Як дочекатися весни і зберегти розум, наш тихий будинок
Незважаючи на те, що метрові купи брудного снігу більше не псують нам пейзаж, на вулиці все так само невесело. Метелики і аромати весни потихеньку перетворюються в нав'язливу ідею, а гуляти тим часом по сльоти та холоду, під поривами вогкого вітру зовсім більше не хочеться. Ось ми і не гуляємо. Ну мóчі просто більше немає!
Щоб якось втішити засиділися в чотирьох стінах дітей, за вихідні я їм зв'язала парочку жирненьких котиків.
У братерсько-сестринських відносинах намалювалася тут у нас свіжа динаміка. Взагалі, співіснують і діляться вони один з одним прекрасно, але як тільки справа доходить до моїх визнаних іграшок, починається боротьба не на життя, а на смерть. Дочка невблаганна, а синуля м'який, тому з розбитим серцем раз по раз він здає в сестринська рабство своїх старих друзів. Над питанням цим ми працюємо, а мені поки що нічого не залишається робити, окрім як виробляти іграшки в подвійному екземплярі. Зате відразу ж настає тиша і благодать. Сьогодні вранці застала їх обох, нявкаючих, за грою з котами, і розчулилася.
Щоб якось розвинути весняну тему, я задумала парочку в'язаних суконь для нашої панночки. Те, що літо буде коротким - вже ясно, тому вовняні сарафанчики з маєчкою під низ будуть в самий раз. Для того, щоб було з чого в'язати, я розпустила ще одну НЕ ношений кофту. Дивний рожевий, відтінку сухої троянди, як раз те, що треба, щоб оживити пейзаж.
Взагалі, як виявилося, розпускати не менш приємно, ніж в'язати. Весь цей неспішний пошук старих вузликів, що не терпить поспіху і різких рухів, затягує неймовірно! Коли все розпущено і змотатися в клубок, пряжу треба перемотати з клубка в пухкий моток, гарненько намочити, вичавити, дочекатися поки висохне, а потім знову змотати в клубки. Навчишся тут терпінню!
Ну, і вже щоб зовсім розвеселитися (або, можливо, в надії відчути тепло далекої Батьківщини), Давид, вкотре затіяв хумус.
З хумусом у нас були неодноразові негаразди. Начебто нічого складного, а ось приготувати такий, щоб і консистенція була правильною, і смак рідним, ніяк не виходило. До цього разу ... Секрет виявився в тривалому вимочуванні у воді з невеликою кількістю соди (вимочували ми і раніше, але не так довго і тільки в воді), за яким слід теж дуже тривала і неспішна варіння (схоже, що раніше ми боби хумус НЕ доварювали ).
Вийшло неймовірно смачно! Особливо, коли на сніданок Давид приготував традиційний гарячий хумус, прикрасив його свіжою цибулею, вареними яйцями і солоними огірочками.
Після такого сніданку навіть сонце виглянуло, шкода, що не надовго ...
P. S. Садівництво це ще один сприятливий для психіки спосіб очікування весни. Маленький садок на підвіконні обов'язково порадує і дорослих, і дітей незалежно від того, чи живете ви на землі, або в місті. Сьогодні на сторінках Летідора я розповіла про наш яєчному садку. який ми вирішили затіяти з дітьми цієї весни.
Ой, тхина це дуже важливий компонент. А ось міксер так собі ...
200 гр бобів хумус
1½ чайної ложки харчової соди
6 столових ложок тхіну
Сік одного лимона
3 зубчики часнику, роздавлених
Щіпка кумина (не знаю, російське чи це назва)
сіль
оливкова олія
паприка (щоб зверху посипати)
Хумус треба замочити у воді з содою мінімум на 24 години, ми в цей раз протримали його там дві доби. Сода допомагає хумус НЕ затвердіти, бо інакше там починається якась реакція з водою, яка робить його твердим. Варити треба довго, до 4-годин, поки він не стане м'яким-м'яким. Остудити. Змішати тхіну, часник і лимон, а потім все це разом розмолоти в процессере. Руками, думаю, це теж можна прекрасно зробити. Ну ось і все начебто. Хай щастить.
Ну ви абсолютно ламаєте мої уявлення про канадському кліматі! Я, звичайно, знала, що це не Австралія, але щоб один в один на нашу погоду було схоже ... У мене чоловік все про Канаду мріє, ось я на вашому прикладі йому розповідаю, що там клімат не набагато тепліше нашого 🙂
Коти відмінні, товсті і добродушні, як і треба 🙂
А взагалі приїжджайте, якраз чоловікові говорила сьогодні, що були б ми в реалі знайомі, стали б подружками 🙂 Тут гос-во на дітей дуже хороші гроші платить, не для того народжували, звичайно, але приємно!
