Яєчна локшина з куркою і овочами
Дуже простий і смачний варіант обіду або вечері, яким можна приємно здивувати рідних - яєчна локшина з куркою і овочами, приготована на китайський лад. Ця страва до елементарного просте, але смак у нього просто карколомний!
Завдяки тому, що в магазинах сьогодні можна спостерігати неймовірні достаток усього, чого може тільки побажати шлунок, все популярнішим у нас стають страви різних кухонь світу. Сьогодні багато господинь можуть похвалитися вмінням готувати по-справжньому смачну італійську піцу, пасту, роли, суші або китайську локшину. Остання, варто зауважити, особливо до вподоби всім - і любителям легкої їжі, і тим, хто віддає перевагу стравам ситні і поживні. Багато що тут залежить від обраної начинки - чи буде це м'ясо, риба або морепродукти. А ще це може бути курка, як в нашому сьогоднішньому рецепті. Виходить поживно і дуже смачно!
- Після приготування ви отримаєте 4 порції
- Час приготування: 30 хвилин 30 хвилин
Складові:
- куряче філе, 500 г
- локшина, 500 г (яєчна)
- соєвий соус, 150 мл
- імбир, 50 г (корінь)
- часник, 6 зубчиків
- морква, 1 шт.
- солодкий перець, 1 шт.
- цибулина, 1 шт.
- кунжутне масло, 2 ст.л.
- перець
- кунжут
- сіль
Як приготувати яєчну локшину з куркою і овочами:
Філе курячої грудки промити, обсушити паперовими рушниками і соломкою нарізати.
Корінь імбиру подрібнити (можна потерти на тертці - зручніше це робити, коли він підморожений).
Пір'ям нарізати цибулю, моркву і болгарський перець - тонкою соломкою.
Розчавити тильною стороною ножа зубчики часнику, подрібнити.
У глибокій сковороді розігріти кунжутну олію, викласти імбир, смажити 5хв, помішуючи, додати моркву, смажити ще стільки ж на вогні вище середнього, додати солодкий перець, цибулю, смажити ще 7хв, додати курку, смажити ще 10хв, помішуючи.
Додати до вмісту сковороди часник, перемішати, влити соєвий соус, згасити 5хв під кришкою.
Далі додати яєчну локшину і перемішати все для рівномірного розподілу начинки, 2хв потомить разом під кришкою, потім вимкнути вогонь.
Подавати яєчну локшину з куркою і овочами до столу гарячою.
Замість соєвого соусу можна використовувати різні китайські соуси, які також сьогодні можна побачити у продажу в будь-якому магазині, наприклад, теріякі.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло