Інтегрований урок в 4-му класі за програмою - розмова про правильне харчування - і математики з

Залізо - Виріши вираз і відгадай слово.

Калій - (Відповідь:, йод)

3. Перевірка усного рахунку.

У. Які ж поживні речовини повинні входити до складу нашої їжі?

У. Білки - складають 1/5 частину людського тіла і є незамінною частиною їжі. Вони необхідні для росту, розвитку, обміну речовин в організмі. Потреба організму, що росте в білку значно вище, тому діти повинні споживати більшу кількість білків, ніж дорослі. Недокрів'я, затримка росту, слабка опірність до хвороб, особливо інфекційних, - результат білкової недостатності. Надмірне ж вживання білкової їжі може привести до перевантаження печінки та нирок. За своїм походженням білки діляться на дві групи - тварини і рослинні. При кожному прийомі їжі потрібно поєднувати рослинні білки (хліб, каші, горох, соя) з білками тваринного походження (молоко, сир, сир, м'ясо, риба, яйце).

Назвіть ще один компонент нашого харчування.

У. Жири - це найбільш багаті енергією поживні речовини. З їх допомогою в організм надходять необхідні для життєдіяльності речовини. Жири забезпечують всмоктування з кишечника мінеральних речовин і жиророзчинних вітамінів. Вони поліпшують смак їжі і викликають відчуття ситості. Надмірне споживання жирів сприяє розвитку атеросклерозу, ішемічної хвороби серця, ожиріння.

І, нарешті, ще одне поживна речовина, необхідне для людини - це ....

У. Вуглеводи є самим "легким" джерелом енергії, швидко засвоюються в організмі. Надмірне споживання вуглеводів призводить до порушення обміну речовин і ожиріння. Вони у великій кількості містяться в цукрі, хлібобулочних і макаронних виробах, в бобових і картоплі.

4. Перевірка індивідуальних завдань.

У. Складовою частиною їжі, крім названих основних елементів, є мінеральні речовини. Які ж? Про це нам скажуть діти, які виконали індивідуальні завдання.

У. Кальцій формує кісткову тканину. Близько 98% кальцію міститься в кістках і зубах дитини. Кращими джерелами кальцію є молочні продукти, зелений лук, петрушка, квасоля, капуста.

У. Залізо необхідно для кровотворення і тканинного дихання. Цей елемент переносить кисень в організмі і необхідний для утворення гемоглобіну. Воно сприяє зростанню, зміцнює імунітет, підвищує працездатність. Особливо багаті залізом печінку, м'ясо, риба, ікра.

У. Йод важливий для нормального обміну речовин. А так як ми далеко віддалені від моря, з водою, овочами і іншою їжею не отримуємо навіть мізерної кількості цього мікроелемента. Тому деякі продукти "йодізіруют". Багато йоду в морських водоростях і морепродуктах.

У. Калій сприяє виведенню з організму води і натрію. Він необхідний для нормальної діяльності м'язів, в тому числі і серцевого. Якщо їжа різноманітна, то в ній міститься достатня кількість калію.

У. Потреба нашого організму у вітамінах не так велика - всього кілька міліграмів на день. Але якщо цю маленьку дозу організм недоотримує, людина починає часто хворіти і швидко втомлюватися. Кажуть, що у нього авітаміноз. Особливо велика потреба у вітамінах у зростаючого організму. Чим більше навантаження на організм, наприклад під час іспитів або занять спортом, тим більше потрібно йому сил, а значить і вітамінів.

Дітям всім необхідні ", -

Кажуть всюди у нас.

Де ж взяти нам їх зараз?

Адже зима йде, не літо,

Дайте нам рада і в цьому!

У. Як взимку можна впоратися з проблемою нестачі вітамінів?

Д. Є свіжі овочі і фрукти, готувати з них салати, пити натуральні соки, приймати вітамінно-мінеральні комплекси, що продаються в аптеках.

У. Вірно. Прийом по одній капсулі або таблетки в день забезпечать ваш організм усім необхідним кількістю вітамінів. Але будьте обережні. Не перевищуйте норму, зазначену на упаковці.

Взимку і навесні дуже корисно пити натуральні соки, тому що в них добре зберігаються мінеральні солі і особливо багато вітамінів. Абрикосовий сік містить калій, необхідний для страждаючих серцево-судинними захворюваннями, залізо, корисне для хворих на недокрів'я. Те ж саме можна сказати і про сливовий сік. Багато хто віддає перевагу томатний сік. Він чудово втамовує спрагу і дуже корисний. Випивши склянку цього соку, можна задовольнити добову потребу у вітаміні С. У виноградному соку багато калію, в яблучному - заліза, в соку з агрусу і малини - міді, в горобиновому і морквяному - каротину. Чим більше в соках м'якоті плоду, тим в ньому більше вітамінів та інших корисних речовин.

5. Гра "Склади меню".

У. Із запропонованого набору страв складіть зразкове меню на день.

а) Самостійна робота учнів в парах.

У. Ви впоралися із завданням, склали різні варіанти. Подивіться ще раз яке може бути зразкове меню.