Як гасити заморожені овочі
Не дарма стараються господині законсервувати овочі: солять, маринують, заморожують. Взимку, а особливо у весняний піст, овочі є прекрасним засобом від авітамінозу і приємним доповненням до традиційного столу. Якщо у вас в морозильній камері є заморожені овочі, то найпростіше, що ви можете зробити - це згасити їх або приготувати рагу.
складові
- суміш овочів (цибуля, кукурудза, морква, горошок, болгарський перець) - 150 грамів,
- гарбуз - 150 грамів,
- горошок - 100 грамів,
- стручкова квасоля - 150 грамів,
- сметана -250 мл,
- масло вершкове - 30 грамів,
- зелень - 1 пучок,
- рослинне масло - 3-4 ст. ложки,
- сіль за смаком,
- вода - 0,5-1 стакан,
- коріандр - 1 ч. ложка.
Рецепт приготування
Для приготування цієї страви ви можете вибрати овочі, які ви любите. Можна використовувати суміш заморожених овочів, придбаних в магазині, а краще використовувати свої заготовки. Підберіть до смаку і перекладіть їх в сковороду з маслом. Обсмажте кілька хвилин.
Гарбуз наріжте кубиками або прямокутниками, додайте в сковороду.
Туди ж покладіть і заморожений горошок.
І стручкову квасолю теж відправте до решти інгредієнтів.
Обсмажте овочі 5 хвилин і залийте сметану. Потім - воду, щоб покрити овочі.
Додайте шматочок вершкового масла, засипте сіль. Гасіть 15 хвилин і засипте спеції: коріандр, орегано.
В кінці засипте зелень. Можна використовувати заморожену або свіжу. Підійде кріп, петрушка.
Складові:
- суміш овочів (цибуля, кукурудза, морква, горошок, болгарський перець) - 150 грамів,
- гарбуз - 150 грамів,
- горошок - 100 грамів,
- стручкова квасоля - 150 грамів,
- сметана -250 мл,
- масло вершкове - 30 грамів,
- зелень - 1 пучок,
- рослинне масло - 3-4 ст. ложки,
- сіль за смаком,
- вода - 0,5-1 стакан,
- коріандр - 1 ч. ложка.
Процес приготування:
Рецепт можна роздрукувати (див.нижче)