Ірландське рагу з яловичиною і картоплею рецепт - основні блюда

Енергетична цінність на порцію

• Калорійність 952 ккал
• Білки 56,4 грам
• Жири 52,5 грам
• Вуглеводи 68,3 грам
• * Калорійність розрахована для сирих продуктів.

• 1 порція
• 2 порції
• 3 порції
• 4 порції
• 5 порцій
• 6 порцій
• 7 порцій
• 8 порцій
• 9 порцій
• 10 порцій
• 11 порцій
• 12 порцій

складові

• Картопля 1 кг
• Цибуля ріпчаста 3 штуки
• Морква 2 штуки
• Солодкий перець 2 штуки
• Оливкова олія 3 столові ложки
• Вершкове масло 25 г
• Сіль за смаком
• Перець мелений чорний за смаком
• Сушений розмарин 1 чайна ложка
• Часник 9 зубчиків
• Яловичина 1 кг

Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»

Замовити інгредієнти в

Інструкція приготування

1. Довільно ріжемо цибулю, обсмажуємо його в великому глибокому сотейнику до золотистого кольору на середньому вогні. Потім додаємо яловичину, нарізану на середні шматки, і обсмажуємо до того, як яловичина не замінить колір (просто закриваємо м'ясо). Далі, додаємо 2 склянки води і тушкуємо протягом 45-60 хвилин. Не забудьте на цьому етапі додати сіль і перець.

2. У той час, поки гаситься яловичина, нарізаємо перець середніми шматками, а морква середніми смужками. Часник ріжемо як можна дрібніше. Після того як, яловичина протушкувати вказане вище час, додаємо перець, морква і часник і ще 1 склянку води, тушкуємо ще 15-25 хвилин. Не забувайте іноді помішувати.

3. Коли м'ясо і овочі протушатся достатній час, додаємо довільно нарізану картоплю і тушкуємо до готовності, не забудьте про розмарин.