Як фосфор впливає на здоров’я людини, компетентно про здоров’я на ilive

Фосфор є важливим мінералом, який є в кожній клітині тіла для виконання їх нормальних функцій. Велика частина фосфору в організмі знаходиться як фосфат (PO 4). Близько 85% фосфору організму міститься в кістках. Як фосфор впливає на здоров'я людини?

Фосфор і його вплив на організм людини

Як і кальцій, фосфор є найбільш поширеним мінералом в організмі. Ці 2 важливих поживних речовини тісно співпрацюють для здоров'я міцних кісток і зубів. Близько 85% фосфору в організмі знайдено в кістках і зубах, але він також присутній в клітинах і тканинах по всьому організму.

Фосфор допомагає фільтрувати відходи в нирках і грає важливу роль в тому, як організм використовує енергію. Він також допомагає знизити біль в м'язах після важкої тренування. Фосфор необхідний для росту, відновлення і «ремонту» всіх тканин і клітин, а також для виробництва генетичних будівельних блоків, ДНК і РНК. Фосфор також необхідний, щоб допомогти збалансувати і використовувати інші вітаміни і мінеральні речовини, включаючи вітамін D, йод, магній і цинк.

Застосування фосфору для лікування

Фосфати (фосфор) використовуються в клініці для лікування таких захворювань
Гипофосфатемия, низький рівень фосфору в організмі
Гіперкальціємія, високий рівень кальцію в крові
Кальцій в основі каменів в нирках

Ці нездужання вимагають обов'язкового обстеження лікаря.

Фосфати використовуються так само в клізмах, як і проносне. Більшість людей отримують велику кількість фосфору в раціоні. Іноді спортсмени використовують фосфатні добавки перед змаганнями або важкими тренуваннями, щоб допомогти зменшити біль в м'язах і знизити втому, хоча і неясно, наскільки це допомагає чи покращує продуктивність.

Фосфор в раціоні

Більшість людей отримують велику кількість фосфору в раціоні. Мінеральні добавки фосфору містяться в молоці, зернах і продуктах, багатих білком. Деякі медичні обставини, такі як діабет, голодування, алкоголізм, може привести до того, що рівень фосфору в організмі падає.

Те ж саме стосується умов, які не дають людям можливості поглинати поживні речовини, це такі захворювання як хвороба Крона і целіакія. Деякі ліки можуть викликати зниження рівня фосфору, в тому числі деякі антациди і діуретики (сечогінні таблетки).

засвоєння фосфору

Фосфор засвоюється більш ефективно, ніж кальцій. Майже 70 відсотків фосфору всмоктується з кишечника, хоча ці темпи залежать від рівня кальцію і вітаміну D і активності ПТГ (ПТГ), який регулює метаболізм фосфору і кальцію. Велика частина фосфору відкладається в кістках, трохи йде на зуби, а решта міститься в клітинах і тканинах. Багато фосфору знаходиться в червоних кров'яних клітинах. У плазмі фосфору міститься близько 3,5 мг. (3,5 мг фосфору на 100 мл плазми), а загальна кількість фосфору в крові становить 30-40 мг.

В організмі рівень цього мінералу регулюється нирками, які також знаходяться під впливом ПТГ. Поглинання фосфору може бути зменшено шляхом антацидів, заліза, алюмінію або магнію, який може утворювати нерозчинні фосфати, які виводяться з калом. Кофеїн викликає збільшення виведення фосфору нирками.

Харчові джерела фосфору

Продукти, багаті білком, такі як м'ясо, птиця, риба, яйця, молочні продукти, горіхи і боби, є хорошим джерелом фосфору. Інші джерела включають незбиране зерно, картопля, сухофрукти, часник, а також газовані напої.

Насіння і горіхи також містять високі рівні фосфору (хоча в них набагато менше кальцію), що і незбиране зерно, пивні дріжджі, зародки пшениці і висівки. Більшість фруктів і овочів містять деякі дози фосфору і можуть допомогти збалансувати співвідношення фосфору і кальцію в здорової дієти.

Симптоми дефіциту фосфору

Симптоми дефіциту фосфору включають втрату апетиту, неспокій, біль в кістках, крихкі кістки, жорсткі суглоби, втома, переривчастий подих, дратівливість, оніміння, слабкість і зміна ваги. У дітей це зниження зростання і руйнування кісток і зубів.

Занадто багато фосфору в організмі насправді викликає більше побоювань, ніж занадто мала його кількість. Занадто великий рівень фосфору, як правило, викликаний захворюваннями нирок або тим, що люди споживають занадто багато дієтичного фосфору і недостатньо дієтичного кальцію.

Деякі дослідження показують, що більш високе споживання фосфору пов'язане з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань. У міру того як кількість фосфору підвищується, виникає велика потреба в кальції. Тонкий баланс між кальцієм і фосфором необхідний для правильної щільності кісток і профілактики остеопорозу.

Доступні форми фосфору

Елементний фосфор біле або жовте воскове речовина, яке горить при контакті з повітрям. Фосфор високо токсичний і використовується в медицині тільки в якості гомеопатичного лікування. З цього причини ви повинні приймати препарати з фосфором тільки під керівництвом кваліфікованого фахівця. Замість цього, медичні працівники можуть використовувати один або декілька з наступних неорганічних фосфатів, які не є токсичними при типових нормальних дозах:

Двоосновний фосфат калію
Однозаміщений фосфат калію
Двоосновний фосфат натрію
Однозаміщений фосфат натрію
Триосновний фосфат натрію
фосфатидилхолін
фосфатидилсерин

Педіатричні дози фосфору

Живильні взаємодії фосфору з іншими елементами

Потенційний механізм цього ефекту - це відсутність зворотного зв'язку гальмування конверсії фруктози в печінці. Іншими словами, фруктозо-1-фосфат накопичується в клітинах, але це з'єднання не пригнічує фермент, фосфорілірущій фруктозу, яка споживає велику кількість фосфатів. Це явище відоме як захоплення фосфатів.

Висновки даного дослідження дуже важливі, оскільки споживання фруктози в США зростає швидше після введення в 1970 році багатого фруктозою кукурудзяного сиропу, в той час як споживання магнію за останнє сторіччя знизилося.

Кальцій і вітамін D

Фосфор легко всмоктується в тонкому кишечнику, і будь-який надлишок фосфору виводиться через нирки. Регулювання вмісту кальцію в крові і фосфору взаємопов'язані через дію ПТГ (ПТГ) і вітаміну D. Невелике зниження в крові рівня кальцію (наприклад, в разі недостатнього споживання кальцію) сприймається паращитовидних залозами, що призводить до підвищеної секреції ПТГ (ПТГ).

Цей гормон стимулює перетворення вітаміну D в його активну форму (кальцитріол) в нирках.

Підвищення рівня кальцитріолу, в свою чергу, призводять до збільшення всмоктування в кишечнику таких мікроелементів, як кальцій і фосфор. Обидві речовини - паратиреоїдного гормон - ПТГ - і вітамін D - стимулює кісткову резорбцію, в результаті чого підвищується рівень кісткової тканини (кальцій і фосфат) в крові. Хоча ПТГ результати ведуть до стимуляції і зниження екскреції кальцію, це призводить до підвищеного виведення фосфору з сечею.

Підвищення виведення фосфору з сечею є вигідним, в результаті чого рівень кальцію в крові знижується до нормального, тому що високий рівень в крові фосфату пригнічує перетворення вітаміну D в його активну форму в нирках.

Наскільки високе споживання фосфору шкідливо для здоров'я кісток?

В даний час немає переконливих доказів того, що дієтичні дози фосфору можуть негативно вплинути на мінеральну щільність кісткової тканини. Проте, заміна Фосфатсодержащій безалкогольних напоїв і закусок з молока та інших продуктів, багатих кальцієм, дійсно є серйозною небезпекою для здоров'я кісток.

