо великих, зараз є продукти, виготовлені спеціально для дієти. Хлібці, печива, висівки, суміші для млинців - все з офіційною символікою дієти. Але головний розлучення на гроші - це допи, тобто допускаються в обмеженій кількості продукти.

Поясню. Наприклад, ви моторошно хочете солодкого і вирішуєте спекти що-небудь смачненьке. Відкриваєте рецепти і розумієте, що з вашим набором продуктів максимум, що можна зробити - це горезвісні млинці, які ви і так їсте кожен день на сніданок. А ось на більш складні речі, наприклад тортик, потрібні: сухе молоко знежирене, какао знежирене, ягоди годжі, насіння Чіа, крохмаль кукурудзяний, борошно соєве, клейковина і т.д. і т.п. До речі кажучи, основою абсолютної більшості десертів є вівсяні висівки, яких максимум можна з'їсти дві столові ложки в день. Таким чином, кількість десерту все ж обмежена, і від цього дуже сумно. Мені все ж простіше відмовитися від солодкого зовсім, ніж ось так - наполовину, коли воно ніби і є, але не можна. Але тут все індивідуально.

Ну і останній розлучення на гроші - це, так звана, система коучингу на сайті Дюка. Ближче до кінця дієти я попалася на цю вудку і купила собі місяць коучингу, що було марною тратою грошей. Онлайн коучинг виражається в тому, що кожного ранку на пошту приходить лист «ваші інструкції», що містить загальні і явно не індивідуальні рекомендації на кшталт «не забудьте випити 2 літри вода», а також список вправ і рецепти, які можна знайти на сайті Дюка у відкритому доступі.

Підводячи підсумки своєї дієти, ще раз зазначу, що головною помилкою, звичайно, був мій відмова від спорту. Якщо дійсно ставити собі за мету схуднути на Дюканов, робити цього ні в якому разі не можна.

Скажу також, що повторювати свій досвід я в найближчому майбутньому не збираюся. Зараз мені набагато ближче методи, так званого, правильного харчування, тому відмовлятися від круп і фруктів я не хочу. Що мені ще дуже не подобалося в Дюканов - так це вживання замінників цукру і їх активна пропаганда. Знаю, що стевія, наприклад, вважається навіть корисною, але в більшості продуктів «без цукру» замінники не натуральні, а хімічні. Я не лікар і не хімік, тому не можу точно сказати, шкідливі вони чи корисні, але чисто психологічно мені простіше з'їсти продукт, у складі якого є цукор (нехай навіть він і калорийнее), ніж той, у якого на етикетці значиться ацесульфам калію і багато інших страшних слів.

На цьому свій опус закінчую і бажаю всім знайти фігуру мрії, якими б способами ви це не робили!

- 949 # 10133;