Здорово як, що грають разом. Все таке здоровское, тепле 🙂
А я ось замислююся про літніх сукнях, щоб крутилися - це тепер головний критерій краси сукні. Плаття не крутиться - трагедія століття. Одягати відмовляємося навідріз.
Про пряжу. Є старий спосіб як її розпрямити після розпускання. Треба пропускати через носик заварного чайника з окропом. Тоді мочити не треба і вона від гарячої пари розпрямляється. Бабуся так робила.
Хуммус річ знатна, особливо, коли сам зробив. Я поки ника не задоволені результатами 🙂 А один раз одному чуваку в Японію посилала ... він начебто недовго йшов, але зіпсувався, скотина, по дорозі. Було прикро. Тому, звичайно, треба посилати всім кунжутне масло і боби нуту сухі. Нехай самі собі роблять :))) Швидкої весни вам!
Так, я от пам'ятаю теж, що такі сукні особливо цінувалися. Є книжка обалденная Little Girls, Big Style: Sew a Boutique Wardrobe from 4 Easy Patterns (вона є в електронному варіанті), там якраз все в сонце-кльош і рюшах, погортай її, по-моєму Мічі за неї батьківщину продасть 🙂
Про спосіб з чайником спасибі, але по-моєму це жахливо клопітно, це ж стояти поруч потрібно і протягувати. Але в скарбничку бабусиних секретів все ж візьму, люблю дуже я цю справу.
А з хумусом обов'язково спробуй цей рецепт, вийшло просто супер.
Ось і мені здалося, такий ще мальчішечка 🙂
А щодо літа, це ми просто втомилися вже, ну щось вже дуже затягнувся в цьому році. Але ти права, не гоже так загадувати.
В кінці весни мені завжди хочеться підставити ніжку цього крутяться світу, щоб хоч якось затримати його ось у цій самій точці, абсолютно досконалою в її іскриться оголеності і терпкою правдоподібності. Я просто хочу сидіти тут, не рухаючись, довго-довго, як кам'яний ідол, і вдихати пух, а видихати прах, і жити тут у вічності, як вода, як [...]
Схоже, що весна тут або дуже близько ... Я знову засинаю з брудом під нігтями і волоссям заплутаними вітром. Я Новомосковськ дівчаткам книги по "стопісят" раз, і жадібно вдихаю солодкий аромат їх теплих верхівок, тому що розумію, що весна це ще й новий виток навколо сонця для них. Весна це мій час сум'яття, надії і відторгнення. [...]
Часто зустрічаю в мережі думку, що має сенс хоумскуліть дітей, тільки якщо сім'я веде якийсь особливо цікавий спосіб життя - наприклад, подорожує або фермерство. А потім починається про те, як немає часу, грошей, місця, і взагалі все сумно. Я, в цьому контексті, дуже люблю вислів Рузвельта про те, що потрібно робити, "що можеш, з тим, [...]
У нас цей рік якось сам собою крутиться навколо канадських першопрохідників. Спочатку ми позапланово потрапили в тематичний музей, потім книжка знайшлася цікава про школу тих часів, і підручник у мене вже давно про це припасений. Загалом, все - як я люблю, невипадкові випадковості. Ну, і в комплекті, як водиться, ми то масло збиваємо, [...]
Літо добігає кінця, а з ним і літні канікули, хороший привід поміркувати. Та й фотографії Alain Laboile не йдуть у мене з голови, щось роз'ятрили вони мені душу, і з тих пір я думала і згадувала ... На тлі довгих списків з "обов'язковими" компонентами щасливого дитинства з Pinterest - веселі, голі, брудні діти, плещуться в [...]
(Обіцяла? Значить треба виконувати!) Кажуть, що будинок не стане будинком, поки в ньому не народиться дитина. Для мене, будинок не будинок, поки в ньому не випечений хліб. Перша буханець це завжди так зворушливо і так багатозначно, і цього разу не був винятком. Хліб вдався на славу, і навіть підгоріла скоринка (з новою духовкою ще належить [...]
Після народження доньки мені довелося багато в чому переглянути своє ставлення до рукоділля і творчості, і заново відповісти для себе на такі питання як: чому я творю? для кого творю? що мені важливо в цьому процесі? Проекти, цілком передбачувано, стали займати набагато більше часу, і, неминуче, мені довелося вчитися більше радіти процесу, ніж результату, адже ко [...]
Мої статті
Моя бабуся знала і любила трави. Для неї та інших членів її дуже великої родини, дари лісу - ягоди, гриби і різні лікувальні рослини - були обіцянкою зимівлі без втрат. Продовження.