Як фотографувати торти правильно - урок від кондитерського порталу кейкері

Напевно Ви не раз дивувалися, чому Ваші фотографії з тортами виглядають зовсім по-іншому, як в глянцевих журналах або на сторінках улюблених блогів, присвячених виготовленню тортів. І Вам в голову вже не раз спадало на думку, як же навчитися робити професійні фотографії тортів, щоб продемонструвати, скажімо, дизайн весільного торта або його окремі елементи. Професійні поради та рекомендації фахівців «Кейкері» допоможуть Вам в цій затії!

Чи вірите Ви в це чи ні, але навіть з наявністю простий цифрової камери, використовуючи поради кондитерів «Кейкері», Ви можете навчитися робити красиві, чіткі і прості фотографії своїх тортів. Також Ви зможете робити креативні знімки - але для цього потрібно уважно слідувати рекомендаціям професіоналів.

Нижче наведені підказки та поради, які підкажуть Вам, як робити знімки тортів і як пройти співбесіду на посаду декоратора тортів. Адже декоратори повинні вміти робити знімки.

1. Присвятіть кілька хвилин читання інструкції до Вашої фотокамері або просто спробуйте натискати різні кнопки і виставляти режими

2. Використовуйте природне освітлення

Якщо Ви вже встигли вибрати торт для своєї першої фотозйомки, то прийшло саме час вивчити, під яким кутом зйомки знімки виходять найбільш вдалими. Якщо Ви поставите торт прямо перед вікном, то він буде на фотографії виглядати як затемнений силует. Спробуйте поекспериментувати, змінюючи позицію для зйомки. Не варто застосовувати фотоспалах. Також уникайте додавання штучного світла. Намагайтеся робити знімки виключно в денний час.

3. Приберіть фонові перешкоди

Ніщо так не псує фотографію, як фон з безліччю предметом. Наприклад, нагромадження речей, включаючи сумки, взуття, що видніються в кадрі, здатні повністю знищити всю красу знімка. Коли зйомки торта виконуються на кухні, краще використовувати лист картону або ватману в якості фону. Купіть кольоровий гарний ватман або покрийте його шматком тканини. Також підійде і красива чиста стіна в Вашому власному будинку.

Молодята вирішують, який краще весільний торт. а Ви думаєте, як зробити гарний знімок. Він буде вдалим, якщо з кадру Ви заберете все зайве, включаючи журнали, чашки, ключі і взагалі все, що лежить біля торта. Адже Ви ж не хочете відволікати глядача від Вашого кондитерського шедевра!

Можна: використовуйте, наприклад, красиву обгортковий папір сріблястого і чорного кольору з мереживним принтом в якості фону для фотозйомки капкейков (див. Фото вище).

Не можна: намагайтеся використовувати ті моделі фотокамер, які дозволяють робити відмінні кадри без застосування спалаху, також необхідно правильно вибудовувати знімальний режим - це важливо. І не забувайте про красивому фоні! На фото нижче, наприклад, ні фон, ні спалах не сприяють привабливості пирога.

Можна: навіть досить старі моделі фотокамер можуть подарувати Вам відмінні кадри, якщо Ви будете робити знімок при денному світлі без використання спалаху, попередньо подбавши про хороше тлі. Так, вінтажний стиль вийде при використанні будь-якої картини в даному стилі. Вдалий приклад нижче.

Спробуйте зробити знімок з помилками і без однієї і тієї ж камерою - Ви і самі відчуєте різницю в результатах. Спалах створює непотрібні тіні і додає неприродність кольорів.

4. Використовуйте штатив

Наші руки, природно, рухаються і подранівают, коли ми робимо фотографію. Штатив дозволяє робити знімки, не боячись за те, що в відповідальний момент камера похитнеться. Якщо у Вас немає штатива і купувати його Ви не плануєте, спробуйте придумати йому заміну. Спробуйте використовувати замість нього стопку книг або навіть підлокітник крісла, спинку стільця. Тоді Ви отримаєте більш чіткі фото.

5. Отримайте ще більше світла, відбиваючи освітлення на торт

Спробуйте використовувати великий аркуш білого ватману, також підійде і професійний Фотовідбивачі. В цьому випадку можна вибудувати зйомку за принципом сендвіча - з одного боку на торт буде падати світло з вікна, а з іншого Фотовідбивачі дозволить природного світла також потрапляти на Ваш десерт.

6. стилізує Ваш торт

Іноді Вам хочеться додати фотографії драйву і веселощів. Не бійтеся пробувати і експериментувати, особливо якщо знімки призначені виключно для Вашого особистого користування або особистого блога. Так, Ви можете розрізати десерт, щоб показати його зсередини. Добре виглядають фотографії з різними вінтажними елементами, підставками і тарілками.

До речі, якщо десерт призначений не для замовника, то можна його нарізати і прикрасити декором для свята. Це виглядає неформально і урочисто.

Можна використовувати вантажні чашки, тарілки, вилки і серветки для створення особливого шарму на знімку.

7. Експериментуйте з кутом нахилу зйомки

Для детальної демонстрації дизайну можна використовувати режим макрозйомки. На цифрових камерах передбачена кнопка переходу. Наблизьте камеру до потрібного шматочку торта і зробіть кілька знімків з різних позицій, потім виберіть, який Вам більше сподобався.

Макрозйомки дозволяють гарненько розглянути декор представленого солодкого страви.

Тепер Ви можете не тільки готувати чудові десерти за рецептами фахівців «Кейкері», але також і робити відмінні знімки з їх участю!