Як готувати кабачок для першого прикорму
Немовля, який харчується молоком матері, до 6 місяців не відчуває потребу в додатковому прикорму. Через півроку після народження для немовляти потрібно буде варити супчики, готувати овочеві пюре, оскільки материнського молока дитячому організму вже не буде вистачати. У цей період, на думку багатьох педіатрів, кращий перший прикорм - кабачок, перетертий в пюре. Але скільки потрібно варити цей овоч і як його приготувати, щоб в ньому збереглися всі корисні речовини, а блюдо було смачним і апетитним? Розглянемо сьогодні важливу для молодих мам проблему, як готувати кабачок для першого прикорму дитині.
Які корисні властивості має кабачок?
Кабачок недарма вибирають для грудничка, як перший прикорм. Цьому овочу віддають перевагу за його корисні властивості:
- не викликає алергічних реакцій;
- готувати овоч можна тим дітям, у кого є проблеми зі стільцем - пюре та інші страви з нього сприяють нормалізації роботи травного тракту;
- зварити кабачок досить легко, він має приємний солодкий смак;
- в його складі міститься багато вітамінів (переважно С і В) і мінералів (залізо, калій, магній, фосфор);
- він сприяє зміцненню імунітету немовляти;
- якщо правильно заморозити кабачок, дитина зможе ласувати їм і в зимовий час, при цьому вітамінний склад таких страв залишиться практично незмінним;
- овоч настільки добре засвоюється організмом, що його дозволено вводити в дитячий раціон з 3-4 місяців після народження;
- він не провокує здуття животика у немовляти, яке не викликає коліки.
Якщо розглядати конкретно вітамінний склад цього чудесного овоча, то кабачок містить:
- моносахариди і дисахариди;
- жирні ненасичені кислоти;
- харчові волокна;
- вітаміни С, Н, А і РР;
- залізо, калій, цинк, магній, кальцій і безліч інших корисних мікроелементів;
- вітаміни групи В;
- білки жири вуглеводи;
- органічні кислоти.
Завдяки такому складу страви з кабачка дуже корисні для дитини, особливо в вигляді першого прикорму. А тому вводити його в повсякденний дитячий раціон треба обов'язково.
Скільки варити кабачок для прикорму дитині?
Звичайно, можна в магазині купити дитині готове пюре. Але не кожен малюк захоче їсти таке блюдо, та й мами не знають, з якої сировини готують кабачковий прикорм фірми-виробники дитячого харчування. Тому найкращий варіант - зварити пюре самостійно. Але скільки варити перша страва з кабачка для грудничка, щоб корисні елементи збереглися в блюді в повному обсязі?
Кабачок можна приготувати запеченими, звареними в воді або мультиварці. Рекомендований час варіння / запікання - 10-15 хвилин. коли овоч розм'якне. Потім кабачок потрібно розім'яти так, щоб він перетворився в однорідну масу. Якщо пюре дуже густе, його розводять бульйоном від кабачка, дитячою сумішшю або грудним молоком.
Оскільки кабачковий прикорм варитися буде недовго, його зовсім нескладно готувати кожен раз свіжим. І взагалі молодим мамам варто прийняти правило, що діти повинні їсти тільки свіжозвареним їжу. Адже краще купити кілька свіжих овочів, приготувати шматочок, а решту заморозити на потім.
Як готувати прикорм правильно?
Скільки варити кабачок, ми вже знаємо, а ось як його приготувати, щоб він сподобався дитині - розберемося далі. Отже, про користь кабачків ми вже говорили. Плюс цього овоча полягає ще і в тому, що після приготування його не потрібно солити або додавати цукор - кабачковий прикорм має свій натуральний солодкуватий присмак.
Перше блюдо з кабачка для грудничка потрібно зробити однокомпонентним. Якщо малюк відмовляється від такої їжі, дозволено додати в блюдо материнське молоко. Щоб максимально зберегти користь овоча, краще готувати його на пару. Скільки часу піде на цей процес? Зазвичай - близько 10-15 хвилин: якщо кабачок можна з легкістю розім'яти, значить, він готовий.
Отже, при приготуванні кабачкової прикорму слід дотримуватися таких правил:
- Ретельно вимити овоч, зняти шкірку і вилучити насіння, якщо вони великі.
- Каструльку попередньо вимити, обдати окропом.
- Овоч кладуть в киплячу воду так, щоб вона покривала його повністю.
- Чи не переварюйте кабачок, щоб зберегти корисні речовини.
- Подрібніть приготований овоч в одноманітне пюре.
Багато мам не знають, скільки потрібно готувати кабачок, тому варять його близько 20 хвилин, вважаючи, що так буде краще для немовляти. Однак в такому випадку малюк не отримає весь набір поживних речовин, що містяться в овочі. Іноді вистачає 10 хвилин, щоб шматочки кабачка стали м'якими. Перебити їх можна блендером, а можна розчавити виделкою або в ступці. У готове пюре можна додати краплю оливкової олії - так смак прикорму стане ще корисніше і більш насиченим.
Як вводити кабачковий прикорм?
Починаючи з піврічного віку, дитина повинна їсти кабачок. Вводять його в щоденний дитячий раціон за подобою інших продуктів: спочатку дають половину чайної ложки, після чого дві доби спостерігають реакцію організму немовляти. Якщо алергії, здуття, проблем зі стільцем не спостерігалося, щоденну порцію кабачкової пюре можна збільшувати.
Важливо пам'ятати, що довго варитися кабачок не повинен - користі від такого продукту буде мало. І скільки б пюре ви не зварили, на другий день давати його дитині не варто - краще приготуйте нову порцію прикорму.
Інші матеріали рубрики
- Ячмінь у дитини: чим лікувати недугу в домашніх умовах?
Що робити, якщо ви помітили ячмінь у дитини? Чим лікувати це запальне захворювання будинку? Чому виникає ячмінь на оці і якими симптомами супроводжується?
Запорука здоров'я дитини - комфортна температура і вологість повітря в приміщенні, де він проводить більше часу. І якщо з цими показниками виникли проблеми, потрібно знати, як вибрати зволожувач повітря для дитячої кімнати.
Від дитячих кольок існує маса рецептів, причому як народних, так і медичних. Один з найбільш поширених і ефективних - кропова вода. Але як зробити укропную водичку для новонародженого, знає далеко не кожна сучасна мама.
Загальний час: 0.3583 сек. Пам'ять: 2.3059 МБ