Їжа для мозку
З віком людина починає гірше міркувати. Але одні виживають з розуму в 60 років, а інші зберігають його ясним до глибокої старості. Як їм це вдається?
Старінню піддаються всі органи і системи організму - в тому числі і мозок. Уже в 35-40 років починається інтенсивна загибель нейронів. До 70 років маса мозку через загибель клітин помітно зменшується, а місце, що залишилося заповнює цереброспінальної рідина. Ці зміни призводять до вікового погіршення пам'яті, здатності керувати рухами тіла, емоційних порушень.
При хворобах Альцгеймера і Паркінсона, при яких наступає атрофія мозку, зміни призводять до катастрофи - глибокої деменції (недоумства). У решти людей вік ніяк не може стати причиною зниження мозкової працездатності - клітини мозку закладені з таким надлишком, що вікові втрати не повинні позначатися ні на пам'яті, ні на інтелекті. Так чому ж вона відзначається у багатьох літніх людей?
Рік - за п'ять
- У літніх частіше зустрічаються форми слабоумства, викликані судинними порушеннями в головному мозку, - розповідає Леонід Лихтерман, професор, головний науковий співробітник Інституту нейрохірургії ім. Бурденко. - З віком стінки судин покривають атеросклеротичні бляшки, через що порушується кровопостачання мозку, що призводить до змін інтелекту, пам'яті, активності, орієнтації. Запобігти атеросклерозу - у владі людини. Поява бляшок повоцірует неправильне харчування (зловживання жирною їжею), життя в стані стресу, порушення режиму дня (зокрема - брак сну). Негативно впливає на мозок хронічна інтоксикація (її дають забруднення повітря і води, куріння, затяжні хвороби).
Але більш згубно всього для мозку - алкоголь і наркотики: їх вживання призводить до таких швидким і часто незворотних змін, що за рік він старіє на п'ять років. Чи можна уповільнити старіння мозку або підхльоснути увядающие розумові здібності? На аптечних полицях - маса препаратів для поліпшення мозкової діяльності.
- Препарати, що поліпшують роботу мозку, призначені для пацієнтів з судинними захворюваннями мозку, - вважає Олександр Потапов, академік РАН, директор НДІ Бурденко. - Решта люди в них не потребують. Чим активніше мозком користуються, тим краще він зберігається. Найважче покарання для нього - одноманітність і негатив. Ось чому людину так висушують війна, в'язниця і хвороба.
Що любить мозок?
- Враження, подорожі. Потрібна і рухова активність - вона сприяє гарному кровопостачанню мозку, тонізує і підвищує його працездатність, - вважає Леонід Лихтерман. - Також дуже важливо отримувати задоволення від того, що робиш, і бачити результати своєї праці. У Харкові було проведено дослідження, яке показало, що прижиттєве визнання збільшує тривалість життя людини і долю довгожителів серед людей творчих професій. Також доведено, що покращує роботу мозку музика, особливо класична.
Незважаючи на стійке переконання, що найкраща їжа для мозку - глюкоза, у мозку немає смакових уподобань. Мозкового штурму завадить переїдання: кров відливає від мозку і приливає до шлунка, щоб переварити їжу. Але і голодна людина не може думати ні про що, крім їжі. Тому краще харчуватися помірно і віддавати перевагу легкої їжі - рибі, овочам, фруктам, каш. У цьому випадку мозок буде добре постачається кров'ю і працювати з максимальною ефективністю.
