Їстівний квітка банана, російська індію

Їстівний квітка банана

Несподівано, звичайно, але моя вчорашня загадка виявилася для багатьох простий!

Так, на фото banana flower - «квітка банана», як його прийнято називати. Усередині суцвіття, схожого на нирку, знаходяться кисті з квітками, з яких виростають всім відомі банани! У міру зростання зовнішні шари «обгортки» відкриваються і починається перетворення кольорів в плоди. Сенс описувати процес не бачу, на наступних фото все дуже наочно.

Що ще цікаво, суцвіття це їстівне. Самі квітки і захищають їх листя їдять в Індії, Таїланді, Китаї, Бірмі, В'єтнамі, на Шрі Ланці. Вони, до речі, досить корисні за своїм мінеральним складом, т.ч. це не просто «трава». Може тепер здивую тих, хто знав, що це банан? Дивіться, який він всередині.

Найчастіше, у всякі там котлетки і салатики, беруть тільки самі квітки, але це така дрібниця. Ми струганий все підряд і робимо індійське блюдо «бора»: ріжемо до пластів квітки банана цибулю, додаємо горохову борошно, спеції, воду, все гарненько змішуємо і засмажуємо на рослинному маслі.

До речі, готувати цю страву мене вчила свекруха, це було перше і майже останнє, що я від неї дізналася)) Так, вона ж навчила вибирати цю квітку! Буває, трапляються гіркі. Щоб перевірити смак, я відщипую саамів кінчик суцвіття, чекаю коли з'явиться сік і пробую його на мову. Чи не гігієнічно, так, але це ж Індія))

Поділитися в соц. мережах

Щось мене ця квітка в розрізі зовсім надихнув. Не знаю як на смак, але видок якийсь як з фантастичного фільму. Хоча люди в різних кінцях світу чого тільки не їдять. Оксан! А як ти звикала до такої кухні? Довго?

Я дивлюся багатьом не подобається, але ж ті каблучки по два ряди це майбутні банани
Я звикала ДУЖЕ довго! Перші кілька місяців взагалі мало їла, голодної іноді ходила. найважче було їсти рис, по 3 рази на день !!

Коли готую кольорову капусту, березі кожен листочок і шкодую, що їх мало. Я їх люблю.
А ось про залишки суцвіть в бананах недавно дізналася, що вони можуть викликати алергію у дітей про що їх краще видалити. Тепер і для себе видаляю ці чорні стерженёчкі.

Так, по-моєму, це насіння, давно звироднілі. Нічого подібного не Новомосковскла, не зустрічала ..

Мені внутрішність квітки теж не сподобалася, але в смаженому вигляді спробувала б. А у нас взагалі багато йде в відходи щось від незнання, щось від того, що лінь возитися. Мені якось знайома із захопленням розповідала про те яка смачна маринована бадилля моркви ... А смачна і корисна снить, лобода і мокриця ... Ой-ой скільки всього ще ...

Ось-ось, по-моєму, свекруха мене лободою годувала! А ще я розсмакували тут пажитник, часто купуємо і готуємо, смачно !!

Оксаночка, знову здивувала, а фото які шикарні. У мене тільки один сумнів, - не шкода квіти-то обривати, адже ціла б гроно бананів вийшла !?

От не знаю, може їх «проріджують», як ми морквину?