Можливі взаємодії фосфору

Якщо ви в даний час проходите лікування з будь-яким з нижчеперелічених препаратів, ви не повинні використовувати фосфор-препарати, не порадившись з Вашим лікуючим лікарем.

Алкоголь може вилуговувати фосфор з кісток і викликає низький його рівень в організмі.

Антациди, що містять алюміній, кальцій або магній (наприклад, Mylanta, Amphojel, маалокс, Riopan, і Alternagel) можуть пов'язувати фосфати в кишечнику. Якщо використовувати ці антациди в довгостроковій перспективі, це може призвести до низького рівня фосфатів (гипофосфатемии).

Деякі протисудомні препарати (в тому числі фенобарбітал і карбамазепін або Tegretol) можуть знизити рівень фосфору і збільшення рівня лужної фосфатази, ферменту, який допомагає видалити фосфат з організму.

Препарати жовчної кислоти знижують рівень холестерину. Вони можуть зменшити пероральну абсорбція фосфатів з їжею або добавками. Оральні добавки фосфату повинні бути прийняті, принаймні, за 1 годину до або через 4 години після цих препаратів. Жовчна кислота включає:

Холестирамін (квестран)
Колестипол (Колестід)
кортикостероїди

Кортикостероїди, в тому числі преднізолон або метилпреднізолон (Медрол), підвищують рівень фосфору в сечі.

Високі дози інсуліну можуть знизити рівні фосфору у людей з діабетичним кетоацидозом (стан, викликаний важкою недостатністю інсуліну).

Калій або калійзберігаючі діуретики

Використання фосфорних добавок разом з калієм або калійзберігаючимидіуретиками можуть привести до дуже великого рівня калію в крові (гіперкаліємія). Гіперкаліємія може стати серйозною проблемою, в результаті чого виникають небезпечні для життя порушення серцевого ритму (аритмії). Калій та калійзберігаючі діуретики включають:

Спіронолактон (Aldactone)
Триамтерен (Dyrenium)
Інгібітори АПФ (ліки від кров'яного тиску)

Це препарати, звані ангіотензин-перетворює ферментом (АПФ), що використовуються для лікування високого кров'яного тиску, вони можуть знизити рівень фосфору. Вони включають:

інші медикаменти

Інші препарати можуть теж знижувати рівень фосфору. Вони включають циклоспорин (використовується для придушення імунної системи), серцеві глікозиди (дигоксин або Lanoxin), гепарини (розріджують кров препарати), а також нестероїдні протизапальні препарати (наприклад, ібупрофен або Advil).

Замінники солі, в яких також міститься високий рівень калію і фосфору, можуть привести до зниження їх рівня при використанні в довгостроковій перспективі.

Запобіжні заходи

Через можливих побічних ефектів і взаємодій ліків куплених за рецептом і без рецепта, ви повинні приймати добавки з фософором тільки під наглядом знаючого лікаря.

Занадто багато фосфату може бути токсичним для організму. Це може привести до діареї і кальцифікації органів і м'яких тканин, і може впливати на здатність організму використовувати залізо, кальцій, магній і цинк. Спортсмени та інші люди з великою фізичною активністю можуть приймати добавки, що містять фосфат, але повинні робити це тільки зрідка і під керівництвом і напрямком лікаря.

Дієтологи рекомендують баланс кальцію і фосфору в раціоні. Типова західна дієта, однак, містить приблизно в 2 - 4 рази більше фосфору, ніж кальцію. М'ясо та птиця містять 10 - 20 разів більше фосфору, кальцію і газованих напоїв, таких як кола, яка містить фосфору 500 мг в одній порції. Коли в організмі більше фосфору, ніж кальцію, тіло буде використовувати кальцій, який зберігається в кістках.

Це може викликати остеопороз (крихкість кісток), а також привести до захворювань ясен і зубів. Баланс дієтичного кальцію і фосфору може знизити ризик розвитку остеопорозу.