Італійський досвід вирощування полуниці, розплідники крим, Житомир, ростові

ФЕРАРЕЗІ Антоніо, фахівець фірми «Mazzoni»

Повідомлення, зроблене на XX Міжнародному семінарі

«Високоінтенсивні технології - в садівництво» ( «Свято

квітучі яблуні »), проведеному в Уманському державному

Італійське підприємство «Mazzoni» поблизу м.Феррара, маючи 3000 га землі, більше 50 років працює на європейському та інших ринках. Займається всім спектром виробничих процесів по вирощуванню саджанців, фруктів і овочів.

Надзвичайно важливим для організації сучасного виробництва є болем 30-річна діяльність власного дослідницького центру, спрямована на виведення нових і поліпшення існуючих сортів суниці, груші, яблуні, персика та абрикоса, які випробовуються в дослідницьких центрах інших країн.

Підприємство щорічно зберігає й реалізує 45 тис. Тонн фруктів і овочів. У плодовому розсаднику щорічно вирощують 70 млн. Шт. розсади нових сортів суниці, понад мільйон штук саджанців груші та яблуні, 3 млн. відсадків клонових підщеп зерняткових порід, а також підщепних лози винограду. близько 60% вирощеної продукції експортують в північний та східний регіони Європи.

Ще 5-6 років тому площа під суницею в Італії становила 5000 га, а зараз тільки 3400 га. Причиною зменшення є підвищення собівартості ягід внаслідок зростання вартості робочої сили, а також конкуренція Іспанії та глобальні зміни клімату.

Сортимент суниці дуже різноманітний. На півдні поширені 2-3 сорту, виведені в Каліфорнії (США), а в центральній і північній частинах - до 10 сортів місцевої селекції.

Займаючись селекцією, фірма "Mazzoni" має 10 власних патентованих сортів суниці, які знаходять попит в Європі і в усьому світі. Для вирощування в умовах східної Європи-Румунії, Болгарії, Польщі, Укаїни, Словенії, екс-Югославії придатні сорти Клери, Мармолада і Ароза. Вони придатні також для умов України.

Ранньостиглий сорт з вище середнього стійкістю до зимових холодів. Рослини досить сильнорослі, з листям світло-зеленого кольору і дещо вищий загальний кущ цветоносами і добре забезпеченими пилком квітами. Не вимагають особливого догляду, не мають проблем з хворобами кореневої системи або захворюванням плодів. Досить витривалі і придатні для вирощування на "стомлених" площах, де протягом десяти років вирощували суниці. Вимагають помірного добрива азотом. Через низьке розташування ріжка немає проблем з перезимівлі.

Один з перших сортів фірми "Mazzoni" середньо-пізнього строку дозрівання, отриманий в 1985. Має найбільші обсяги вирощування вУкаіни, Україні, Польщі, Румунії, Болгарії та інших країнах Східної Європи. пік популярності цього сорту в країнах Євросоюзу припав на дев'яності роки минулого століття, коли щорічно підприємство продавало до 40 млн. штук розсади.

Рослини слаборослиє, високопродуктивні, формують дуже довгі, вище кущ квітконоси з добре забезпеченими пилком квітами. без спеціального захисту витримують зимовий зниження температури до мінусі 0 ° С.

Краще вдаються на добре удобрених, багатих органікою грунтах з хорошим дренажем води. Щоб уникнути дисбалансу між зростанням ягід, листя і квітів, потребують інтенсивного післясадівного добрива. В умовах Італії, де грунти не такі родючі, як в Україні, вносять 100 од. / Га д.р. азоту в весняно-літній період і 200 од. / Га - в літньо-осінній. Однак навесні їх слід обережно удобрювати кальцієм.

Сорт рекомендують садити з щільністю 4 шт. / М на 2-3 тижні пізніше середніх строків посадки інших сортів суниці. Урожайність суниці в умовах долини річки По в Італії, де кліматичні умови для її вирощування ідеальні, в окремі роки може досягати до 40 т / га. Згідно попередніх випробувань, цей сорт може мати перспективи для України.

Ароза (Arosa = Мармолада х Чандлер).

Середній термін дозрівання на 2-3 дні пізніше Мармолади. Рослини кілька сільноросліші від сорту Мармолада з досить довгими квітконосів, що виступають над листям. Добре пристосовані до помірного клімату. Придатні для вирощування на одному місці протягом 2-3 років. для цього сорту необхідні легкі і багаті органічними речовинами грунту, з хорошим дренажем води.

Ягоди слабоконічноі форми, великі, яскраво-червоного кольору, досить міцні і тверді, з гармонійним співвідношень вмісту цукрів (8,6% по системі БРІКС). Особливістю сорту є те, що ягоди повністю дозрівають лише на материнській рослині, при 4-5-денних інтервалах між збором врожаю. Розсаду гатунку Ароза у відкритий грунт висаджують в ранні терміни (за два тижні до сорту Мармолада) з щільністю 4 шт. / М2.

Майже по всій території Італії десертні сорти суниці вирощують в плівкових тунелях на грядках, покритих чорною плівкою. В умовах італійського клімату застосовують гряди висотою до 30 см. Однак, для України це може бути ризиковано через зимових ушкоджень. Вирощування на високих грядках і в плівкових теплицях дозволяє знизити витрати гербіцидів та інших хімічних засобів, заощадити кошти і прискорити терміни дозрівання плодів. На високих грядках зменшується вологість грунту і полегшується збір врожаю, економляться кошти на добрива, полив, товарну обробку плодів. Конструкції плівкових теплиць для вирощування суниці є результатом тривалих випробувань італійських земляничника, внаслідок чого з'явилися ці економічно привабливі системи. Поширений в Голландії спосіб вирощування суниці в стаціонарних теплицях на гідропоніці для умов Італії економічно недоцільний за надто його високу вартість.

Майбутнє, перш за все, буде в вирощуванні суниці в країнах Східної Європи, зокрема в Україні. Адже проблемою для Італії та інших країн Західної Європи є висока вартість робочої сили - 10-11 євро / год. У той же час кілограм суниці за оптовою ціною, наприклад, в Монако, варто два євро, незалежно від того, вирощена вона в Україні чи Італії.

Вирощування суниці слід обмежити 4-5 місяцями протягом року.