Інформаційний портал Дніпродзержинськ

Гаспачо, шніцель і канапе з "набору холостяка"

Вообщем, нарешті тобто час викласти на суд, що приготував з «набору холостяка» .Уж, боляче поєднання слів сподобалося)) Виявляється стільки варіантів можна приготувати з простих здавалося інгрідіентов.Спеціально нічого не купував, так як набір холостяка, за визначенням, має бути в холодильнику.))

Дано: «набір холостяка». 2 Яйця, шматочок вареної ковбаски - або курки в будь-якому варіанті (взяв половину курячої грудки), сир (у мене була була сербська бринза, а за пармезаном було лінь бігти), річний набір зелені-помідори, огірки, зелень (листя салату, кінза , базилік, кріп) і один інгредієнт на власний вкус.Я знайшов в холодильнику банку відкритих вчора оливок з перцем.

Решіл.что готувати треба швидко, бо було вже пізно.
Тому час приготування всіх страв 30-40 хв.

Отже на перше-холодний іспанський суп гаспачо.Ето тільки слово таке страшне, а насправді терті овочі.))
Я знімаю з помідорів і огірків шкірку, і тру на дрібній терке.Потом збовтую міксером.Можно використовувати блендер.Кому як нравітся.Добавляю в отриману масу зелені, краплю яблучного оцту, чайну ложку оливкової олії і сік лимона, сіль, перець за смаком. але можна обійтися тільки сіллю і перцем.На одну порцію у мене виходить 2 помідори і один огурец.Так як, овочі з холодильника суп виходить холодним.І влітку в спеку просто прелесть.Едакій рідкий холодний салат.Попробуйте.Время приготування 5-10 хвилин .

Тепер на второе.Думал дрібно порізати курку і зробити якусь пасту, але стало лінь возіться.Да і яйця потрібно було кудись пріменіть.Вспомніл, що в Москві в дуже непоганому чеському, то чи німецькою, то чи польському барі подавали шніцель з яйцем .Тоді сподобалося.
Взагалі, шніцелем (від німецького schnitzen - нарізати) називається будь-який тонкий пласт телятини, свинини, баранини, курячої або індичої грудинки, панірування в сухарях або борошном і обсмажений в розпеченому маслі.
Грудка розрізається на два пласта.Отбівается.Я особисто роблю це великим ножем, причому його зворотної тупий стороной.Марінуется в соєвому соусі і суміші перцев.Затем вмочується в сухарі, але я наприклад використовую для цього манку.Вообще, панірування в манки одна з мій любімих.Мясо зберігає свій сік і не стає сухим, а скоринка з манки виходить хрусткою і ніжною.
На гарячу сковорідку, по хвилині обсмажити кожну сторону, і під кришку хвилин на 10-15 на маленький «вогонь».

Потім шніцель виймається, на сковорідку розбиваються два яйця з яких смажиться звичайна глазунья.Шніцель викладається на листя салату, зверху кладеться яєчня.
Весь час приготування займає від сили хвилин 20-25.

Поки смажилася курка, подивився, що залишилися оливки і сир.Решіл зробити прості канапе.Олівка, сир, і листочок базіліка.Под коньяк чудова закуска))

Разом 40 хвилин і вечеря готов.Дольше цей текст набірал.Можно і чарку коньяку за успіх справи))))

P.S. Сподіваюся, що прості рецепти знадобляться в побуті Новомосковсктелям сайту.))))

Так, hicks, геніально продумано: про жінок в пості ні слова, а вони практично всі у Ваших ніг :)
А яка талановита маскування: начебто два шніцеля, значить не тільки для себе готував (напрошується думка, що зайнятий), при цьому тарілка з супом одна (невже є шанс?). Ясність в питання, порушене дівчатками вище, могли б внести столові прилади, але ... вони відсутні.

Коротше, про що я ... hicks, блазень з ними, з приладами, чому на фото немає заявленого в тексті коньяку. )

Пропаганда здорового способу життя)
А то потім пости ось такі.

Людина загадка)))
Значить скромний) Ще один плюс в його скарбничку)

А то якось чоловік не впорається з 2ма шматочками :)

обов'язково щас викладу)

Все це добре! Але ж після такої їжі на бабу тягне ...

Дизайн: Грасмік Олександр