Їжа в Абхазії
В Абхазії є, що подивитися і що спробувати: національна кухня, екзотичні фрукти, овочі, продукти місцевого виробництва. Ресторани, кафе, пансіонати, готелі, місцеві ринки, магазини - скрізь є щось цікаве і незвичайне, щоб вгамувати смакові пристрасті і спрагу спробувати нове.
Абхазія: їжа
Кілька років тому Абхазія була райським місцем, де можна було недорого поїсти. Зараз спостерігається повсюдне підвищення цін на харчування в курортних містах. Однак влаштувати раз на рік, під час відпустки, «бенкет гурмана» по кишені більшості відпочиваючих.
Щоб смачно поїсти в кафе, необхідно заплатити середньому 1000 рублів. Перше, випічка, напій, салат - такий набір страв дозволить відчути ситість і задоволення від трапези. Чек з ресторану буде трохи більше.
Якщо хочеться недорогий і смачної їжі, відвідайте столові. Внутрішнє оздоблення в них не змагається з інтер'єром сучасних кафе, ресторанів, а ось їжа - так. Багатьом туристам до смаку припаде перше і друге. Наприклад, солянка - в Абхазії це не суп, а друга страва - м'ясо, заправлене томатним соусом із зеленню і цибулею.
Національна кухня Абхазії
Якщо спробувати коротко описати національну абхазьку кухню, характеристика страв буде такою:
З випічки в Абхазії популярна човник-хачапурі. Багато туристів чули про неї задовго до приїзду в країну. Є різні варіанти подачі, наприклад, з яйцем зверху. Для човники використовується сир домашнього виробництва, у нього специфічний смак - продукт на любителя. У вуличних кафе і магазинчиках можна спробувати човник-хачапурі, але в більш спрощеною формою.
Аджа - відоме блюдо національної абхазької кухні. Це рагу з овочів, відрізняється дуже красивою подачею. Жирне, поживне, як і більшість національних страв.
Більшість страв в Абхазії роблять на національній кухні - апацхе. Усередині передбачений вогнище. Його використовують для приготування сирів, варіння мамалиги (кукурудзяної каші, поєднується з гострими підливами, сиром домашнього копчення), смаження барабульки, копчення м'яса.
Цілком зрозуміло, чому національна кухня Абхазія в більшості представлена м'ясними, рибними стравами. Ці продукти - прекрасна основа для будь-якого шедевра кулінарії, смачна, ситна і одночасно корисна. Добре поєднується з гарніром з круп, з овочів. Зазвичай на додаток до м'яса, риби беруть овочі - вони не обтяжують страви (в спеку не хочеться обтяжувати шлунок).
Солодкі страви Абхазії
Їх можна купити «навідріз» всюди: в приватних магазинах, на ринку. Уже кілька століть поспіль випічкою займаються корінні жінки Абхазії: вони мають секретними технологіями, що передаються з покоління в покоління, як зробити торт неймовірно смачним. Варто віддати данину місцевим традиціям і спробувати кілька запропонованих варіантів.
хостели харчування
Не менш популярні пансіони. Заселилися в один з численних пансіонатів Абхазії? Вас чекає організоване харчування. Кожен пансіонат пропонує свою програму харчування: сніданок, 2х-разове, 3-разове харчування або шведський стіл.
Перші два варіанти пропонуються лише в декількох готелях і пансіонатах, тоді як останні два є найпопулярнішими і зручними для відпочиваючих. Порційний сніданок, обід і вечерю або те ж саме, але в необмеженій кількості - кожен вибирає те, що привабливіше.
Смачний відпочинок в Абхазії
Вирішили відвідати таку країну, як Абхазія? Їжа на фото найкраще передасть вам місцевий колорит. Але ще краще - побачити все це вживу і, звичайно ж, спробувати.