Іспанські винороби створили синє вино

Всі знають, що червоне вино для червоного м'яса, біле вино - для білого м'яса ... Але що можна сказати щодо синього вина? До недавнього часу світ навіть не підозрював про існування синього вина, але тепер воно стрімко набирає популярність завдяки іспанським виноробам.

Хочете вірте, хочете ні, але синє вино тепер дуже популярно завдяки Gik - іспанським винарям, що побажали перевизначити наш досвід вживання вина. Вони зробили його у співпраці з університетом Країни Басків і продовольчої дослідницькою групою Azti Tecnecalia. Вино складається з червоного і білого винограду, зібраного на різних виноградниках по всій Іспанії (як відомо, в Іспанії знаходяться одні з кращих областей виноробства в світі). Синій відтінок виходить завдяки комбінації антоцианина (пігмент в виноградної шкірці) і харчового барвника кольору індиго. Прогресивні винороби обрали цей колір, тому що він символізує "рух, інновації та нескінченність". Вино незабаром буде доступне в усіх країнах Європи, і кожна пляшка коштуватиме приблизно 8 Євро.

Оцініть статтю, поділившись з друзями: